Τα οφέλη των ακατέργαστων τεύτλων και πού μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Τα βραστά παντζάρια θα τα βρείτε σε μπορς, βινεγκρέτ και το πολυαγαπημένο γούνινο παλτό. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη θερμική επεξεργασία το λαχανικό χάνει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Ποιο όφελος κρύβεται στο ωμό παντζάρια, και ποιος πρέπει να «καθίσει» σε αυτό το προϊόν;
Περιεχόμενο:
- Ποιες ευεργετικές ιδιότητες κρύβει η «καστανή ομορφιά»;
- Πώς χρησιμοποιούνται τα ωμά παντζάρια στη λαϊκή ιατρική;
- Πού να προσθέσετε παντζάρια;
Ποιες ευεργετικές ιδιότητες κρύβει η «καστανή ομορφιά»;
Το παντζάρι είναι ένα κοινό προϊόν στα γεωγραφικά πλάτη μας. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι υποτιμούν όλα τα οφέλη αυτού του προϊόντος και αποφεύγουν την εμφάνισή του στο τραπέζι τους. Το παντζάρι είναι ένα μοναδικό λαχανικό που είναι εμπλουτισμένο με μια ολόκληρη λίστα ευεργετικών βιταμινών και μικροστοιχείων. Εάν δεν θέλετε να χάσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες του προϊόντος, να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να τρώτε το λαχανικό ωμό, φρέσκο.Οι ευεργετικές ιδιότητες των παντζαριών οφείλονται στη μοναδική του σύνθεση.
Εκατό γραμμάρια λαχανικού περιέχει ημερήσια δόση φολικού οξέος, βιταμίνες Α, Β12, C, Β1, Β2. Μην ξεχνάτε ότι τα ωμά παντζάρια είναι εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της δυσκοιλιότητας.
Οι λάτρεις κάθε είδους δίαιτας είναι στην ευχάριστη θέση να εμπλουτίσουν τη διατροφή τους με χυμό τεύτλων. Η βεταΐνη, η οποία περιέχεται στο λαχανικό, είναι από καιρό διάσημη για τη ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους. Όχι μόνο βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα, αλλά απομακρύνει και τις επιβλαβείς τοξίνες. Ποιοι πρέπει να συμπεριλάβουν τα ωμά παντζάρια στη διατροφή τους:
- Εγκυος γυναικα.Τα παντζάρια περιέχουν αρκετά υψηλές ποσότητες σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και φυλλικού οξέος. Οι έγκυες γυναίκες αντιμετωπίζουν συχνά δυσκοιλιότητα, επομένως τα παντζάρια είναι ένα πραγματικό δώρο του θεού για αυτές. Το λαχανικό βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και αφαιρεί επίσης τα περιττά υγρά.
- Παιδιά και έφηβοι. Εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία των αγαπημένων σας και θέλετε να αυξήσετε τις προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος, τότε δώστε στα παιδιά σας 150 γραμμάρια χυμό παντζαριού κάθε πρωί. Το ρόφημα βελτιώνει το ανοσοποιητικό, βελτιώνει το μεταβολισμό και αυξάνει την όρεξη.
- Σε ηλικιωμένους. Συχνά, οι ηλικιωμένοι αντιμετωπίζουν διάφορες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Το μαγνήσιο, που περιέχουν τα ωμά παντζάρια, είναι ο καλύτερος σύντροφος για την καρδιά.

Τα παντζάρια είναι μια πραγματική πηγή υγείας, νεότητας και ομορφιάς. Γιατί να μην συμπεριλάβετε ένα τόσο υγιεινό λαχανικό στην καθημερινή σας διατροφή;
Πώς χρησιμοποιούνται τα ωμά παντζάρια στη λαϊκή ιατρική;
Συνταγές θεραπεία Συλλέξτε μονοτεύτλα σε έναν μεγάλο όγκο. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι έχουν σημειώσει τις μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού και μέχρι σήμερα τα παντζάρια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Παραδοσιακές συνταγές για τη θεραπεία τεύτλων:
- Για τη δυσκοιλιότητα. Τα ωμά ή βρασμένα παντζάρια τρίβονται, αναμιγνύονται με φυτικό λάδι, δαμάσκηνα και λαμβάνονται 200 γραμμάρια με άδειο στομάχι.
- Με καταρροή. Τρίβουμε τα παντζάρια σε λεπτό τρίφτη, μαζεύουμε τον χυμό και περνάμε το «ρόφημα» από τυρί. Χρησιμοποιώντας μια πιπέτα, ρίξτε 2-3 σταγόνες από το διάλυμα σε κάθε ρουθούνι.
- Με υψηλή αρτηριακή πίεση. Κάθε μέρα, μετά τα γεύματα, πάρτε 100-150 γραμμάρια φρεσκοστυμμένο χυμό τεύτλων. Η πορεία της θεραπείας είναι 1-2 εβδομάδες.
- Με χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Εάν έχετε χαμηλή αιμοσφαιρίνη, αρκεί να καταναλώσετε 150-200 γραμμάρια παντζάρια στη διατροφή σας, κατά προτίμηση ωμά.
Να θυμάστε ότι τα παντζάρια έχουν και κάποιες αντενδείξεις. Φυσικά, αν καταναλωθεί σωστά και σωστά, δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τα μειονεκτήματα του λαχανικού. Ωστόσο, τα άτομα με χρόνια διάρροια, διαβήτη και ουρολιθίαση δεν πρέπει να βασίζονται στο προϊόν. Η κατανάλωση παντζαριών μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια ασθένειες. Οι ευεργετικές αλλά και οι βλαβερές ιδιότητες των τεύτλων καθορίζονται από τη βιοχημική τους σύνθεση. Μην ξεχνάτε την αλήθεια - όλα είναι υγιεινά αν καταναλώνονται με μέτρο.
Πού να προσθέσετε παντζάρια;
Υπάρχουν πολλές συνταγές στις οποίες ο «κύριος χαρακτήρας» είναι το όμορφο παντζάρι. Λίγη φαντασία, επιπλέον υλικά και τα επιδέξια χέρια της οικοδέσποινας θα δημιουργήσουν παντζάρια ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα. Σήμερα, τα παντζάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για την προετοιμασία γούνινων παλτών, βινεγκρέτ και μπορς.
Πού να χρησιμοποιήσετε τα παντζάρια;
Παρασκευή φρέσκων χυμών. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός τεύτλων μπορεί να αναμιχθεί με ασφάλεια με καρότο, μήλο και πορτοκάλι. Αυτό θα διπλασιάσει τη γεύση. Φτιάχνοντας σαλάτες. Τα παντζάρια συνδυάζονται υπέροχα με δαμάσκηνα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς και φρέσκα μήλα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα υγιεινό πιάτο.
Smoothie. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προετοιμάσετε ένα τόσο παχύρρευστο ποτό για μικρά παιδιά. Αυτό το πονηρό κόλπο θα κάνει το μωρό να δοκιμάσει τον υγρό πολτό. Συνδυάστε τα παντζάρια, τα καρότα και τα μήλα στο μπλέντερ και αλέστε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Ψήσιμο. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα ψητά παντζάρια με πατάτες, τότε ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο. Οι χορτοφάγοι τρελαίνονται γι' αυτό. Και πόσες βιταμίνες!
Έτσι, τα παντζάρια είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμίνες και ορυκτά. Θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή όλων όσων ανησυχούν για την υγεία τους. Φολικό οξύ, σίδηρος, μαγνήσιο είναι τα στοιχεία για τα οποία καμαρώνουν τα λαχανικά.Το προϊόν είναι απλά αναντικατάστατο κατά την περίοδο της εξασθενημένης ανοσίας, όταν το σώμα μας υποφέρει από έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων. Καλή υγεία.
Βίντεο σχετικά με τα οφέλη των φρέσκων τεύτλων:
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τον λαχανόκηπο
Σχόλια
Αν θέλετε να μαγειρέψετε παντζάρια, η συμβουλή μου είναι να μην τα παραψήσετε. Για μεσαίου μεγέθους παντζάρια αρκούν 30-40 λεπτά ψησίματος. Στη συνέχεια, κρατήστε το κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για λίγο. Τα παντζάρια θα είναι ευχάριστα τραγανά και θα διατηρήσουν περισσότερα από τα πολύτιμα στοιχεία.