Sharov's Mystery σταφύλια: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Στην εποχή μας, τα σταφύλια έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος πολλών εξοχικών σπιτιών. Καλλιεργείται για τον εαυτό του και για πώληση, για φαγητό ή για οινοποίηση. Η ποικιλία σταφυλιών "Sharov's Mystery" αναπτύχθηκε από τον κηπουρό των Αλτάι R. F. Sharov. Λόγω της υψηλής αντοχής της στον παγετό, αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με σκληρά κλίματα.

Περιεχόμενο:

• Περιγραφή της ποικιλίας
• Καλλιέργεια σταφυλιών: απαραίτητες συνθήκες και φύτευση
• Φροντίδα αμπέλου
• Χρήση των σταφυλιών στη μαγειρική και την ιατρική

Περιγραφή της ποικιλίας

Τα σταφύλια "Riddle of Sharova" είναι μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε περιοχές με μεγάλους χειμώνες και σύντομα καλοκαίρια. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, ανεπιτήδευτη και ανθεκτική.

Ο θάμνος του σταφυλιού αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα σε μήκος. Οι βλαστοί είναι εύκαμπτοι και μακροί. Τα φύλλα είναι σε σχήμα καρδιάς, πεντάλοβοι, μικρού μεγέθους. Η ποικιλία αυτή είναι πολύ πρώιμη και οι καρποί εμφανίζονται 110 ημέρες μετά την εμφάνιση των διογκωμένων μπουμπουκιών.

Όταν καλλιεργείται σε καταφύγιο φιλμ, η περίοδος καρποφορίας μπορεί να μειωθεί σε 3-4 εβδομάδες.Η ποικιλία "Riddle of Sharova" είναι εξαιρετικά ανθεκτική στον παγετό έως και 32-34 βαθμούς. Οι συστάδες των μούρων είναι φτερωτές και μεσαίου μεγέθους και οι ίδιοι οι καρποί είναι στρογγυλοί, με βάρος 300-600 g.

Όταν ωριμάσουν, οι καρποί είναι σκούρο μπλε με κηρώδη επίστρωση. Το μούρο βγάζει 2-3 σπόρους. Ο πολτός είναι ζουμερός και λιώνει. Το δέρμα των μούρων είναι λεπτό αλλά πυκνό.Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης έως και 22%.

Η γεύση μπορεί να είναι φράουλα ή βατόμουρο. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα χάσει τις θρεπτικές και εμπορικές της ιδιότητες. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω των ακόλουθων ιδιοτήτων:

• Αυξημένη αντοχή στην κατάψυξη του εδάφους
• Δυνατότητα καλλιέργειας ποικιλιών χωρίς εμβολιασμό
• Ευελιξία της αμπέλου που επιτρέπει την εύκολη αφαίρεση από το στήριγμα
• Περίοδος πρώιμης καρποφορίας

Η ποικιλία "Sharov's Mystery" μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και από έναν αρχάριο αμπελουργό χωρίς εμπειρία.

Καλλιέργεια σταφυλιών: απαραίτητες συνθήκες και φύτευση

Είναι καλύτερα να φυτεύετε μοσχεύματα σε καλά φωτισμένες περιοχές. Στο αμπέλι δεν αρέσουν τα βυθίσματα. Τα σημεία πιθανής πλημμύρας θα πρέπει να αποφεύγονται και οι φυτεύσεις δεν πρέπει να βρίσκονται κοντά σε υπόγεια ύδατα. Το καλύτερο μέρος θα είναι οι νότιοι τοίχοι του κτιρίου.

Αυτή η ποικιλία σταφυλιού μπορεί να αναπτυχθεί καλά σε οποιοδήποτε έδαφος λόγω του καλά ανεπτυγμένου ριζικού της συστήματος. Οι ρίζες των σταφυλιών μπορούν να αναπτυχθούν έως και 10 μέτρα βάθος. Η φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να γίνεται την άνοιξη, όταν έρχεται ζεστός καιρός και η γη ζεσταίνεται καλά. Η καλύτερη εποχή για αυτό είναι τα μέσα Απριλίου - Μάιος.

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι αυτή η δραστηριότητα να πραγματοποιηθεί πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Εάν χάσετε αυτή τη στιγμή και φυτέψετε σπορόφυτα με μπουμπούκια σε πλήρη άνθηση, το ποσοστό επιβίωσης θα είναι πολύ χαμηλό. Η φύτευση μπορεί να γίνει όχι μόνο την άνοιξη, αλλά και το φθινόπωρο. Ωστόσο, αυτό δεν μπορεί να καθυστερήσει για πολύ και καλό είναι να ολοκληρωθεί η εκδήλωση πριν από την έναρξη του παγετού.

