Καλλιέργεια γλυκού καλαμποκιού: κανόνες και συστάσεις
Το εκπληκτικά νόστιμο και μοναδικά τρυφερό γλυκό καλαμπόκι είναι συχνός καλεσμένος στα τραπέζια πολλών οικογενειών σήμερα. Εκτός από τη μοναδική του γεύση, τα στάχυα καλαμποκιού είναι απίστευτα χρήσιμα για τον άνθρωπο, καθώς περιέχουν σχεδόν το ένα τρίτο των στοιχείων του περιοδικού πίνακα που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.
Επιπλέον, μπορείτε να καλλιεργήσετε γλυκό καλαμπόκι στο δικό σας οικόπεδο· δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αγοράσετε κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα δημητριακά στα σούπερ μάρκετ. Το καλαμπόκι δεν είναι πολύ επιλεκτικό όταν καλλιεργείται και μπορεί ακόμη και να αναπτυχθεί ειρηνικά στο ίδιο κρεβάτι με τα αναρριχώμενα πράσινα φασόλια. Συχνά φυτεύεται επίσης κατά μήκος της περιμέτρου του κρεβατιού· το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το πιο ηλιόλουστο μέρος, γιατί χωρίς επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός, το καλαμπόκι δεν θα μπορεί να σχηματίσει στάχυα.
Περιεχόμενο:
- Προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση γλυκού καλαμποκιού
- Μαθαίνοντας πώς να φροντίζετε σωστά το γλυκό καλαμπόκι
- Συγκομιδή καλαμποκιού
Προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση γλυκού καλαμποκιού
Αγαπά πολύ το καλαμπόκι γόνιμο έδαφος, το επίπεδο οξύτητας του οποίου είναι κάτω από πέντε. Αυτό το φυτό χρειάζεται απλώς πολλή υγρασία, ώστε οι μίσχοι και τα αυτιά να έχουν αρκετή δύναμη για να σχηματιστούν και να αναπτυχθούν γρήγορα, γι' αυτό έμπειροι γεωπόνοι συμβουλεύουν από το φθινόπωρο να οργώνετε καλά τις περιοχές όπου θα καλλιεργηθεί το καλαμπόκι.Έτσι, καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης, το έδαφος θα μπορεί να συσσωρεύει αρκετά μεγάλη ποσότητα υγρασίας, η οποία θα πρέπει να είναι αρκετή για την αδιάκοπη και γρήγορη ανάπτυξη του φυτού.
Η ποιοτική ανοιξιάτικη καλλιέργεια της γης με καλλιεργητή και η εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων μαζί με χούμο είναι υποχρεωτικές εργασίες για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν γόνιμο και πολύ ζουμερό καλαμπόκι.
Για να βγουν τα σπορόφυτα από το έδαφος όσο το δυνατόν γρηγορότερα, χρησιμοποιείται η ακόλουθη τεχνική: 5 ημέρες πριν από τη φύτευση, οι κόκκοι θερμαίνονται στον ήλιο και στη συνέχεια πλένονται με τρεχούμενο νερό. Το αποτέλεσμα τέτοιων απλών χειρισμών θα σας εκπλήξει πολύ. Δεν μπορείς να καλλιεργήσεις καλό καλαμπόκι από κακούς καρπούς. Επιλέξτε λοιπόν το υλικό φύτευσης σας πολύ προσεκτικά.
Πλέον ευνοϊκός χρόνος για σπορά – μέσα Μαΐου. Είναι αυτή τη στιγμή που το έδαφος έχει ήδη μέση ημερήσια θερμοκρασία +10 βαθμούς Κελσίου και δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού. Οι κόκκοι φυτεύονται σε βάθος περίπου 5 cm και η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 30-60 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Οι ήδη βλαστημένοι μίσχοι μπορούν στη συνέχεια να αραιωθούν λίγο, έτσι ώστε η υπερβολική πυκνότητα να μην παρεμποδίζει την κανονική ανάπτυξη και ωρίμανση.
Μαθαίνοντας πώς να φροντίζετε σωστά το γλυκό καλαμπόκι
Μόλις εμφανιστούν τα χαράματα. Είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος μεταξύ τους και να εξαλείφετε εντελώς τυχόν ζιζάνια που μπορεί να παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη του καλαμποκιού. Είναι καλύτερο να χαλαρώσετε το έδαφος αμέσως μετά τη βροχή, έτσι ώστε η μέγιστη ποσότητα της απαραίτητης υγρασίας να διατηρείται στο έδαφος για το φυτό.
Οι ανατολές που έχουν ήδη πέντε πέταλα θα είναι πολύ ευγνώμονες για τη διατροφή τους με άλας καλίου, υπερφωσφορικά άλατα και νιτρικό αμμώνιο. Είναι καλύτερο να εφαρμόζετε τέτοια λιπάσματα με τη μορφή διαλυμάτων με κατάλληλη δόση.Θα χρειαστεί μεταγενέστερη σίτιση για την περίοδο ανθοφορίας και την περίοδο σχηματισμού του αυτιού.
Για να καταλάβετε τι είδους λίπασμα λείπει από το καλαμπόκι, απλώς παρακολουθήστε προσεκτικά την κατάσταση των φύλλων. Εάν υπάρχει έλλειψη αζώτου, μπορείτε να παρατηρήσετε κιτρινισμένα και μαραμένα φύλλα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό φωσφορικό, τα φύλλα θα εμφανίσουν σημάδια ερυθρότητας. Αν το καλαμπόκι έχει ασιτία καλίου - θα σταματήσει την ανάπτυξή του και στις άκρες των φύλλων μπορείτε να δείτε αυτό που μοιάζει με εγκαύματα. Οι κόκκοι στο στάχυ θα είναι ανομοιόμορφοι και μεγάλοι και μικροί κόκκοι θα αναμειγνύονται μεταξύ τους.
Το καλαμπόκι δεν θεωρείται επιπόλαιο φυτό. Αλλά αν τουλάχιστον το ποτίζετε τακτικά, ειδικά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των στάχυων και κατά τη γαλακτώδη ωρίμανση τους, τότε θα σας ευχαριστήσει με πολύ νόστιμους και ζουμερούς κόκκους στα κεφάλια του λάχανου, που ο καθένας μας αγαπά τόσο πολύ.
Σε έντονες ξηρασίες, χωρίς επαρκή υγρασία, το καλαμπόκι δεν θα μπορέσει να σχηματίσει ζουμερά στάχυα, δεν θα μπορέσει καν να συνεχίσει την κανονική ανάπτυξή του. Δώστε λοιπόν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό κατά τις ξηρές περιόδους.
Αλλά το υπερβολικό νερό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες - το έδαφος απλά δεν θα μπορεί να περάσει σωστά τον αέρα στις ρίζες του φυτού. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να περιμένετε κανονική ανάπτυξη και καλούς καρπούς. Επομένως, εάν η περίοδος των βροχών εμφανίζεται κατά την περίοδο ανάπτυξης και ανάπτυξης του καλαμποκιού, πρέπει να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος.
Συγκομιδή καλαμποκιού
Πλέον νόστιμα δημητριακά καλαμποκιού – στη φάση της ωρίμανσης του γάλακτος. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που τα ώριμα κεφάλια του λάχανου πρέπει να συλλέγονται και οι κόκκοι να βράζονται, να παστώνονται ή να κονσερβοποιούνται. Για να γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι το καλαμπόκι μπορεί ήδη να συγκομιστεί, πρέπει να μετρήσετε 20-25 ημέρες από το τέλος της περιόδου ανθοφορίας του φυτού. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που τα δημητριακά θα είναι τα πιο ζουμερά.
Άλλα σημάδια ότι το καλαμπόκι είναι έτοιμο για συγκομιδή είναι:
- τα επάνω περιτυλίγματα αρχίζουν να στεγνώνουν στις άκρες, με πλάτος αποξηραμένων περιτυλιγμάτων περίπου 1 mm
- τα επάνω περιτυλίγματα τραβούν το κεφάλι του λάχανου σφιχτά και δεν είναι πλέον τόσο υγρά όσο τα βαθύτερα στρώματά τους
- τα νημάτια ύπερου στην κορυφή του στάχυ αποκτούν μια καφετιά απόχρωση, αλλά δεν στεγνώνουν ακόμα
- Οι σειρές σιτηρών στο κεφάλι του λάχανου πρέπει να βρίσκονται σφιχτά μεταξύ τους
- το ηλιόλουστο κίτρινο χρώμα πρέπει να είναι σε όλους τους κόκκους του στάχυ, ακόμη και από την κορυφή
- οι κορυφές των κόκκων είναι στρογγυλές, ελαστικές, χωρίς σημάδια ρυτίδων
- με ελαφρά πίεση στον κόκκο, το κέλυφος σκάει, το έμβρυο είναι καθαρά ορατό και το υγρό γάλα-ζάχαρη ρέει έξω
Πιο συχνά το καλαμπόκι αρχίζει να συγκομίζεται αρχές Αυγούστου, αλλά υπάρχουν αρκετά ζεστά και ευχάριστα χρόνια που ωριμάζει αρκετά στα τέλη Ιουλίου. Αν θέλετε τα μαζεμένα κεφάλια λάχανου να είναι όσο το δυνατόν πιο ζουμερά και ζαχαρούχα, απλά μαζέψτε τα νωρίς το πρωί, είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που είναι πιο κατάλληλα για κατανάλωση. Κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, οι κόκκοι χάνουν γρήγορα το επίπεδο σακχάρου τους, αλλά ξαναρχίζουν τη νύχτα.
Δεδομένου ότι τα στάχυα σχηματίζονται και ωριμάζουν σε διάφορα στάδια, θα είναι δυνατή η συγκομιδή του καλαμποκιού για έως και αρκετές εβδομάδες στη σειρά, απλά μαζεύοντας τα ώριμα κεφάλια κάθε φορά και μην αγγίζοντας τα νεαρά που ακόμη σχηματίζονται. Αλλά οι μαζεμένες κεφαλές λάχανου πρέπει να βραστούν αμέσως ή οι κόκκοι να τυλιχτούν σε ρολό, αφού σε μία μόνο μέρα το μαζεμένο καλαμπόκι χάνει περισσότερο από το μισό της ζάχαρης του.
Χρήσιμο βίντεο σχετικά με την οργάνωση της στάγδην άρδευσης καλαμποκιού:
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τον λαχανόκηπο
Σχόλια
Θυμάμαι πριν από περίπου δύο χρόνια φύτεψα γλυκό καλαμπόκι, αλλά η συγκομιδή ήταν κακή, νόμιζα ότι είχα συναντήσει αυτήν την ποικιλία και δεν την καλλιέργησα εγώ, οπότε αγόρασα κονσέρβα καλαμποκιού.Τώρα που διάβασα αυτό το άρθρο, αποδεικνύεται ότι όχι μόνο δεν το μεγάλωσα σωστά, αλλά το τρύγησα αργά. Θα προσπαθήσω να φυτέψω όπως περιγράφεται εδώ, ελπίζω να δουλέψει.
Δεν έχω αναρωτηθεί ποτέ πριν γιατί το καλαμπόκι μερικές φορές γεννάει και μερικές φορές όχι στη χώρα. Χάρη στο άρθρο, συνειδητοποίησα ότι απλά δεν την πρόσεχα σωστά. Δεν σκέφτηκα ποτέ τη λίπανση και τη χαλάρωση του εδάφους. Τώρα θα μάθω από τα λάθη μου