Τεχνολογία καλλιέργειας φαγόπυρου, χαρακτηριστικά σποράς, φροντίδας και συγκομιδής

Το φαγόπυρο είναι η πιο σημαντική καλλιέργεια δημητριακών που καλλιεργείται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, της Λευκορωσίας και της Ουκρανίας. Άλλα ονόματα: μαύρο ρύζι, μαύρο σιτάρι. Το κύριο προϊόν που λαμβάνεται από είδος σίκαλης είναι το φαγόπυρο.

Όμως, το άχυρο του φαγόπυρου δεν είναι πολύτιμο και θρεπτικό προϊόν για τα ζώα εκτροφής· αναμιγνύεται με άλλες καλλιέργειες για να αυξηθεί η θρεπτική αξία. Η απόδοση δεν είναι υψηλή, αλλά το φυτό καταστέλλει καλά την ανάπτυξη των ζιζανίων, αναπτύσσεται καλά και είναι μια εξαιρετική επιλογή για σπορά μπροστά σε άλλες καλλιέργειες.

Περιεχόμενο:

1. Σύντομη περιγραφή του φυτού
2. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
3. Εφαρμογή λιπασμάτων
4. Καλλιέργεια εδάφους για καλλιέργειες
5. Σπορά
6. Χαρακτηριστικά της φροντίδας
7. Γονιμοποίηση
8. Συγκομιδή

Σύντομη περιγραφή

Το φαγόπυρο είναι μονοετές, ποώδες φυτό, με ρίζα βρύσης και διακλαδούμενο ραβδωτό μίσχο. Τα φύλλα είναι πλατιά, σε σχήμα βέλους ή καρδιάς. Οι ταξιανθίες είναι μια σύνθετη φυλή με αμφιφυλόφιλα, αρωματικά ροζ και λευκά άνθη.

Οι καρποί είναι ξηροί καρποί με τρεις πλευρές σκούρου χρώματος. Φυσικός βιότοπός του είναι το Ανατολικό και το Νότιο τμήμα της Ασίας, έχει παρουσιάσει καλή ανάπτυξη στις ανατολικές και κεντρικές κλιματικές ζώνες της χώρας μας. Είναι ποώδες φυτό που αγαπά τη θερμότητα, αλλά δεν αντέχει την υπερβολική ζέστη και την ξηρασία.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια φαγόπυρου για σιτηρά δεν είναι απλή, αλλά αν την ακολουθήσετε, μπορείτε να αποκτήσετε εξαιρετικό σιτάρι και άχυρο.

Υγρασία

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού των καρπών, η σταθερή υγρασία του εδάφους είναι σημαντική για το φυτό· οι σπόροι απορροφούν μεγάλες ποσότητες υγρασίας κατά την περίοδο ανάπτυξής τους. Κάθε στάδιο του κύκλου ζωής της καλλιέργειας απαιτεί τη δική του ποσότητα υγρασίας: βλάστηση και περίοδος εμφάνισης ανθέων περίπου 12%, σχηματισμός σπόρων 80-92%.

Ζεστός

Ο πολιτισμός αγαπά τη ζεστασιά και ανταποκρίνεται σε ευνοϊκές θερμοκρασίες. Η εμφάνιση των βλαστών εμφανίζεται σε θερμοκρασία περίπου 8 βαθμών και ο σχηματισμός της μελλοντικής καλλιέργειας είναι μέγιστος κατά τη διάρκεια ζεστού καιρού και υψηλής υγρασίας 15-23 βαθμών.

Φως

Οι ώρες της ημέρας έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην απόδοση· ο φωτισμός είναι ιδιαίτερα σημαντικός κατά την ωρίμανση των σπόρων. Η καλλιεργητική περίοδος είναι μόνο 75-85 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία.

Το χώμα

Συνιστάται να το τοποθετείτε σε χαλαρό, καλά αεριζόμενο, θρεπτικό έδαφος. Ιδανικά εδάφη για καλλιέργεια: chernozems, καλλιεργημένοι τυρφώνες, ελαφρά αργιλώδη, εδάφη με χαμηλή οξύτητα. Δεν του αρέσει και αναπτύσσεται άσχημα σε υγρά εδάφη με μεγάλη ποσότητα οργανικών λιπασμάτων.

Εφαρμογή λιπασμάτων

Το ριζικό σύστημα καταναλώνει λίγες χρήσιμες ουσίες από το έδαφος, επομένως δεν έχει νόημα η υπερβολική εφαρμογή λιπασμάτων. Λιπάσματα που περιέχουν κάλιο, φώσφορο και άζωτο εφαρμόζονται πριν από τη σπορά, κατά το σχηματισμό των πρώτων οφθαλμών και στη συνέχεια όταν η καλλιέργεια ανθίζει. Το φθινόπωρο, γονιμοποιούνται μόνο εδάφη με λάσπη-ποδολικά και αμμώδη εδάφη και τα chernozem δεν απαιτούν πρόσθετη λίπανση.

Καλλιέργεια εδάφους για καλλιέργειες

Ιδανικοί προκάτοχοι είναι τα δημητριακά και τα όσπρια, οι πατάτες, τα ζαχαρότευτλα, οι χειμερινές καλλιέργειες που αναπτύσσονται σε καθαρή αγρανάπαυση, το λινάρι και το κεχρί.Τα όσπρια δημιουργούν το πιο θρεπτικό έδαφος για το φυτό, συσσωρεύουν άζωτο στο έδαφος και καταστέλλουν την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Κατά τον καθορισμό ενός τόπου για καλλιέργειες, αξίζει να δώσετε προσοχή στην εγγύτητα των δενδροφυτεύσεων και τη θέση των δεξαμενών. Οι δενδροφυτεύσεις φιλοξενούν έντομα επικονίασης και οι δασικές φυτεύσεις προστατεύουν επίσης τα χωράφια από τους πρώτους ισχυρούς παγετούς και ανέμους.

Οι κύριες κατευθύνσεις προετοιμασίας του εδάφους πριν από τη σπορά είναι:

• Διατήρηση υγρασίας στο έδαφος.
• Αφαίρεση ζιζανίων.
• Ισοπέδωση του εδάφους.
• Πλήρης χαλάρωση.

Η πρώτη επεξεργασία εξαρτάται από τις καλλιέργειες που ήταν προκάτοχοι. Εάν αυτά ήταν όσπρια ή σπόροι μολυσμένοι με ζιζάνια, τότε είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε και να οργώσετε την οργωμένη γη. Χάρη σε αυτή τη θεραπεία μειώνεται η απώλεια υγρασίας, μειώνεται ο αριθμός των ζιζανίων και το έδαφος αναπτύσσεται καλύτερα.

Το ξεφλούδισμα πραγματοποιείται αμέσως μετά τη συγκομιδή των προηγούμενων καλλιεργειών, γεγονός που αυξάνει την αποτελεσματικότητά του. Το βάθος της επεξεργασίας εξαρτάται από την ποσότητα των ζιζανίων. Σε εδάφη με μεγάλη ζιζανίων, το ξεφλούδισμα πραγματοποιείται δύο φορές με βαθύτερα άροτρα και καλλιεργητές. Οι βαριές σβάρνες συχνά αιωρούνται από τις γάστρες.

Μετά την καλλιέργεια καλαμιών, το χώμα ξεφλουδίζεται σε βάθος 10-12 cm και μετά από περίπου 15 ημέρες γίνεται όργωμα στο αρόσιμο στρώμα για την καταστροφή των ζιζανίων. Μετά τα όσπρια, κατά κανόνα, περιορίζονται μόνο στο δίσκο.

Μετά τις πατάτες και τα παντζάρια, το ξεφλούδισμα δεν χρησιμοποιείται και κατά τη σπορά φαγόπυρου μετά από πολυετή χόρτα, η προετοιμασία πριν τη σπορά περιλαμβάνει μόνο όργωμα. Όταν επέλθει φυσική ωρίμανση, πραγματοποιείται καλλιέργεια και σβήσιμο.

Πριν από τη σπορά, πρέπει να πραγματοποιήσετε τουλάχιστον 2-3 καλλιεργητικές επεξεργασίες, η πρώτη έως 12 εκ., η δεύτερη μετά από περίπου 10 ημέρες στα 10 εκ., η τρίτη μετά από μια εβδομάδα στα 8 εκ. Η καλλιέργεια αμέσως πριν τη σπορά γίνεται στο βάθος σποράς των σπόρων.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η μέγιστη απόδοση επιτυγχάνεται από βαρείς σπόρους. Πριν από τη σπορά, πρέπει να ταξινομηθούν κατά βάρος και μέγεθος χρησιμοποιώντας πνευματικά μηχανήματα διαλογής ή διαλογή με νερό. Και μετά από αυτές τις διαδικασίες στεγνώνουν σε κατάσταση ροής.

Τέτοιοι επεξεργασμένοι σπόροι κατηγορίας 1 σύμφωνα με το πρότυπο σποράς χρησιμοποιούνται για σπορά.

Ο χρόνος σποράς επιλέγεται σύμφωνα με αγροτεχνικές συστάσεις, ακολουθώντας τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

Οι παγετοί είναι απαράδεκτοι στην αρχή της ανάπτυξης και στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.
Η περίοδος σχηματισμού οφθαλμών και σχηματισμού κόκκων απαιτεί υψηλές θερμοκρασίες, περίπου +24-28 βαθμούς.

Η περίοδος καρποφορίας και μαζικής ανθοφορίας θα πρέπει να είναι η περίοδος που καταναλώνει περισσότερο υγρασία.

Χαρακτηριστικά της σποράς

Το φαγόπυρο σπέρνεται σε φαρδιές σειρές 40-50 cm με ρυθμό σποράς 1,3 εκατομμύρια σπόρους ανά 1 εκτάριο. Εάν οι σειρές γίνονται πιο συχνά, τα φυτά θα σκιάζουν το ένα το άλλο, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη θα επιδεινωθούν και οι μεταβολικές διεργασίες θα επιβραδυνθούν. Το βάθος τοποθέτησης εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους. Σε πηλό, βαριά εδάφη - περίπου 5 εκ., σε καλλιεργούμενες, περιποιημένες περιοχές - 6 εκ. Όταν το έδαφος είναι στεγνό, οι σπόροι θάβονται ακόμη χαμηλότερα - έως και 8 εκ.

Φροντίδα των καλλιεργειών

Η αρχική φροντίδα πριν από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών συνίσταται στη σβήσιμο και την καλλιέργεια της απόστασης των σειρών. Έτσι, η υγρασία διατηρείται στο έδαφος, τα ζιζάνια καταστρέφονται και η παροχή οξυγόνου στους σπόρους βελτιώνεται.Με αραιή απόσταση σειρών, η σβάρνα των καλλιεργειών δεν πραγματοποιείται, επειδή οι σβάρνες αφαιρούν όχι μόνο τα ζιζάνια, αλλά και το ίδιο το βλαστημένο φαγόπυρο.

Σε εκτάσεις που έχουν προσβληθεί έντονα από ζιζάνια, χρησιμοποιούνται ειδικά χημικά, το λεγόμενο «χημικό βοτάνισμα» λίγες μέρες πριν βλαστήσουν οι σπόροι. Εάν τα νεαρά σπορόφυτα αρχίσουν να εκτίθενται σε ασθένειες και πολυάριθμα παράσιτα (κάνθαροι ψύλλων, σκώληκες, σκώροι λιβαδιών), χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.

Η συμπίεση του εδάφους πραγματοποιείται με δακτυλιοειδείς οδοντωτούς κυλίνδρους και κυλίνδρους κεντρίσματος. Καλό αποτέλεσμα έχει και το λόφο των φυτών· προάγει την εμφάνιση πρόσθετων ριζών και επηρεάζει άμεσα την απόδοση, αυξάνοντάς την.

Ανθοφορία και επικονίαση

Τα ανθισμένα χωράφια με φαγόπυρο είναι ένα υπέροχο θέαμα. Τα λουλούδια ανθίζουν ένα-ένα, σχηματίζοντας πλούσια, όμορφα ροζ συστάδες· κάθε λουλούδι ανθίζει μόνο για μια μέρα και η συστάδα συνεχίζει να ανθίζει για ενάμιση έως δύο μήνες.

Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητη η υψηλής ποιότητας επικονίαση των φυτών. Για το σκοπό αυτό, έμπειροι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν πολλές οικογένειες μελισσών ανά 1 στρέμμα σπαρμένης έκτασης. Πριν αρχίσει να ανθίζει το φαγόπυρο, αυτές οι οικογένειες οδηγούνται στα χωράφια και τοποθετούνται σε απόσταση 350-500 m η μία από την άλλη για να εξασφαλιστεί η σωστή και πλήρης επικονίαση.

Αυτή η τεχνική αυξάνει την παραγωγικότητα κατά 50-60%· είναι απλώς αδύνατο να επιτευχθούν τέτοιοι δείκτες με άλλες μεθόδους εκτός από τις μέλισσες.

Οργάνωση συγκομιδής σιτηρών

Ακριβώς όπως τα λουλούδια ανθίζουν με τη σειρά τους, οι κόκκοι ωριμάζουν ανομοιόμορφα. Κατά κανόνα, είναι σχεδόν αδύνατο να περιμένουμε μέχρι να ωριμάσει τελείως όλος ο κόκκος, οπότε η συγκομιδή ξεκινά όταν οι χαμηλότερες συστάδες γεμίσουν με κόκκους, γίνουν βαριές και περίπου το 70% του κόκκου γίνει καφέ, δηλαδή φτάσει σε τεχνική ωρίμανση.

Ο κύριος τύπος καθαρισμού είναι ξεχωριστός.

Με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά αποξηραίνονται καλύτερα στην απαιτούμενη περιεκτικότητα σε υγρασία και ωριμάζουν σε κουρτίνες, αλωνίζονται καλά και οι απώλειες κόκκων μειώνονται σημαντικά. Η χωριστή συγκομιδή του φαγόπυρου είναι πιο πρόσφορη από άλλες μεθόδους, καθώς είναι η πιο αποτελεσματική και διατηρεί τις τεχνολογικές και σπορικές ιδιότητες του φυτού.

Η συγκομιδή ξεκινά νωρίς το πρωί ή το βράδυ, όταν η υγρασία του αέρα είναι μέγιστη. Το φαγόπυρο κουρεύεται με ειδικούς συνδυασμούς, οι οποίοι πραγματοποιούν όχι μόνο το κούρεμα, αλλά και την αρχική επεξεργασία του κόκκου και η συγκομιδή ολοκληρώνεται το αργότερο σε 5 ημέρες. Το καλύτερο ύψος κοπής θεωρείται ότι είναι 16-20 cm.

Εάν το φαγόπυρο σπάρθηκε σε σειρές, τότε συνιστάται να το κόψετε κατά μήκος των σειρών· εάν η σπορά έγινε σύμφωνα με την αρχή της ευρείας σειράς, τότε κόψτε το υπό γωνία 45 μοιρών. Με αυτόν τον τρόπο, είναι δυνατό να μειωθούν οι απώλειες κατά τη συγκομιδή.

Δεδομένου ότι το φυτό περιέχει ταυτόχρονα καρπούς διαφορετικών βαθμών ωρίμανσης, στη συνέχεια θα χρειαστεί να υποβληθεί σε επεξεργασία σε μονάδα καθαρισμού σιτηρών.

Ο πρωτογενής καθαρισμός πραγματοποιείται σε μηχανές με κόσκινο αέρα με κυλίνδρους κόσκινου, ενώ στον δευτερογενή καθαρισμό χρησιμοποιούνται επίπεδα κόσκινα. Οι βαριά μολυσμένοι κόκκοι πρέπει να καθαρίζονται ακόμη πιο διεξοδικά σε πνευματικά τραπέζια διαλογής.

Η μάζα κόκκων περιεκτικότητας έως και 15% σε υγρασία είναι κατάλληλη για αποθήκευση.

Το υλικό σπόρων αποθηκεύεται σε ξηρούς χώρους, συχνά σε υφασμάτινες σακούλες, τοποθετώντας κάθε παρτίδα ξεχωριστά σε μια παλέτα ή ένα δάπεδο. Το ύψος μιας τέτοιας στοίβας δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 9-10 μέτρα, το πλάτος - όχι περισσότερο από 3 μέτρα. Εάν οι κόκκοι αποθηκεύονται χύμα, το στρώμα σχηματίζεται έως και 2,5 μέτρα.

Το φαγόπυρο είναι μια μάλλον ιδιότροπη καλλιέργεια και κατά την καλλιέργεια του δεν υπάρχει πρωτογενής ή δευτερεύουσα εργασία· κάθε γεωργική τεχνική είναι σημαντική και επηρεάζει τη μελλοντική συγκομιδή.

Ας παρακολουθήσουμε ένα ενδιαφέρον βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια φαγόπυρου: