Τσάι από φύλλα σταφίδας, οφέλη και βλάβες, πώς να το προετοιμάσετε σωστά

Τα φύλλα μαύρης σταφίδας έχουν ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών επιδράσεων στον οργανισμό. Για να διατηρήσετε τις ευεργετικές τους ιδιότητες, πρέπει να ξέρετε πότε να μαζέψετε τα φύλλα. σταφίδεςπώς να αποθηκεύετε και να παρασκευάζετε σωστά.

Περιεχόμενο:

1. φυτό σταφίδας
2. Συνθήκες συγκομιδής
3. Ευεργετικά χαρακτηριστικά
4. Χρήση στη μαγειρική
5. Φύλλα σταφίδας για ιατρικούς σκοπούς
6. Συνταγές για τσάι
7. Βότανα γενικής ενίσχυσης
8. Αντενδείξεις και βλάβες

φυτό σταφίδας

Η μαύρη σταφίδα είναι φυτό από την οικογένεια φραγκοστάφυλλο. Είναι θάμνος ύψους όχι περισσότερο από 1,5 μ. με φύλλα παλαμολοβωτά που έχουν συγκεκριμένη ευχάριστη μυρωδιά και μαύρα μούρα σε μορφή πινέλων που έχουν ξινή γεύση.

Η καλλιέργεια αυτού του φυτού ξεκίνησε ήδη τον 12ο αιώνα, αλλά μόλις τον 17ο αιώνα άρχισε να θεωρείται και να χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό.

Η περίοδος ανθοφορίας εμφανίζεται από τα μέσα της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού και η συλλογή των μούρων από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Η διάρκεια ζωής του θάμνου είναι περίπου 20 χρόνια και για οικονομικές ανάγκες χρησιμοποιείται όχι περισσότερο από 10 χρόνια.

Άγριο μαύρο σταφίδα αναπτύσσεται σε δάση, πλημμυρικές πεδιάδες και βάλτους της Κεντρικής Ευρώπης και της Κεντρικής Ασίας. Καλλιεργείται σε κήπους και περιβόλια.

Προϋποθέσεις για τη συγκομιδή των φύλλων

Είναι απαραίτητο να συλλεχθούν για χρήση σε φαρμακευτικές και μαγειρικές συνταγές κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Αυτή τη στιγμή, συσσώρευσαν τη μέγιστη ποσότητα απαραίτητων βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων.Είναι σημαντικό να μην πραγματοποιηθεί καμία χημική επεξεργασία ένα μήνα πριν θεραπεία θάμνοι

Πρέπει να επιλέγονται φύλλα υγιή και απαλλαγμένα από μύκητες.

Ο χρόνος συλλογής επιλέγεται μεταξύ 10-12 η ώρα, ώστε η πρωινή δροσιά να έχει ήδη στεγνώσει, ο καιρός να είναι καθαρός, με ελάχιστη υγρασία.

Στη συνέχεια θα πρέπει να στεγνώσουν και να αποθηκευτούν σωστά:

• ένα λεπτό στρώμα συλλεγόμενων πρώτων υλών απλώνεται σε ένα λείο πιάτο (ταψί, ταψί).
• αφήστε για 1 ημέρα σε σκοτεινό μέρος, κρυμμένο από το φως του ήλιου.
• Τα φύλλα, των οποίων οι άκρες έχουν μαραθεί, συλλέγονται σε στοίβες των 10 τεμαχίων και τυλίγονται σε ένα σωλήνα.
• Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα εμαγιέ μπολ, σκεπάζονται με ένα υγρό πανί και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για 12 ώρες για ζύμωση.
• Αφού περάσει ο χρόνος, στεγνώστε το στο φούρνο στους 100 C.
• Μπορούν να αποθηκευτούν για 2-3 χρόνια σε γυάλινα δοχεία με ερμητικά κλειστό καπάκι ή βαμβακερές σακούλες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, τα φύλλα συσσωρεύουν στο μέγιστο ασκορβικό οξύ, αιθέρια έλαια και φυτοκτόνα, οπότε η χρήση τους:

• εμποδίζει την ανάπτυξη φλεγμονής. Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση του κρυολογήματος ως αφεψήματα.
• καταστέλλει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών. Ως αντιοξειδωτικό, λόγω της παρουσίας πολυφαινολικών ενώσεων, προλαμβάνουν τις μεταβολικές διαταραχές, τη γήρανση του σώματος και προάγουν την απομάκρυνση των τοξινών.
• βακτηριοκτόνο και αντισηπτικό, αντιμυκητιακό (εξωτερική χρήση).
• ενισχύει την προστατευτική λειτουργία του σώματος.
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα.
• βοηθά στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος.
• βοηθά στη διατήρηση της πυκνότητας των δοντιών και των οστών, ενισχύει το μυοκάρδιο και ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος (λόγω της παρουσίας καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου).

Λουτρά έγχυσης μαύρη σταφίδα έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών.

Χρήση στη μαγειρική

Τα φύλλα μαύρης σταφίδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό κατά το τουρσί λαχανικών και η περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα σε αυτά θα εξασφαλίσει τη διατήρηση της σύνθεσης βιταμινών.

Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τα ίδια τα φύλλα για να τα προσθέσετε αργότερα όταν ετοιμάζετε σαλάτες, ψάρια ή πιάτα με κρέας για να έχετε καλύτερη γεύση και άρωμα.

Χρησιμοποιούνται ως αρωματικά σε κομπόστες, κρασιά, λικέρ και βότκα. Με βάση τα φύλλα σταφίδες Μπορείτε να φτιάξετε ξύδι φρούτων.

Τοποθετούνται σε γυάλινο δοχείο, προστίθενται 100 γραμμάρια ζάχαρης και γεμίζονται με κρύο νερό. Σκεπάζουμε με γάζα και αφήνουμε για 2 μήνες. Όταν τελειώσετε, φιλτράρετε.

Για την παρασκευή τσαγιού, χρησιμοποιήστε φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα. Για 1 ποτήρι βραστό νερό, αρκεί να πάρετε 2 κ.σ. πρώτες ύλες και ψήνουμε για 15 λεπτά.

Φύλλα σταφίδας για ιατρικούς σκοπούς

Χρησιμοποιείται ευρέως ως αφεψήματα, τσάγια ή για εξωτερική χρήση στη θεραπεία των ακόλουθων παθολογιών:

• φλεγμονώδεις ασθένειες μολυσματικής φύσης (γρίπη, πονόλαιμος, βρογχίτιδα, πνευμονία, δυσεντερία) - ενισχύουν την επίδραση των αντιβιοτικών, μειώνουν τη θερμοκρασία.
• υπέρταση και αθηροσκλήρωση - αύξηση της αγγειακής διαπερατότητας.
• καρδιαγγειακές διαταραχές - αποκατάσταση του καρδιακού ρυθμού, ενίσχυση των καρδιακών μυών, πρόληψη της ανάπτυξης καρδιακής προσβολής.
• αλλαγές στις οπτικές λειτουργίες.
• νεφρική νόσο και ουρολιθίαση - έχουν διουρητικό αποτέλεσμα.
• σακχαρώδης διαβήτης - σταθεροποιεί το μεταβολισμό, μειώνει τη γλυκόζη στο αίμα.
• Γαστρεντερικές παθήσεις – προάγουν την απέκκριση της χολής.
• αναιμία - βοήθεια στη διαδικασία σχηματισμού αίματος και αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
• δερματολογικές παθήσεις - μειώνουν τη φλεγμονή και εξαλείφουν τους μύκητες.
• ογκολογία - πρόληψη κακοήθων νεοπλασμάτων του συνδετικού ιστού.

Για τους ηλικιωμένους, η κατανάλωση αυτού του τσαγιού βοηθά στην τόνωση της πνευματικής δραστηριότητας και αποτρέπει την ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Για παράδειγμα, με το scrofula συνιστάται να πίνετε ταυτόχρονα σταφίδα τσάι και κάντε μπάνια με την προσθήκη αφεψήματος. Στα παιδιά, με τη βοήθεια τέτοιων λουτρών, αντιμετωπίζεται η διάθεση, η ακμή θερμότητα, η δερματίτιδα και σε μεγαλύτερη ηλικία - η ριζίτιδα.

Η συστηματική χρήση ενός τέτοιου φαρμακευτικού ποτού και η λήψη λουτρών με βάση το αφέψημα έχει θετική επίδραση στη θεραπεία και την πρόληψη.

Συνταγές για τσάι

Για να επιτύχετε αντιπυρετικό αποτέλεσμα, πάρτε φύλλα σταφίδας, βατόμουρου και βατόμουρου σε αναλογία 20 γραμμάρια από το πρώτο και 15 γραμμάρια από τα υπόλοιπα. Διατηρήστε την προκύπτουσα πρώτη ύλη σε 400 ml βραστό νερό για 15 λεπτά, καταναλώστε μετά τα γεύματα.

Για τους ρευματισμούς, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σε 0,5 λίτρο βραστό νερό. φύλλα. Αφήστε για 2 ώρες Πίνετε 100 ml 4 φορές την ημέρα.

Για την ανακούφιση του βήχα, καταναλώνεται τσάι όπως και στην προηγούμενη περίπτωση. Ετοιμάστε το σε ελαφρώς χαμηλότερη συγκέντρωση - πάρτε 2 κουταλιές της σούπας φύλλα.

Ως διουρητικό, προσθέστε 6 κομμάτια φύλλα σε 1 λίτρο βραστό νερό. Πίνετε 1 ποτήρι δύο φορές την ημέρα.
.
Για τη βελτίωση των γαστρεντερικών προβλημάτων χρησιμοποιείται αφέψημα από τα φύλλα Βαλσαμόχορτο και μαύρες σταφίδες. Παρασκευάζεται από 1 κ.γ. τις ανάμεικτες φυτικές πρώτες ύλες που προκύπτουν και 1 φλιτζάνι βραστό νερό. 15 λεπτά. βράζονται σε λουτρό νερού και καταναλώνονται μετά την ψύξη, 1/3 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα.

Κατά την αναιμία, στο προηγούμενο μείγμα προστίθενται άνθη τριφυλλιού σε αναλογία 1 προς 2. Στη συνέχεια το αφέψημα παρασκευάζεται με την ίδια αρχή και πίνεται 0,5 φλιτζάνια 2-3 φορές την ημέρα.

Συνταγή για τσάι με φύλλα φραγκοστάφυλου και μέντα. Τοποθετούνται 10 φύλλα από κάθε φυτό μαζί με 1 κουτ. κανονικό τσάι, 1 κουτ. μέλι σε θερμός με 0,5 λίτρο βραστό νερό. Μετά από 2 ώρες είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Βότανα γενικής ενίσχυσης

Μπορείτε να πάρετε φύλλα ως συστατικά για την προετοιμασία μιας ενισχυτικής συλλογής. λευκάγκαθα, θυμάρι, τριφύλλι, τριανταφυλλιές, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, τσουκνίδα, σταφίδες και φράουλες.

Στη συνέχεια 1 κ.σ. μεγάλο. συλλογή, ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό, εγχύστε για 1/2 ώρα, φιλτράρετε. Το μάθημα περιλαμβάνει τη χρήση 400 γραμμαρίων ξηρού μείγματος.

Για την επόμενη συλλογή βοτάνων, πάρτε 50 γραμμάρια φύλλα σμέουρα, σταφίδες, τριαντάφυλλα, λίγκονμπερι. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε ένα δοχείο με βραστό νερό (2 φλιτζάνια) και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Μην αφαιρείτε το καπάκι μέχρι να κρυώσει.

Μπορείτε επίσης να πάρετε 3 γραμμάρια φύλλα βατόμουρα, σταφίδες, φράουλες και 10 γραμμάρια θυμάρι, υπερικό. 1 κ.γ. Ρίξτε βραστό νερό (200 ml) πάνω από το μείγμα που προκύπτει και αφήστε το για 10 λεπτά.

Πίνετε τέτοια μείγματα αποκατάστασης 2-3 φορές την ημέρα, 100-150 ml.

Αντενδείξεις και βλάβες

Το τσάι από φύλλα σταφίδας αντενδείκνυται για τις ακόλουθες ασθένειες:

• ηπατίτιδα;
• θρομβοφλεβίτιδα, υπάρχει κίνδυνος αυξημένης πήξης του αίματος.
• γαστρίτιδα, έλκη, υψηλή οξύτητα.

Πρέπει επίσης να εξετάσετε την πιθανότητα ατομικής δυσανεξίας, τόσο όταν πίνετε τσάι όσο και όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά.

Κατά την περίοδο της γέννησης και της σίτισης ενός παιδιού, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτό το ποτό για να αποφύγετε την υπερβολική δόση του αποτελέσματος και την εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων.

Παρά το γεγονός ότι οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού αναγνωρίζονται από την ιατρική, το τσάι από σταφίδα Τα φύλλα μπορεί να είναι ωφέλιμα ή επιβλαβή ανάλογα με την ποσότητα που καταναλώνεται. Επομένως, δεν πρέπει να παρασυρθείτε μαζί του, όσο νόστιμο κι αν είναι αυτό το ποτό.

Μπορείτε να μάθετε για τις ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων, τους κανόνες προετοιμασίας τους και τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του τσαγιού παρακολουθώντας το βίντεο με περισσότερες λεπτομέρειες: