Ο Κράταιγος είναι κόκκινος του αίματος. Πώς είναι χρήσιμο, πώς χρησιμοποιείται;

«Lady berry» είναι αυτό που οι άνθρωποι αποκαλούν κράταιγο. Δεσμευτικό "κόκκινο του αίματος" - για το χρώμα των μούρων

Περιεχόμενο

Περιγραφή του κόκκινου κράταιγου

Όχι ένα μεγάλο δέντρο ή θάμνος, το ύψος του οποίου φτάνει τα 5 μέτρα. Τα κλαδιά του νεαρού κράταιγου και των βλαστών είναι γυαλιστερά, έχουν καφέ-μωβ χρώμα και στα κλαδιά φυτρώνουν σκληρά αγκάθια, το μήκος των οποίων φτάνει τα 4 εκατοστά. Τα φύλλα του κράταιγου έχουν σχήμα ρόμβου, κοντό μίσχο, αντίστροφα ωοειδή ή σφηνοειδή, η βάση του οποίου είναι μυτερή και οι άκρες είναι χονδρόδοντες και για λίγο εφηβικά και στις δύο πλευρές. Το καλοκαίρι, το φύλλωμα του κράταιγου είναι σκούρο πράσινο, αλλάζει σε κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα πιο κοντά στο φθινόπωρο. Τα άνθη είναι αρκετά μικρά, λευκά με ροζ απόχρωση, η διάμετρος των φύλλων στις ταξιανθίες είναι 4-5 cm και έχουν μια αδύναμη ειδική μυρωδιά. Κόκκινο, μερικές φορές καφέ ή κίτρινο-πορτοκαλί μούρο με τη μορφή μπάλας με διάμετρο 6 έως 10 mm. Το μούρο περιέχει 2-5 σπόρους, ο καθένας από τους οποίους περιέχει 1 σπόρο. Γλυκόξινος αλευρώδης πολτός. Ανέχεται καλά τους χειμώνες και θεωρείται φυτό ανθεκτικό στον παγετό. Φυτεύονται κυρίως σε δημόσιους κήπους, πάρκα, αυλές κατοικιών και έξω από το φυσικό περιβάλλον. Οι τύποι αναπαραγωγής ποικίλλουν: σπόρους, μοσχεύματα, βλαστοί ρίζας.

Αρχίζει να καρποφορεί μετά από 10-15 χρόνια, αλλά ο κόκκινος κράταιγος ζει μέχρι και 400 χρόνια.

Ο Κράταιγος φύεται συνήθως σε σπάνια ξηρά δάση διαφόρων τύπων, σε ξέφωτα και παρυφές δασών, καθώς και κοντά σε όχθες ποταμών. Αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο και οι καρποί ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης (στην αρχή της ανθοφορίας), αρχίζει η συλλογή των λουλουδιών και η συλλογή των καρπών του κράταιγου αρχίζει μετά την πλήρη ωρίμανση των καρπών.

Μέθοδοι για τη συγκομιδή του κόκκινου κράταιγου

Για να είναι επιτυχημένες οι προετοιμασίες, τα άνθη συλλέγονται στην αρχή της ανθοφορίας, ενώ δεν έχουν ακόμη ανοίξει πλήρως, κόβοντας τις ταξιανθίες και τα άνθη. Παρά το γεγονός ότι το φυτό ανθίζει συχνά, ξεθωριάζει το ίδιο γρήγορα και αν ο καιρός είναι ζεστός, μπορεί να συμβεί μέσα σε 2 έως 3 ημέρες. Οι ταξιανθίες συλλέγονται με ελαφρώς ανοιχτά άνθη, αφού τα άνθη που δεν έχουν ανοίξει καθόλου αργούν να στεγνώσουν και συχνά γίνονται καφέ. Η ξήρανση είναι απαραίτητη το πολύ δύο ώρες μετά τη συλλογή, σε στεγνωτήρια σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς. Ένα εναλλακτικό μέρος για στέγνωμα είναι μια σοφίτα ή ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο, απλώνοντάς το σε ένα λεπτό στρώμα και αναποδογυρίζοντας το μερικές φορές.

Το δωμάτιο στο οποίο ξηραίνεται ο κράταιγος πρέπει να είναι κλειστό τη νύχτα, καθώς τα άνθη του κράταιγου έχουν αυξημένη υγροσκοπικότητα.

Πρώτες ύλες με πικρή γεύση και ελαφριά οσμή. Μπορεί να αποθηκευτεί σε κλειστά κουτιά ή γυάλινα βάζα έως και 2 χρόνια. Τα μούρα του κράταιγου συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα, αλλά πριν από τον παγετό. Μαζεύουν μούρα σε καλάθια ή σακούλες, μαζεύοντας τσαμπιά ή μεμονωμένα μούρα. Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για το στέγνωμα είναι διαφορετικές: σε φούρνο, στον ήλιο ή σε στεγνωτήριο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40-50 βαθμούς. Εάν το στεγνώσετε φυσικά, πρέπει να σκορπίσετε 4-5 κιλά κράταιγου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Πριν από τον αερισμό των τελικών πρώτων υλών, επιλέγονται ελαττωματικά μούρα και σκίζονται οι μίσχοι.Εάν έχει σχηματιστεί λευκή επικάλυψη στις αποξηραμένες πρώτες ύλες, μην ανησυχείτε, πρόκειται για κρυσταλλική ζάχαρη. Τα μούρα είναι πικρά, με ελαφρώς γλυκιά όξινη γεύση και πολύ ελαφριά οσμή. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν για περίπου 8 χρόνια.

Χρήσεις του κράταιγου

Υγρό εκχύλισμα και βάμμα - αυτό το φυτό παράγεται σε τέτοιες μορφές από τη φαρμακολογική βιομηχανία. Το εκχύλισμα είναι μέρος του φαρμάκου "Cardiovalen", το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ρευματικών καρδιακών ανωμαλιών, αυτόνομων νευρώσεων, σκλήρυνσης των καρδιακών αγγείων και για καρδιαγγειακή ανεπάρκεια βαθμών I-II.

Η γλυκιά γεύση, η ευχάριστη μυρωδιά και το καφέ χρώμα είναι εκχύλισμα κράταιγου. Πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα (30 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα), εφόσον συνταγογραφηθεί από γιατρό!

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται αφεψήματα, αφεψήματα και βάμματα. Αντιμετωπίζουν τις ακόλουθες καταστάσεις και ασθένειες:

  • Υπερτονική νόσος;
  • Νευρώσεις της καρδιάς;
  • Καρδιακή αδυναμία?
  • Διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.
  • Για την ανακούφιση της εμμηνόπαυσης.
  • Υπερθυρεοειδισμός;
  • Για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
  • Για την ομαλοποίηση του ύπνου.
  • Να αυξηθεί η ποσότητα γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες.
  • Ως ηρεμιστικό?
  • Ως παράγοντας κατά του στρες.
  • Για την αναζωογόνηση του οργανισμού.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζελέ και μαρμελάδας, προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα στα πιάτα και χρησιμοποιούνται επίσης για τη βαφή υφασμάτων. Το ίδιο το φυτό μπορεί συχνά να θεωρηθεί ως φράχτης σε εξοχικές κατοικίες.
Το Hawthorn δεν έχει περάσει απαρατήρητο ούτε στην κτηνιατρική - χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της κυκλοφορίας του αίματος στα ζώα. Όμως οι μέλισσες συλλέγουν γλυκό νέκταρ από τον κράταιγο και αυτό το μέλι θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμο.