Κουνουπίδι

Ανάμεσα στα πολύτιμα διαιτητικά προϊόντα, το κουνουπίδι κατέχει ξεχωριστή θέση. Αυτό το ασυνήθιστο φυτό χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπες, σαλάτες, κατσαρόλες και άλλα πιάτα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, αμινοξέα και μακρο και μικροστοιχεία σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό σε αυτό το είδος λάχανου είναι αρκετές φορές υψηλότερη από ό,τι σε άλλα.

Λόγω αυτού του συνόλου χρήσιμων ιδιοτήτων, το φυτό είναι αρκετά απαιτητικό όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας. Όπως και στην περίπτωση του λευκού λάχανου, θα χρειαστείτε σπορόφυτα κουνουπιδιού, για τα οποία οι σπόροι φυτεύονται σε κουτιά στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Η μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά, περίπου στα μέσα Ιουνίου.

Πριν φυτέψετε κουνουπίδι, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το μέρος. Το φυτό λατρεύει τις ηλιόλουστες περιοχές με καλά βρεγμένο και γονιμοποιημένο έδαφος. Η σίτιση θα απαιτηθεί κατά τη διαδικασία ανάπτυξης. Για να μην σκουρύνει και να θρυμματιστεί το κεφάλι του λάχανου από τη θερμότητα, καλύπτεται με δύο βασικά φύλλα. Μπορείτε να μάθετε για άλλες αποχρώσεις της καλλιέργειας ενός πολύτιμου διαιτητικού προϊόντος σε αυτήν την ενότητα.