Κοινό βατόμουρο, τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό

Το κοινό βατόμουρο είναι ένας διακλαδισμένος, αγκαθωτός, πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των Rosaceae. Το ύψος του όρθιου στελέχους μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα. Οι βλαστοί τον πρώτο χρόνο είναι αφράτοι και πράσινοι, και στη βάση τους καλύπτονται με καφέ αγκάθια. Τον δεύτερο χρόνο γίνονται ξύλινα και ήδη καρποφορούν. Μετά την καρποφορία, στεγνώνουν και σχηματίζονται νέοι ετήσιοι βλαστοί από το ριζικό σύστημα.

Περίοδος ανθοφορίας: Ιούνιος Ιούλιος, περίοδος ωρίμανσης των καρπών: Ιούλιος Αύγουστος. Η καρποφορία επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες. Επομένως δεν υπάρχει σταθερή σοδειά. Η βροχή κατά την ανθοφορία παίζει κακό ρόλο, καθώς εμποδίζει το πέταγμα των εντόμων που επικονιάζουν.

Δύο τρόποι αναπαραγωγής: φυτικό (μοσχεύματα και παρασκευή) και σπόρους.

Κοινό βατόμουρο αναπτύσσεται στη ζώνη μικτών και κωνοφόρων δασών. σε ξέφωτα, σε υγρά και σκιερά μέρη, κατά μήκος των ποταμών του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, της Κεντρικής Ασίας, της Ουκρανίας, της Δυτικής Σιβηρίας.

Οι καρποί του βατόμουρου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην παραδοσιακή όσο και στη λαϊκή ιατρική. Πρέπει να συλλέγονται σε καλό ηλιόλουστο καιρό, όταν οι καρποί έχουν στεγνώσει από δροσιά. Πριν στεγνώσει, είναι καλύτερο να στεγνώσει για μια μέρα στον ήλιο. Για να στεγνώσουν, απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα 2 - 3 cm και στεγνώνουν σε φούρνο σε θερμοκρασία 60 βαθμών. Οι χρήσιμες ουσίες αποθηκεύονται για 3 χρόνια.

Τα κοινά σμέουρα χρησιμοποιούνται όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς, αλλά είναι και πολύ νόστιμο μούρο. Από αυτό φτιάχνονται κομπόστες, μαρμελάδες, κατεψυγμένες και αποξηραμένες.Τα κατεψυγμένα σμέουρα μπορούν να βουτήξουν σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και είναι έτοιμα για κατανάλωση. Τα αποξηραμένα σμέουρα είναι καλό για προσθήκη στο τσάι. Δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος, καθώς περιέχει πολλή βιταμίνη C και είναι ένα καλό αντιπυρετικό.