Χρυσά φασόλια: περιγραφή, καλλιέργεια και ασθένειες

Τα φασόλια είναι μια από τις αρχαιότερες καλλιέργειες και διανέμονται σε όλο τον κόσμο· στις περιοχές μας, τα πολύχρωμα, τα κοινά και τα φασόλια lima καλλιεργούνται συχνότερα. Η πιο συνηθισμένη είναι η συνηθισμένη, η οποία χωρίζεται σε ποικιλίες λαχανικών (δεν έχουν χοντρές ίνες και στρώμα περγαμηνής), ημι-φυτικές ποικιλίες (περιέχουν χοντρές ίνες) και αποφλοιωμένες ποικιλίες (όχι σαρκώδεις, σκληρές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες). .

Περιεχόμενο:

1. Χρυσά φασόλια

2. Μεγαλώνοντας

3. Ασθένειες του χρυσού φασολιού

Χρυσά φασόλια

Χρυσαφένιος φασόλια ή mung φασόλια ή mung beans, μια όσπρια καλλιέργεια που προέρχεται από την Ινδία, είναι στην πραγματικότητα πράσινο χρώμα. Στην Ινδία, φτιάχνονται πολλά παραδοσιακά πιάτα από αυτό, ζυμαρικά, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως γέμιση, ακόμη και επιδόρπια.

Αλλά τα χρυσά φασόλια είναι δημοφιλή όχι μόνο στην Ινδία, αλλά και στην Ασία, την Κορέα και την Ιαπωνία, όπου τρώγονται ολόκληρα, φυτρωμένα και ξεφλουδισμένα. Ειδικά noodles και ένα πηκτωματοποιητικό συστατικό παράγονται επίσης από το mung bean. Θεωρείται ελαφριά τροφή που προάγει τον διαλογισμό και την πνευματική δραστηριότητα. Δεν είναι τόσο δημοφιλές εδώ, αν και αξίζει προσοχή, αφού δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για τη διαιτητική διατροφή.

Τα φασόλια Mung είναι πλούσια σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, διάφορα μέταλλα, όπως φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο κ.λπ. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6 και καροτίνη, τα οποία είναι εξαιρετικά πολύτιμα για το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.Τα φασόλια είναι πολύ θρεπτικά και νόστιμα όταν υποβάλλονται σε κατάλληλη επεξεργασία· αποτελούνται από 50% άμυλο, 28% πρωτεΐνη, 4% λιπαρά. Τα πράσινα φασόλια ταΐζουν συχνά τα ζώα, καθώς είναι θρεπτικά και καλά αποδεκτά από αυτά, συμβάλλοντας στην αύξηση της απόδοσης γάλακτος.

Συνιστάται να αποθηκεύετε τα πράσινα φασόλια για επακόλουθη σπορά και επεξεργασία σε κρύο μέρος όπου είναι αρκετά στεγνά, ανακατεύοντας τα φασόλια με σκόρδο και αποξηραμένο δυόσμο για την προστασία της πρώτης ύλης από ασθένειες και επιβλαβή ζωντανά πλάσματα.

Μεγαλώνοντας

Το φασόλι είναι ένα ψηλό φυτό που επίσης σκαρφαλώνει, με πεσμένο εναέριο μέρος, και ως εκ τούτου χρειάζεται υποστήριξη. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι φυτό που αγαπά τη θερμότητα, επομένως είναι δύσκολο να αναπτυχθεί στις βόρειες περιοχές.

Η βλαστική περίοδος των χρυσών φασολιών είναι από ογδόντα έως εκατόν δέκα ημέρες, επομένως πρέπει να σπαρθούν στον κήπο μόλις ζεσταθεί το έδαφος (θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 μοίρες) και είναι σαφές ότι δεν υπάρχει κίνδυνος του παγετού στο έδαφος. Συνιστάται η προσθήκη οργανικής ύλης το φθινόπωρο στο μέρος όπου θα φυτευτεί το φασόλι, σε αυτήν την περίπτωση, η καλλιέργεια δεν θα χρειαστεί λίπανση. Τα φασόλια θα χρειαστούν κάλιο και άλλο λίπασμα. Τα φασόλια πρέπει να ποτίζονται τακτικά, δεν ανέχονται την ξηρασία, είναι προτιμότερο να προσθέτουμε περισσότερη αλλά λιγότερη υγρασία παρά να ποτίζουμε τα φυτά σπάνια.

Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε μέρη όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν ντομάτες, ριζώδη λαχανικά και πατάτες. Δεν πρέπει να σπέρνετε εκεί που είχαν προηγουμένως αναπτυχθεί όσπρια· κοινά μικρόβια και παράσιτα ψυχανθών μπορεί να παραμείνουν στο έδαφος.

Φράζω σπόρους σε βάθος τουλάχιστον τεσσάρων εκατοστών, μεταξύ των φασολιών πρέπει να κρατήσετε περίπου είκοσι εκατοστά απόσταση και μεταξύ των σειρών - περίπου σαράντα εκατοστά.Συνιστάται να μουλιάζετε τους σπόρους για δέκα ώρες πριν τη σπορά και στη συνέχεια να τους τοποθετήσετε σε υγρά μαντηλάκια για να βλαστήσουν ή εάν σκοπεύετε να σπείρετε μεγάλο αριθμό σπόρων, τοποθετήστε τους σε υγρούς σάκους. Αξίζει επίσης να προσθέσετε προϊόντα που περιέχουν βακτήρια κονδύλου και μικρολιπάσματα που περιέχουν μολυβδαίνιο και βόριο στο νερό μουλιάσματος.

Εάν η θερμοκρασία του εδάφους είναι κατάλληλη και υπάρχει αρκετή υγρασία, τότε μέσα σε λίγες μέρες θα εμφανιστούν στην επιφάνεια της γης τα εκκολαπτόμενα λάχανα. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν σχηματίζεται κρούστα εδάφους στο έδαφος· πρέπει να αφαιρεθεί με χαλάρωση· ένα μήνα μετά τη μαζική εμφάνιση των δενδρυλλίων, πρέπει να γίνει καλλιέργεια μεταξύ των σειρών.

Θα χρειαστεί να χαλαρώνετε συνεχώς, να ανεβάζετε τα φυτά και να αφαιρείτε τα ζιζάνια, το τελευταίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη συγκομιδή, καθώς η ωρίμανση των φασολιών εκτείνεται με την πάροδο του χρόνου· πρέπει να συλλέξετε τον ήδη ώριμο λοβό την κατάλληλη στιγμή, αφήνοντας τα άλλα. και στο πράσινο των ζιζανίων αυτό θα είναι δύσκολο να γίνει. Για να διευκολύνετε τη δουλειά σας στην καταπολέμηση των ζιζανίων, είναι καλύτερο να εφαρμόσετε ένα ζιζανιοκτόνο το φθινόπωρο και την άνοιξη, επίσης, ψεκάστε το έδαφος με ένα παρασκεύασμα κατά των ζιζανίων· αφού φυτρώσουν τα φασόλια, το δηλητήριο δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί .

Ασθένειες του χρυσού φασολιού

Μπορεί να ειπωθεί ότι τα φασόλια mung δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα ασθένειεςΩστόσο, μπορεί να συναντήσετε ανθρακόζη· απλώνεται ιδιαίτερα εύκολα όταν η φύτευση είναι πυκνή και με υψηλή υγρασία.

Η ανθρακνόζη είναι μια ασθένεια που προκαλείται από ατελείς μύκητες. Τα άρρωστα φυτά καλύπτονται με έλκη και σκούρες κηλίδες, που συγχωνεύονται καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, τα φύλλα γίνονται καφέ, κατσαρώνουν, στεγνώνουν και μετά πέφτουν. Η ανθρακνόζη επηρεάζει ολόκληρο το υπέργειο τμήμα των φασολιών, με αποτέλεσμα τα φασόλια να αρχίζουν να σαπίζουν.Μεταδίδεται μέσω του εδάφους, των μολυσμένων σπόρων και των φυτικών υπολειμμάτων και είναι ιδιαίτερα «βίαιη» σε μέτριες θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία.

Ο αγώνας καταλήγει στην καταστροφή με το κάψιμο όλων των υπολειμμάτων φυτών μετά τη συγκομιδή, στο μερικό κόψιμο ή αφαίρεση ολόκληρου του μολυσμένου φυτού και ψεκασμό των φυτειών με ένα τοις εκατό μείγμα Bordeaux ή «πρωταθλητή». Εάν ο ψεκασμός πραγματοποιηθεί στο αρχικό στάδιο της νόσου, μπορεί εύκολα να αποφευχθεί η μαζική ζημιά σε όλες τις καλλιέργειες, διαφορετικά η ανθρακνόζη θα καλύψει γρήγορα όλα τα φυτά και θα μειώσει σημαντικά την απόδοση.