Αγγούρια για σαλάτα, τουρσί ή τουρσί. Ποιες ποικιλίες να διαλέξετε;

Μια ξεκάθαρη απάντηση στο ερώτημα: τι ποικιλίες αγγουριού Είναι μάλλον αδύνατο να δώσεις τα καλύτερα, γιατί κάθε κηπουρός έχει τη δική του αγαπημένη, αξιόπιστη, αποδεδειγμένη ποικιλία, την οποία εμπιστεύεται απόλυτα. Αλλά εξακολουθεί να αξίζει να γνωρίζετε ποιες ποικιλίες είναι οι καταλληλότερες για τουρσί ή τουρσί, επειδή τα αγγούρια βαρελιού εξακολουθούν να διαφέρουν από τα καθολικά.

Περιεχόμενο:

• Ταξινόμηση ποικιλιών αγγουριού
• Καλλιέργεια αγγουριών σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών
• Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αγγουριών

Ταξινόμηση ποικιλιών αγγουριού

Όλοι οι κηπουροί και οι κηπουροί γνωρίζουν ότι τα αγγούρια διατίθενται σε τρεις τύπους:

1. σαλάτα - για την προετοιμασία σαλατών και την κατανάλωση φρέσκων. Αυτά τα αγγούρια καλύπτονται συνήθως με λευκά αγκάθια. Είναι αναντικατάστατα για σαλάτα -ζουμερά, τραγανά, αλλά για τουρσί δεν είναι καθόλου κατάλληλα- γίνονται απαλά και άγευστα. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή.
2. για τουρσί και αλάτισμα - για κονσερβοποίηση και ραφή, το δέρμα τους είναι λεπτό και η σάρκα είναι ελαστική και πυκνή.
3. καθολική - κατάλληλη για διατήρηση, και για σαλάτες (τέτοιες ποικιλίες δεν μπορούν να καυχηθούν για υψηλές αποδόσεις).

Καλλιέργεια αγγουριών σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών

Τα αγγούρια μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους:

1. για ανοιχτή καλλιέργεια?
2. για προστατευμένη καλλιέργεια - σε θερμοκήπια και θερμοκήπια.

Τα αγγούρια που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος είναι πολύ πιο νόστιμα, αλλά η καλύτερη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί χάρη στην κλειστή μέθοδο.

Φροντίδα αγγουριού

• πότισμα - μόνο με ζεστό νερό.
• λίπανση - μία φορά την εβδομάδα (αραιωμένο φλόγκο, περιττώματα πουλιών ή ζυμωμένο γρασίδι).
• Ο τρύγος είναι κάθε μέρα για τα αγγουράκια και κάθε δύο μέρες για άλλους.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αγγουριών

• Η «Lilliput» F1 είναι μια πρώιμη ποικιλία, κατάλληλη για ανοιχτές και κλειστές μεθόδους καλλιέργειας. Ιδανικό για τουρσί σε μικρά βάζα - τα μικρά αγγουράκια φαίνονται αισθητικά ευχάριστα.
• Το "Graceful" είναι μια πρώιμη ποικιλία: κατά μέσο όρο, μόνο λίγο περισσότερο από ένα μήνα περνά από τη στιγμή της βλάστησης στο πρώτο ώριμο λαχανικό. Ανέχεται ήρεμα το κρύο και είναι ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες. Το Zelenets χρησιμοποιείται παγκοσμίως, χαρακτηρίζεται από ένα τακτοποιημένο σχήμα και παχιά αγκάθια.
• Τα "Zabiyaka" F1 και "Zadavaka" F1 είναι αγγούρια ανθεκτικά στη σκιά, που προορίζονται για καλλιέργεια σε περιοχές όπου υπάρχει υψηλός κίνδυνος δυσμενών καιρικών συνθηκών. Ωριμάζουν πολύ νωρίς - 40 ημέρες, με κάθε θάμνο να παράγει ταυτόχρονα 6-7 καρπούς. Τα αγγούρια είναι όμορφα, έχουν κανονικό κυλινδρικό σχήμα, υπάρχουν λίγα αγκάθια, αλλά είναι μεγάλα. Μήκος - έως 10 εκ. Γεύση - ζουμερή και τραγανή. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι δεν είναι καθόλου πικρά! Καρποφορούν μέχρι αργά το φθινόπωρο και είναι ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες. Κατάλληλο τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για συντήρηση.
• Το Zozulya F1 (F1) είναι μια από τις "παλιές" ποικιλίες, που εκτράφηκε στη δεκαετία του '70, επομένως δεν είναι ανθεκτικό στο ωίδιο. Επειδή όμως συνήθως καλλιεργείται σε θερμοκήπια, συλλέγεται υψηλή απόδοση πριν από την εξάπλωση αυτής της ασθένειας. Πλεονεκτήματα - πολλαπλές συγκομιδές, μεγάλη και εκτεταμένη καρποφορία, πολύ γρήγορη ανάπτυξη βλαστών.
• Παρθενοκαρπικό - πρώιμη ωρίμανση, η κύρια προϋπόθεση για μια καλή συγκομιδή είναι η παρουσία μεγάλου αριθμού μελισσών.Τα αγγούρια διαφέρουν σε μήκος - έως 22 εκ. και βάρος - έως 300 γραμμάρια Η ποικιλία είναι σαλάτα, και μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε περβάζι.
• Emelya F1 (F1) - συνιστάται να αναπτυχθεί κάτω από μεμβράνη, σε θερμοκήπιο. Πρώιμη ωρίμανση, ιδανική για τουρσί. Ευχαριστεί την υψηλή παραγωγικότητα. Τα Zelentsy έχουν σχήμα ατράκτου και φτάνουν σε μήκος έως και 15 εκ. Δεν απαιτούν επικονίαση, καθώς είναι παρθενοκαρπικά. Από τα μειονεκτήματα, είναι πολύ ασταθές στο ωίδιο και τη σήψη των ριζών, αλλά δεν φοβάται το μωσαϊκό της ελιάς και του αγγουριού.
• Το Vyuga F1 (F1) είναι η ταχύτερη ωρίμανση από τις προηγουμένως θεωρούμενες ποικιλίες - μπορείτε να τσακίσετε ένα φρέσκο ​​αγγούρι σε μόλις 37 ημέρες. Με καλή φροντίδα, τα λαχανικά είναι έως 8 cm, κανονικό κυλινδρικό σχήμα με μεγάλα φυμάτια. Ανθεκτικό στο ωίδιο.
• Το "Novgorodets" F1 είναι η καλύτερη ποικιλία για αλατοποίηση σε βαρέλι. Αυτή η υβριδική ποικιλία δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα, είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες και μπορεί εύκολα να ανεχθεί ξαφνικά και παρατεταμένα κρυολογήματα και βροχή. Καρποί την 46η ημέρα, πριν τον πρώτο παγετό. Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος, έχουν έντονο άρωμα και πυκνή φλούδα, ελάχιστα φυμάτια και λευκές ρίγες. Δεν είναι καθόλου πικρό.
• Λευκός άγγελος f1 (f1) - ποικιλία μέσης ωρίμανσης. Χαρακτηριστική διαφορά είναι το λευκό χρώμα των αγγουριών (ένα αγγούρι με ανοιχτό πράσινο χρώμα θεωρείται ώριμο). Έχουν ωραία γεύση και είναι κατάλληλα για παρασκευή φρέσκων σαλατών και για τουρσί. Είναι το λευκό χρώμα που κάνει αυτή την ποικιλία τόσο σε ζήτηση όσο και αποθαρρύνει την επιθυμία να τα φυτέψετε στον κήπο σας.

Όσα είδη κι αν είναι ποικιλίες αγγουριών δεν υπήρχε, ο καθένας μπορεί να ονομάσει το αγαπημένο του και δεν θα πειραματιστεί με άλλους.

Βίντεο: Πώς να καλλιεργήσετε αγγούρια. Ποικιλίες και υβρίδια.