Το πότε θα φυτέψετε κρεμμύδια στα γογγύλια είναι στο χέρι του καλλιεργητή να αποφασίσει

Το τόξο των επτά ασθενειών - αυτή η παροιμία δείχνει πολύ καθαρά πώς εκτιμώνται από την αρχαιότητα ευεργετικά χαρακτηριστικά ένα τόσο γνωστό λαχανικό σε όλους όπως τα κρεμμύδια. Κέρδισε δημοτικότητα ως φαρμακευτικό φάρμακο στην αρχαία Ινδία, αν και λόγω της πικάντικης μυρωδιάς του δεν τρώγονταν σε αυτή τη χώρα. Τα κρεμμύδια περιέχουν πολλές βιταμίνες, μεταλλικά άλατα, ζάχαρη και οργανικά οξέα και οι αντιβακτηριδιακές τους ιδιότητες είναι γνωστές.

Τα κρεμμύδια είναι ευρέως γνωστά ως γαστρονομικό συστατικό σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Τα κρεμμύδια ήρθαν στη Ρωσία από τις όχθες του Δούναβη από τους Βούλγαρους και ήδη από τον 10ο αιώνα, Ρώσοι ναυτικοί έφεραν προμήθειες ψωμιού, κρέατος και κρεμμυδιών στον κάτω ρου του Βόλγα. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το τραπέζι μας χωρίς κρεμμύδια, ειδικά τον χειμώνα. Και όχι χωρίς λόγο. Εκτός από τη γεύση του, έχει εξαιρετική αντιική δράση.

Περιεχόμενο:

• Μέθοδοι για την καλλιέργεια κρεμμυδιών
• Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε κρεμμύδια;
• Σπορά για το χειμώνα
• Πλεονεκτήματα φύτευσης κρεμμυδιών - ρύθμιση πριν από το χειμώνα

Σήμερα, η κουζίνα κάθε σύγχρονης νοικοκυράς πρέπει να έχει αυτό το λαχανικό, το οποίο προστίθεται σε πολλά πιάτα, εκτός ίσως από ποτά και γλυκά επιδόρπια. Τα πράσινα φύλλα κρεμμυδιού χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, συνοδευτικά, πικάντικα μείγματα σε οποιαδήποτε μορφή - τουρσί, τηγανητά, αλατισμένα, βραστά κ.λπ.
Τα κρεμμύδια προσθέτουν καλή γεύση σε σαλάτες, βινεγκρέτ και πολλά άλλα πιάτα όπου προστίθενται ωμά. Μυρωδάτα, χρυσοτηγανισμένα κρεμμύδια προστίθενται σε διάφορες σούπες, κιμά και γεμίσεις πίτας.

Εάν το κρεμμύδι είναι πικάντικο, τότε πιο συχνά είναι βρασμένο και μόνο ειδικές γλυκές ποικιλίες αυτού του υπέροχου λαχανικού χρησιμοποιούνται φρέσκα και τουρσί. Στη βιομηχανία, η παρασκευή διαφόρων λουκάνικων, κονσερβών κρέατος και η επεξεργασία ψαριών δεν μπορεί να γίνει χωρίς κρεμμύδια.

Μέθοδοι για την καλλιέργεια κρεμμυδιών

Καλλιεργώ κρεμμύδι - γογγύλι δύο τρόποι:

1. Σπόροι. Με αυτή τη μέθοδο, μπορείτε πιθανώς να πάρετε κρεμμύδια και γογγύλια σε ένα χρόνο. Αρχικά, θα πρέπει να καλλιεργήσετε σετ κρεμμυδιών από σπόρους.
2. Σετ κρεμμυδιών. Αυτά είναι μικρά κρεμμύδια που λαμβάνονται από σπόρους. Είναι καλύτερα να το αγοράσετε για φύτευση. Αλλά αν έχετε έναν κατάλληλο αποθηκευτικό χώρο, το homegrown θα κάνει μια χαρά.

Όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια από σπόρους Οι βλαστοί εμφανίζονται περίπου 7-10 ημέρες από τη φύτευση υπό ευνοϊκές συνθήκες. Αρχικά, εμφανίζεται ένας βρόχος και αφού ισιώσει, εμφανίζονται πραγματικά φύλλα. Λόγω του υπανάπτυκτη ριζικού συστήματος, είναι πολύ σημαντικό να χαλαρώσετε το έδαφος εγκαίρως και να αφαιρέσετε τα αναδυόμενα ζιζάνια, γεγονός που προάγει τη σωστή ανάπτυξη και θρέψη του φυτού.

Υπάρχει μια μέθοδος για την καλλιέργεια κρεμμυδιών από σετ κρεμμυδιών βάρους περίπου 2 γραμμαρίων. Η σπορά γίνεται στα μέσα της άνοιξης (τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου), αλλά σε ζεστό έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να το κόψετε και να το αφήσετε να μουλιάσει καλά σε αραιωμένο πολτό (1 μέρος ξηρής κοπριάς σε 6 μέρη νερού).

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε κρεμμύδια;

Εναπόκειται στον κηπουρό να αποφασίσει πότε θα φυτέψει κρεμμύδια στα γογγύλια. Πολλοί άνθρωποι φυτεύουν κρεμμύδια στις αρχές της άνοιξης, αλλά δεδομένου ότι αυτή η καλλιέργεια δεν φοβάται το κρύο, είναι πιο κερδοφόρο να το φυτέψετε πριν από το χειμώνα.

Κρεμμύδι - είναι πολυετές φυτό, γι' αυτό τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση φυτρώνει μόνο ένα σετ κρεμμυδιού από σπόρο (μόνο περίπου δύο εκατοστά σε διάμετρο), αλλά ήδη τον δεύτερο χρόνο μεγαλώνει ένα μεγάλο κρεμμύδι, το λεγόμενο κρεμμύδι.Τα βέλη-μίσχοι εμφανίζονται ήδη στο τρίτο έτος ανάπτυξης. Επιπλέον, κάθε ποικιλία κρεμμυδιού είναι πρωτότυπη από άποψη γεωργικής τεχνολογίας και φυτεύεται με εντελώς διαφορετικούς τρόπους.

Οι κηπουροί λένε ότι είναι καλύτερο εάν στην περιοχή όπου σπέρνονται τώρα τα κρεμμύδια προηγουμένως καλλιεργούνταν κολοκύθες, κολοκυθάκια ή αγγούρια που είχαν γονιμοποιηθεί βιολογικά.

Επίσης, τα κρεμμύδια δεν τους αρέσει να αναπτύσσονται σε ένα μέρος, επομένως είναι καλύτερο να τα σπέρνετε ξανά όχι συχνότερα από μία φορά κάθε 4 χρόνια.

Σπορά για το χειμώνα

Για το χειμώνα, τα σετ κρεμμυδιών φυτεύονται στο έδαφος από περίπου 5 Οκτωβρίου έως 20 Οκτωβρίου. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε πολύ καλά το κρεβάτι σε φωτισμένο μέρος, κατά προτίμηση ακόμα και αν βρίσκεται σε λόφο. Το χώμα καθαρίζεται και σκάβεται εκ των προτέρων. Στη συνέχεια γίνονται ρηχά αυλάκια στα οποία τοποθετούνται τα σετ κρεμμυδιών.

Πριν από την έναρξη του παγετού, το κρεβάτι καλύπτεται προσεκτικά με άχυρο, κορυφές και ξερά φύλλα και πιέζεται σταθερά από πάνω με σανίδες ή κλαδιά.

Είναι αλήθεια ότι εάν υπάρχει απόψυξη το χειμώνα, υπάρχει κίνδυνος να σαπίσουν τα κρεμμύδια. Σε αυτή την περίπτωση, εάν η φύτευση γίνει σωστά, τότε την άνοιξη τα κρεμμύδια θα σας ενθουσιάσουν με τους φιλικούς και πυκνούς βλαστούς τους, οι οποίοι στη συνέχεια μπορούν να αραιωθούν ανά πάσα στιγμή.

Πλεονεκτήματα φύτευσης κρεμμυδιών - ρύθμιση πριν από το χειμώνα

• Δεν υπάρχει ανάγκη για κατάλληλο χώρο αποθήκευσης για σετ κρεμμυδιών.
• Τα σπορόφυτα κρεμμυδιού ξεπερνούν την ανάπτυξη των ζιζανίων.
• Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια παράγουν συγκομιδή 15-20 ημέρες νωρίτερα από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, κάτι που είναι πολύ κερδοφόρο κατά την πώληση. Εξάλλου, κατά κανόνα, τα πρώιμα προϊόντα είναι πάντα πιο ακριβά.

Μην ξεχνάτε, όταν φυτεύετε κρεμμύδια σε γογγύλια, ότι τα κρεβάτια πρέπει να είναι μονωμένα με πριονίδι ή τύρφη και καλά «τυλιγμένα» στο χιόνι για το χειμώνα.

Τα κρεμμύδια είναι ένα λαχανικό που, σε αντίθεση με πολλά άλλα, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στις καιρικές συνθήκες, γεγονός που επιτρέπει ακόμη και σε άπειρους κηπουρούς να το καλλιεργήσουν στα παρτέρια του κήπου τους.