Δέντρα μελιού: ταξινόμηση και οφέλη τους

Η γεύση και το είδος του μελιού επηρεάζεται όχι μόνο από τη θέση του μελισσοκομείου, αλλά κυρίως από τα φυτά από τα οποία συλλέγεται το νέκταρ. Λόγω της ποικιλομορφίας του φυτικού κόσμου, υπάρχουν ισχυρά μελιτοφυτά που παράγουν νέκταρ σε μεγάλες ποσότητες. Αποτελούν την κύρια παροχή τροφής για τα έντομα και ιδιαίτερα για τις μέλισσες.

Περιεχόμενο.

• Σχετικά με τα οφέλη του νέκταρ
• Συνθήκες που επηρεάζουν την έκκριση νέκταρ
• Ταξινόμηση φυτών μελιού
• Τα καλύτερα φυτά μελιού είναι τα δέντρα

Σχετικά με τα οφέλη του νέκταρ

Τα περισσότερα φυτά έχουν ειδικούς αδένες στην περιοχή των λουλουδιών που εκκρίνουν ένα ζαχαρούχο υγρό - νέκταρ. Μερικά δέντρα έχουν νεκτάρια έξω από το λουλούδι, για παράδειγμα: κεράσια, βερίκοκο. Βρίσκονται στον μίσχο του φύλλου. Όμως τα νέκταρια λουλουδιών έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον.

Το άρωμα και η γλυκύτητα αυτού του εκκρίματος προσελκύει τα έντομα. Μεταφέρουν τη γύρη από το ένα λουλούδι στο άλλο, γονιμοποιώντας τα και προάγοντας τη γέννηση καρπών και σπόρων. Και έντομα όπως τα μυρμήγκια, που πέφτουν σε ένα δέντρο, καταστρέφουν τα μικρά παράσιτα και έτσι προστατεύουν το δέντρο.

Σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της μελισσοκομίας παίζουν και τα μελίσσια. Ένα τόσο μοναδικό προϊόν όπως το μέλι ήταν γνωστό από την αρχαιότητα.

Η σύνθεση του νέκταρ δεν είναι σταθερή. Τα κύρια συστατικά του είναι η σακχαρόζη, η γλυκόζη και η φρουκτόζη. Διαφορετικοί τύποι φυτών έχουν διαφορετικές αναλογίες αυτών των ουσιών. Έχει παρατηρηθεί ότι οι μέλισσες συλλέγουν καλά το νέκταρ όταν περιέχει περίπου 50% ζάχαρη, αλλά όταν η συγκέντρωση είναι μικρότερη από 5% δεν το παίρνουν.

Τα φυτά μελιού φημίζονται για το θεραπευτικό τους νέκταρ.Είναι πλούσιο όχι μόνο σε όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία, αλλά και σε βιταμίνες και αντιβιοτικά. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του νέκταρ και της γύρης που συλλέγουν οι μέλισσες μεταφέρονται στο μέλι.

Συνθήκες που επηρεάζουν την έκκριση νέκταρ

Η απελευθέρωση του νέκταρ επηρεάζεται από περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η υγρασία, η παρουσία ηλιακού φωτός και η χημική σύνθεση του εδάφους. Οι δυσμενείς παράγοντες μειώνουν σημαντικά την έκκριση κατά την ανθοφορία.

Για να ρέει το μέλι πρέπει ο καιρός να είναι ζεστός. Τυπικά, η έκκριση νέκταρ ξεκινά στους 10 βαθμούς Κελσίου. Μερικά δέντρα, για παράδειγμα ιτιά Η λεπτή στήλη ή το κεράσι παράγουν νέκταρ ήδη σε θερμοκρασία 6-8 βαθμών.

Καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται, η έκκριση νέκταρ αυξάνεται. Για τα περισσότερα δέντρα, η βέλτιστη θερμοκρασία κατά την περίοδο της ανθοφορίας, στην οποία απελευθερώνεται η μεγαλύτερη ποσότητα νέκταρ, θεωρείται ότι είναι 16-25 βαθμοί. Τα κρυολογήματα τη νύχτα έχουν άσχημη επίδραση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Όταν οι νύχτες είναι κρύες, δεν υπάρχει σχεδόν καμία δωροδοκία.

Η υγρασία παίζει επίσης μεγάλο ρόλο στην παραγωγή μελιού των δέντρων κατά την ανθοφορία. Η βέλτιστη υγρασία αέρα είναι από 60 έως 80%. Όταν αυξάνεται η υγρασία, αυξάνεται η έκκριση νέκταρ, αλλά ταυτόχρονα γίνεται πιο υγρό και χάνει την περιεκτικότητά του σε σάκχαρα.

Το φως του ήλιου θεωρείται επίσης σημαντικός παράγοντας στην παραγωγή νέκταρ. Σε ένα σκιερό δάσος, ένα δέντρο θα παράγει λιγότερο νέκταρ από ό,τι σε μια ανοιχτή περιοχή. Όμως, για καλή επιλογή, μαζί με τον φωτισμό, πρέπει να υπάρχει και η απαραίτητη υγρασία.

Οι πολύωρες βροχές έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη συγκομιδή από ανθισμένα δέντρα. Η υψηλή υγρασία επηρεάζει το υγρό του νέκταρ. Επιπλέον, η βροχή προάγει την ανάπτυξη της πράσινης μάζας και αναστέλλει την ανάπτυξη των λουλουδιών. Και για τα δέντρα με ανοιχτά λουλούδια, η βροχή ξεπλένει το νέκταρ από πάνω τους.

Οι ισχυροί άνεμοι έχουν επίσης κακή επίδραση. Βοηθά το λουλούδι να συρρικνωθεί. Και σε ξηρούς ανέμους, ορισμένα φυτά, όπως το τίλιο, σταματούν την απελευθέρωση του γλυκού σιροπιού. Έτσι, ο ζεστός, ηλιόλουστος και απάνεμος καιρός με σύντομες βροχές θεωρείται ευνοϊκός για καλή συλλογή μελιού.

Ταξινόμηση φυτών μελιού

Τα μελιτόδεντρα ταξινομούνται ανάλογα με τη φύση της ανάπτυξής τους, την κλιματική ζώνη και τη θέση τους.

Η φύση της δωροδοκίας

Τα δέντρα χωρίζονται συμβατικά σε 3 ομάδες: 1. Δέντρα που παράγουν μόνο γύρη και όχι νέκταρ:

• Φουντουκιά
• Τρομώδης
• Σημύδα
• Κλήθρα
• Λεύκα
• Δρυς
• Ελατο
• Ελατο
• Κέδρος
• Πεύκο

Αυτή η ομάδα δέντρων χαρακτηρίζεται από δυσδιάκριτη ανθοφορία. Οι μέλισσες τις επισκέπτονται μόνο για να συλλέξουν γύρη. Τα δέντρα που παράγουν γύρη και νέκταρ ονομάζονται δέντρα που φέρουν νέκταρ. Αυτά περιλαμβάνουν: ιτιά, ακακία, φλαμουριά. Αυτά είναι τα καλύτερα φυτά μελιού. Νεκταροφόρα δέντρα που παράγουν μόνο νέκταρ. Τέτοιοι εκπρόσωποι είναι θηλυκές ποικιλίες ιτιάς

Ανά τόπο ανάπτυξης

Τα μελιτοφόρα δέντρα χωρίζονται επίσης ανάλογα με τον βιότοπό τους:

• Η Λέσνι
• κήπος
• πανταχού παρών

1. Τα ακόλουθα δέντρα μπορούν να ταξινομηθούν ως μελιτώδη φυτά σε δασικές εκτάσεις: ιτιά, κερασιά, σκλήθρα, βιβούρνο, φλαμουριά, σφενδάμι, φτελιά, βελανιδιά, σημύδα, λεύκη, κωνοφόρα είδη.
2. Τα φυτά μελιού στους κήπους είναι οπωροφόρα δέντρα, μεταξύ των οποίων: γλυκιά κερασιά, κερασιά, μηλιά, αχλαδιά, κυδώνι, σκυλόξυλο, υποτροπικά οπωροφόρα δέντρα.
3. Τα ακόλουθα δέντρα είναι μελιτώδη φυτά στα πάρκα: Φιλύρα, λευκή ακακία, κάστανο, λεύκα, κράταιγος.

Ανά κλιματικές ζώνες

Κάθε κλιματική ζώνη έχει τα δικά της φυτά μελιού, τα οποία αποτελούν τη βάση για την ανάπτυξη της μελισσοκομίας.

• Ζώνη Τάιγκα: Ιτιά
• Βόρεια ζώνη: Ιτιά
• Μέση ζώνη (Δασική-στέπα): Ιτιά, σφενδάμι, φλαμουριά
• Περιοχές Νοτιοανατολικής Ευρώπης: Ιτιά, ακακία, κάστανο, σφενδάμι
• Ασιατικές στέπες: Ιτιά, κίτρινη ακακία
• Ορεινές περιοχές της Ασίας και του Αλτάι: Ιτιά, ακακία
• Άπω Ανατολή: Ιτιά, σφενδάμι, φλαμουριά

Τα καλύτερα φυτά μελιού

Ιτιές

Τα δέντρα αυτής της οικογένειας είναι ευρέως γνωστά στους μελισσοκόμους. Οι ιτιές είναι από τις πρώτες που παράγουν νέκταρ την άνοιξη. Αναπτύσσονται καλά κατά μήκος όχθες ποταμών, κοντά σε λίμνες και σε βάλτους. Αυτό είναι ένα από τα πρώιμα φυτά του δάσους μελιού. Αρχίζει να ανθίζει τον Απρίλιο, πριν ανθίσουν τα φύλλα. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί 20 - 25 ημέρες. Αυτό το φυτό είναι πλούσιο σε νέκταρ και γύρη.

Βίντεο για έναν υπέροχο εκπρόσωπο των δέντρων μελιού:

Και σε ορισμένες περιοχές είναι η κύρια πηγή τροφής για τις μέλισσες στις αρχές της άνοιξης. Σε καλό και ζεστό καιρό, οι μέλισσες φέρνουν έως και 6 κιλά νέκταρ. Κατά τη διάρκεια της περιόδου δωροδοκίας, ένα φυτό απελευθερώνει κατά μέσο όρο 25 γραμμάρια ζάχαρης και η μέση συγκομιδή μελιού από ένα εκτάριο είναι έως και 150 κιλά.

Ακακία

Η ακακία θεωρείται εξαιρετικό φυτό μελιού. Πρώτα ανθίζει το λευκό και μετά το κίτρινο. Οι χνουδωτές συστάδες του είναι γεμάτες νέκταρ. Με καλό καιρό, μέσα σε 10-12 ημέρες, οι μέλισσες γεμίζουν πλήρως τις φωλιές τους με αυτή τη λεπτή και αρωματική πρώτη ύλη για μέλι. Η λευκή ακακία είναι ένα ισχυρό δέντρο που φτάνει τα 20 μέτρα.

Βιότοπος: Ουκρανία και Νότια Ομοσπονδιακή Περιφέρεια. Συχνά βρίσκεται σε δασικές ζώνες καταφυγίων. Αρχίζει να ανθίζει στα μέσα Μαΐου. Τα λευκά λουλούδια που συλλέγονται σε γερασμένα συστάδες ελκύουν από μακριά με το άρωμά τους. Για τις μέλισσες είναι μια πλούσια πηγή ψωμιού και νέκταρ μελισσών. Το μέλι ακακίας θεωρείται υψηλής ποιότητας.

Με μια καλή σοδειά, μπορούν να συλλεχθούν έως και 300 κιλά μέλι από ένα εκτάριο τέτοιου δάσους. Όμως η συγκομιδή εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και οι μελισσοκόμοι δεν πετυχαίνουν πάντα καλή συγκομιδή μελιού. Η κίτρινη ακακία είναι θάμνος ύψους έως 5 μέτρων. Εκτρέφεται όταν φυτεύονται σοκάκια, για να σχηματίζουν φράκτες και ως ζώνες δασικών καταφυγίων.

Η ακακία αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος και συχνά σχηματίζει ολόκληρα παχιά. Έχει ριζώσει καλά στον Βόρειο Καύκασο, την Κεντρική Ασία και το Αλτάι. Το δέντρο ανθίζει το τελευταίο δεκαήμερο του Μαΐου. Ο καιρός συμβάλλει στην άφθονη απελευθέρωση νέκταρ. Κατά μέσο όρο, η δωροδοκία είναι μέχρι 50 κιλά μέλι ανά εκτάριο. Το μέλι ακακίας είναι υψηλής ποιότητας και λόγω της χαμηλής διαστάσης του δεν πήζει.

Πίσω ακακία Η ποικιλία της ακρίδας μελιού ανθίζει αμέσως λευκή. Χρησιμοποιείται για φράκτες και προστατευτικές φυτεύσεις. Λόγω των μακριών αγκάθων είναι εντελώς αδιάβατο. Ένα υπέροχο φυτό μελιού.

Φιλύρα

Αυτό το δέντρο θεωρείται το καλύτερο φυτό μελιού. Από 1 εκτάριο τέτοιας φύτευσης μπορείτε να συλλέξετε έναν τόνο μέλι. Οι μελισσοκόμοι έχουν μια καλή ρήση σχετικά με αυτό: "Τλαμούρι στο χρώμα - και δεν υπάρχει θλίψη". Η φλαμουριά ανθίζει από τον Ιούνιο και αυτή η περίοδος εξαρτάται από την κλιματική ζώνη. Τα άνθη είναι πολύ αρωματικά και έχουν πρασινοκίτρινο χρώμα. Η περίοδος συλλογής μελιού δεν υπερβαίνει τις 2 εβδομάδες. Το δέντρο είναι ευαίσθητο στις καιρικές συνθήκες.

Η παραγωγή νέκταρ μειώνεται σε χαμηλές ή υψηλές θερμοκρασίες. Το τίλιο έχει ανοιχτά λουλούδια και όταν βρέχει, ξεπλένεται το νέκταρ από αυτά. Ο άνεμος και το κρύο έχουν άσχημη επίδραση στην παραγωγή μελιού των φλαμουριών. Θερμοκρασία 18-24 βαθμών θεωρείται ευνοϊκή για την απελευθέρωση νέκταρ και δεν υπάρχει λαμπερός ήλιος. Με αυτόν τον καιρό μαζεύεται πολύ γλυκό υγρό τη νύχτα. Και νωρίς το πρωί προσελκύει τις μέλισσες.

Αχλάδι

Υπάρχουν άγρια ​​και αχλάδια κήπου. Θεωρούμενο ένα καλό φυτό μελιού, τα δάση άγριας αχλαδιάς μπορούν να βρεθούν στον Βόρειο Καύκασο και στην Κεντρική περιοχή. Τα άνθη της αχλαδιάς προσελκύουν τα έντομα με το νέκταρ τους στο ανοιχτό δοχείο. Το άνθος αποτελείται από κάλυκα και στεφάνη διαμέτρου έως 3,5 cm με λευκά ή ελαφρώς ροζ πέταλα.

Τα λουλούδια στο αχλάδι είναι διατεταγμένα σε ταξιανθίες 6-10 τεμαχίων. Ανθίζει αχλάδι άφθονα ξεκινώντας από τα μέσα Απριλίου.Στην κορυφή της ανθοφορίας, οι μέλισσες φέρνουν πολύ γλυκό υγρό. Η απόδοση μελιού τέτοιων φυτειών είναι μέχρι 20 κιλά/στρέμμα. Πάνω από 1000 είδη διαφόρων μελιτοφυτών αναπτύσσονται στην επικράτεια της χώρας, αλλά μόνο λίγα είδη θεωρούνται τα κύρια φυτά μελιού και κάθε περιοχή έχει το δικό της.