Η φύτευση μοσχευμάτων πραγματοποιείται ως εξής: σκάβουμε τρύπες ή μια τάφρο και βάζουμε ένα θρεπτικό μείγμα χωρίς κοπριά στον πυθμένα. Στη συνέχεια, το δενδρύλλιο χαμηλώνεται προσεκτικά και καλύπτεται με χώμα.Μετά τη φύτευση, πολτοποιήστε το έδαφος με λίπασμα ή κοπριά. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται 2 φορές το χρόνο - την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Φροντίδα αμπέλου

Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει υψηλό φορτίο στο αμπέλι με βλαστούς. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται η αφαίρεση όλων των βλαστών, εκτός από τους πιο δυνατούς. Ως αποτέλεσμα, το δενδρύλλιο θα γίνει δυνατό και η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί το επόμενο έτος.

Για να αυξηθεί η παραγωγικότητα, είναι απαραίτητο να κλαδέψουμε με 2 μάτια. Καθώς οι βλαστοί ωριμάζουν, μένουν πρώτα 1-2 συστάδες και στη συνέχεια αυξάνονται σε 2-3. Καθώς μεγαλώνει το αμπέλι, είναι απαραίτητο να το δέσουμε και να μην το αφήνουμε να ξαπλώσει στην επιφάνεια του χώματος.

Συνιστάται να κάνετε κλάδεμα το φθινόπωρο. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή παγώματος και ζημιάς στο αμπέλι. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία, με ελαφρύ φορτίο στη ρίζα, αντέχει πιο εύκολα τους κρύους μήνες. Ακόμα κι αν η ποικιλία "Sharov's Mystery" είναι ανθεκτική στον παγετό, είναι ακόμα απαραίτητο να προετοιμάσετε τον θάμνο για το χειμώνα. Τον Οκτώβριο, οι θάμνοι καλύπτονται με χώμα ύψους έως 10 cm.

βίντεο

Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το αμπέλι απλώνεται στο έδαφος. Την άνοιξη, όταν λιώνει το χιόνι, μπορείτε να αφαιρέσετε τους τύμβους που φτιάξατε. Κατά την εκτέλεση των παραπάνω δραστηριοτήτων, τα σταφύλια θα σας ενθουσιάσουν με μια καλή συγκομιδή.

Χρήση των σταφυλιών στη μαγειρική και την ιατρική

Στη μαγειρική, τα σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού, σταφίδας, χυμού και μαρμελάδας. Τα μούρα ταιριάζουν με διάφορα φρούτα. Με σταφύλια μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας, πουλερικά, σάλτσες και επίσης να προσθέσετε μούρα σε μια σαλάτα με μαγιονέζα. Το παρασκευασμένο κρασί από σταφύλι δεν είναι μόνο ένα αλκοολούχο ποτό, αλλά και ένα πολύτιμο φάρμακο που βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές χρόνιες ασθένειες.

Αποξηραμένα σταφύλια - σταφίδες, βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, καθαρίζουν τη γαστρεντερική οδό και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Τα αφεψήματα και η κομπόστα σταφίδας έχουν γενική δυναμωτική και τονωτική δράση σε ολόκληρο το σώμα. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός έχει αποχρεμπτικό, αιμοστατικό, καθαρτικό και καταπραϋντικό αποτέλεσμα.

Είναι χρήσιμο να καταναλώνετε σταφύλια για αναιμία, κακή όρεξη, μεταβολικές διαταραχές και παθήσεις των νεφρών. Τα αμπελόφυλλα βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, επομένως τα αφεψήματα με βάση αυτά συνιστώνται για χρήση στη θεραπεία του διαβήτη. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική και βοηθούν στην απαλλαγή από πολλές ασθένειες. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να το χρησιμοποιήσουν.

Οι ακόλουθες παθολογίες αντενδείκνυνται για χρήση: σακχαρώδης διαβήτης, πεπτικό έλκος, παχυσαρκία, οξεία καρδιακή ανεπάρκεια. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στα μούρα, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε τερηδόνα. Επομένως, καλό είναι να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό αφού το φάτε φρέσκο. Τα παιδιά μπορεί να αναπτύξουν αλλεργίες. Τα σταφύλια έχουν πολλές ευεργετικές ουσίες, επομένως πρέπει να καταναλώνονται, αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες.