Σκουός

Μιλώντας για την κολοκύθα και τα κολοκυθάκια, δεν μπορούμε παρά να μιλήσουμε για ένα τέτοιο λαχανικό όπως το σκουός. Όσον αφορά τη γεύση και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, μπορεί να ανταγωνιστεί πλήρως την κολοκύθα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η ενότητα περιέχει όλες τις πληροφορίες που είναι απολύτως απαραίτητες για να αναπτυχθεί αυτό το φυτό στον κήπο. Το ενδιαφέρον σχήμα του καρπού και το λαμπερό χρώμα, χαρακτηριστικό ορισμένων ποικιλιών κολοκύθας, θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του κήπου και του τραπεζιού.

Μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν εάν τα σπορόφυτα κολοκύθας είναι έτοιμα για φύτευση. Οι βλαστοί θα εμφανιστούν πιο γρήγορα και ο αριθμός των καρπών θα είναι μεγαλύτερος μετά την προκαταρκτική ενεργοποίηση των σπόρων. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε μια σακούλα γάζας, η οποία βυθίζεται σε διάλυμα βορονικού οξέος για μια ημέρα. Στη συνέχεια οι σπόροι πλένονται και στεγνώνουν ελαφρά.

Σε αντίθεση με τους σπόρους κολοκυθιού, που φυτρώνουν καλά σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι ή τα σπορόφυτα κολοκύθας πρέπει να φυτευτούν σε θερμοκήπια. Η διαδικασία καλλιέργειας είναι η ίδια όπως και για τα αγγούρια. Ο χώρος για το θερμοκήπιο προετοιμάζεται το φθινόπωρο: το έδαφος σκάβεται με οργανικά λιπάσματα και, εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται ασβέστη, καθώς η καλλιέργεια δεν συμπαθεί τα όξινα εδάφη.