Τζίντζερ: καλλιέργεια στη χώρα και σωστή αποθήκευση

Το τζίντζερ χρησιμοποιείται όχι μόνο ως μπαχαρικό, αλλά και ως θεραπεία για διάφορες ασθένειες. Μεγαλώνοντας Στην ύπαιθρο, ένα τέτοιο φυτό γίνεται δημοφιλές σήμερα. Πώς όμως να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι; Από πού πρέπει να ξεκινήσετε;

Περιεχόμενο:

• Πώς να προετοιμάσετε το υλικό για φύτευση;
• Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ;
• Συμβουλές φροντίδας
• Αποθήκευση λαχανικών ρίζας

Πώς να προετοιμάσετε το υλικό για φύτευση;

Πριν φυτέψετε τζίντζερ, αξίζει να προετοιμάσετε φυτευτικό υλικό. Αυτή είναι μια απλή διαδικασία που πολλοί άνθρωποι μπορούν να χειριστούν. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να το κάνουν αυτό. Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν τζίντζερ στα σούπερ μάρκετ, όπου είναι η καθαρή ρίζα. Πρόκειται για ριζική καλλιέργεια, η αναπαραγωγή της οποίας γίνεται με διαίρεση του ριζικού συστήματος. Για να φυτέψετε τζίντζερ, θα χρειαστείτε μια φρέσκια ρίζα. Τέτοιο υλικό φύτευσης πωλείται σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε φύτρα από σπόρους που ελήφθησαν από μια καλλιέργεια που βλασταίνει υπό φυσικές συνθήκες. Αλλά αν κάποιος θέλει να δοκιμάσει να καλλιεργήσει τζίντζερ για πρώτη φορά στο εξοχικό του/της, είναι καλύτερα να πάει σε ένα κατάστημα όπου μπορεί να αγοράσει υλικό σπόρου.

Θα πρέπει να είστε υπεύθυνοι όταν αγοράζετε ρίζα τζίντζερ. Πρέπει να είναι φρέσκο. Η επιφάνειά του πρέπει να είναι λεία, καλυμμένη με μπουμπούκια. Εάν η επίκτητη ρίζα έχει λείο δέρμα, ουσιαστικά χωρίς ίνες και δεν είναι ζαρωμένη, τότε είναι ιδανική για φύτευση.

Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να μουλιάσετε το ρίζωμα σε ζεστό νερό.Σε αυτές τις συνθήκες αφήνεται μια νύχτα. Μετά από αυτό, τα βασικά στοιχεία θα αρχίσουν να διογκώνονται. Δεν χρειάζεται να φυτέψετε ολόκληρη τη ρίζα, μπορείτε να τη χωρίσετε σε πολλά μέρη. Αλλά θα πρέπει να υπάρχουν δύο νεφρά σε κάθε κομμάτι. Μετά από αυτό, μέρη του ριζώματος καλύπτονται με στάχτη όπου έγινε η κοπή. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η σήψη.

Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ;

Εάν ένα άτομο έχει μεγάλη επιθυμία να καλλιεργήσει τζίντζερ στο εξοχικό του, τότε αρχικά αξίζει τον κόπο να αρχίσει να βλασταίνει τη ρίζα. Είναι καλύτερα να το φυτέψετε τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο. Την άνοιξη θα αρχίσει να φυτρώνει καλά. Είναι αυτή τη στιγμή που οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν τη μετακόμιση σπορόφυτο σε ανοιχτό έδαφος. Συνιστάται να βλαστήσουν περισσότερες από μία ρίζες. Επιπλέον, θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτούς τους σημαντικούς κανόνες:

• Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει πολύ
• Ο ψεκασμός είναι απαραίτητος
• Για να μην στεγνώσει το φύλλωμα, αξίζει να δημιουργήσετε προστασία από τις ακτίνες του ήλιου.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, συνιστάται να ταΐζετε με φλόγκο, το οποίο αραιώνεται με νερό. Από τον Αύγουστο αξίζει να προσθέσετε λιπάσματα καλίου ώστε να σχηματιστούν καλά νέοι κόνδυλοι.

Πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή, συνιστάται να σταματήσετε το πότισμα του φυτού. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι το φύλλωμα καταρρέει προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Μετά από λίγο θα κιτρινίσει και θα πέσει. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που το ρίζωμα σκάβεται.

Εάν το φυτό καλλιεργείται ως διακόσμηση, τότε δεν χρειάζεται να αγγίξετε το ριζικό σύστημα· αφήνεται στο έδαφος.

Εκτός από τις ρίζες που είναι ειδικές για τη γεύση, οι μίσχοι και το φύλλωμα χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Αυτά τα μέρη του φυτού περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Για να αναπτυχθούν μεγάλες ριζικές καλλιέργειες, δεν συνιστάται να παρασυρθείτε κλάδεμα. Αφού σκάψουν οι ρίζες, καθαρίζονται από το χώμα και αφαιρούνται τα εξαρτήματα. Στη συνέχεια, η ρίζα τοποθετείται να στεγνώσει για 3 ημέρες στον ήλιο.

Συμβουλές φροντίδας

Η φύτευση και η καλλιέργεια τζίντζερ δεν είναι δύσκολη. Τι να κάνουμε όμως όταν η ρίζα έχει ήδη φυτρώσει; Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες. Το φυτό πρέπει να ποτίζεται και να τροφοδοτείται έγκαιρα. Επιπλέον, εάν ένα άτομο αποφασίσει να καλλιεργήσει τζίντζερ στο εξοχικό του, συνιστάται να ακολουθεί αυτούς τους κανόνες:

1. Όταν φυτεύετε τζίντζερ, αξίζει να διαιρέσετε τη ρίζα κατά μήκος των άλτων των βλαστών. Κάθε σωματίδιο που λαμβάνεται πρέπει να έχει 1-2 μπουμπούκια.
2. Στο σπίτι, μπορείτε να φυτέψετε τζίντζερ οποιαδήποτε κατάλληλη στιγμή, αλλά οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να το κάνετε το χειμώνα.
3. Για την προστασία του ριζώματος από μύκητες, συνιστάται ο ψεκασμός με ασθενές διάλυμα μαγγανίου πριν από τη φύτευση του φυτού.
4. Για να αναπτυχθεί καλά το τζίντζερ αξίζει συστηματικά σίτιση. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, συνιστάται η χρήση λιπασμάτων καλίου.
5. Το φυτό χρειάζεται σωστό πότισμα. Δεν πρέπει να το πλημμυρίσετε, αλλά το χώμα δεν πρέπει να στεγνώσει. Όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, το πότισμα αυξάνεται.

Εάν τηρείτε τους παραπάνω κανόνες, το τζίντζερ θα αναπτυχθεί κανονικά και θα σας ευχαριστήσει με μια συγκομιδή. Στα μέσα του φθινοπώρου υπάρχει μια περίοδος αδράνειας για το φυτό. Αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητη η συγκομιδή. Εάν εξετάσετε τη ρίζα, μπορείτε να δείτε βλαστούς με μπουμπούκια. Αποκόπτονται προσεκτικά και τοποθετούνται σε φρέσκο ​​χώμα. Όλα τα άλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς.

Αποθήκευση λαχανικών ρίζας

Για να διατηρήσετε φρέσκο ​​τζίντζερ, ακολουθούν μερικές συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου. Η αποθήκευση πρέπει να γίνεται σε ξηρό μέρος.Ένα κελάρι ή υπόγειο, όπου η θερμοκρασία δεν ξεπερνά τους 2-5 βαθμούς Κελσίου, είναι ιδανικό για αυτό. Μερικοί άνθρωποι αποθηκεύουν το λαχανικό ρίζας στο ψυγείο.

Μπορεί επίσης να κοπεί σε λεπτές φέτες τζίντζερ, στεγνώστε το και αποθηκεύστε το. Σε αυτή τη μορφή, η ρίζα θα διαρκέσει πολύ, αλλά θα έχει πιο έντονη γεύση.Ακολουθώντας απλές συστάσεις, μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας το τζίντζερ. Αυτή είναι μια απλή διαδικασία.

Βίντεο σχετικά με τη φύτευση τζίντζερ στον ιστότοπο: