Μελιτζάνα

Μαζί με τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα αγγούρια, οι κηπουροί αγαπούν πολύ τις μελιτζάνες. Εκτιμώνται για την ασυνήθιστη γεύση, το όμορφο σχήμα και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Η τεράστια περιεκτικότητα σε μακρο- και μικροστοιχεία και μια πλούσια σύνθεση βιταμινών μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του καρδιακού μυός, να απομακρύνουν την περίσσεια νερού από το σώμα και να το κορέσουν με χρήσιμες ουσίες.

Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά τη συνταγή της μελιτζάνας για να ετοιμάσουν συνοδευτικά, μαγειρευτά λαχανικά, ζεστά πιάτα και χειμωνιάτικες προμήθειες. Αυτό το μοναδικό μωβ λαχανικό προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση σε κάθε πιάτο. Αλλά η καλλιέργεια μελιτζάνας δεν είναι εύκολη. Η καλλιέργεια ανήκει στην κατηγορία των πολύ θερμόφιλων φυτών και δεν αντέχει καθόλου στον παγετό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μελιτζάνες πρέπει να καλλιεργούνται σε θερμοκήπια.

Για να έχετε καλή συγκομιδή, θα χρειαστείτε δενδρύλλια μελιτζάνας, τα οποία πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο μηνών τη στιγμή της φύτευσης στο θερμοκήπιο. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά λιπασμένο, υγρό και ζεστό. Η φύτευση πραγματοποιείται μετά από όλους τους παγετούς. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την προετοιμασία δενδρυλλίων και τους κανόνες για την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού σε αυτήν την ενότητα.