Οι καλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας για τη μεσαία ζώνη

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα από τα πιο κοινά μούρα στους κήπους μας. Μπορεί να δει σε οποιοδήποτε εξοχικό σπίτι. Αυτό το μούρο δεν έχει μόνο μια πρωτότυπη, μοναδική γεύση, αλλά και πολύτιμη χημική σύνθεση. Οι καρποί του είναι πηγή βιταμίνης C. Περιέχουν επίσης βήτα-καροτίνη, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, οργανικά οξέα, πηκτίνες, σάκχαρα, τανίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Αυτό το υπέροχο μούρο πάντα βοηθούσε τον κηπουρό· ακόμη και σε μια δυσμενή χρονιά, παράγει μια συγκομιδή μούρων από τα οποία μπορούν να γίνουν χειμερινές προετοιμασίες.

Περιεχόμενο:

• Ποικιλία μαύρης σταφίδας. Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία;
• Πρώιμες ποικιλίες
• Μεσαίες ποικιλίες
• όψιμες ποικιλίες

Ποικιλία μαύρης σταφίδας. Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία;

Περισσότερες από 200 ποικιλίες σταφίδας έχουν εκτραφεί για διαφορετικές περιοχές της χώρας. Τα κύρια πλεονεκτήματά τους είναι τα μεγάλα φρούτα, η καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα και η εξαιρετική γεύση. Ωστόσο, η επιλογή της σωστής ποικιλίας για τον ιστότοπο και το γούστο σας μπορεί να είναι δύσκολη. Σύμφωνα με τις περιγραφές, η μία ποικιλία είναι πιο όμορφη από την άλλη.

Φυσικά, όλοι θέλουμε να καλλιεργήσουμε μόνο τις καλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας: υψηλής απόδοσης, ανθεκτικό στο χειμώνα, ανθεκτικό σε ωίδιο, ακάρεα των νεφρών και άλλα παράσιτα. Θα ήθελα τα μούρα να είναι μεγάλα και οι αποδόσεις να είναι υψηλές.

Φυσικά, μόνο οι ζωνοποιημένες ποικιλίες παράγουν σταθερά υψηλές αποδόσεις, επομένως θα εξετάσουμε τις καλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας για την κεντρική Ρωσία.

Πρώιμες ποικιλίες

Οι ακόλουθες ποικιλίες μπορούν να ταξινομηθούν ως πρώιμες ποικιλίες: "Dikovinka", "Selechenskaya", "Aleander", "Yadrenaya", "Karachinskaya", "Exotica". Ας δούμε μόνο μερικά.

• Το «Wonder» ωριμάζει νωρίς, αρχές Ιουλίου. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, όχι πολύ απλωμένος, αραιός. Η ποικιλία δεν φοβάται τον παγετό. Δεν ανέχεται την ξηρασία, χρειάζεται άφθονο πότισμα. Υψηλή αυτογονιμότητα και παραγωγικότητα. Τα μούρα είναι οβάλ, μεσαίου μεγέθους, με δυνατή φλούδα. Έχουν γλυκόξινη γεύση. Το βάρος των μούρων είναι 2 γραμμάρια. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο και στα ακάρεα μπουμπουκιών.
• Το "Selechenskaya" ωριμάζει το πρώτο μισό του Ιουλίου. Μια ασυνήθιστη ποικιλία, συνδυάζει τις καλύτερες ποιότητες φραγκοστάφυλων και άγριων σταφίδων. Η ποικιλία είναι καθολική, ανθεκτική στην ξηρασία, ανθεκτική στο χειμώνα, υψηλής απόδοσης (4-5 κιλά μούρα ανά θάμνο). Κατάλληλο για οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας. Ο θάμνος είναι όρθιος, σφριγηλός και δεν χρειάζεται ποντάρισμα. Τα γλυκά μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν μέχρι 5 g, στρογγυλά, μαύρα, γυαλιστερά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα ακάρεα μπουμπουκιών.
• Η ποικιλία Exotic είναι επίσης καθολική και μεγαλόκαρπη. Ο θάμνος είναι παραγωγικός, πρώιμος καρπός, όρθιος, μεσαίου μεγέθους. Το μούρο είναι στρογγυλό, νόστιμο, επιδόρπιο, γλυκόξινο, έως 5 g, με λεπτή φλούδα, φυλάσσεται τέλεια στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό και επηρεάζεται ελαφρά από ασθένειες και παράσιτα.

Μεσαίες ποικιλίες

Οι ποικιλίες σταφίδας με μέτρια ωρίμανση περιλαμβάνουν: "Fidelity", "Black Pearl", "Perun", "Green Haze".

• Η ποικιλία "Fidelity" ωριμάζει μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Αυτογόνιμη, χειμωνιάτικη, μέση απόδοση (ανά θάμνο - 2,6 kg). Παράγει μεγάλα, γλυκά, στρογγυλά, μαύρα μούρα βάρους 3-5 γρ. Η γεύση είναι γλυκόξινη, επιδόρπιο. Ο θάμνος είναι μέτρια πυκνός, ελαφρώς απλωμένος, μεσαίου ύψους. Η αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες είναι μέτρια.

όψιμες ποικιλίες

Υπάρχουν και αρκετά όψιμες ποικιλίες, αλλά είναι τέλειες για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση. Αυτά περιλαμβάνουν: "Σθεναρός», «Κηπιανά», «Αφροδίτη», «Γοργόνα» και άλλα.

• Τα «Κηπιανά» είναι ποικιλία μέσης όψιμης ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι ελαφρώς απλωμένος, μεσαίου μεγέθους και παράγει συγκομιδή έως και 5 κιλά μούρων. Τα μούρα είναι στρογγυλά, με φλούδα μεσαίου πάχους, σχεδόν μαύρη, γλυκόξινη, γεύση επιδόρπιου, μεσαίου μεγέθους. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα ακάρεα και το ωίδιο.
• Η ποικιλία Yadrenaya ωριμάζει αργά, αλλά τα στρογγυλά ή οβάλ μούρα της μπορούν να ζυγίζουν έως και 8 g, είναι μεγαλύτερα από τα κεράσια! Ωστόσο, στο κεντρικό τμήμα της χώρας τα μούρα δεν είναι τόσο μεγάλα. Τα μούρα έχουν έναν πυκνό, αναζωογονητικά ξινό πολτό. Όχι για αυτούς που έχουν γλυκό δόντι! Ο θάμνος είναι ημι-απλωμένος, μεσαίου μεγέθους. Από έναν θάμνο συλλέγονται έως και 3,5 κιλά μούρων. Είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία, ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Απαιτεί τακτικό αντιγηραντικό κλάδεμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε ποικιλία έχει τα δικά της πλεονεκτήματα. Η επιλογή του καλύτερου, του μοναδικού, είναι σχεδόν αδύνατο.

Επιδόρπιο, γλυκές ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για φαγητό, με παχύ δέρμα - για κονσερβοποίηση ή κατάψυξη για το χειμώνα, με λεπτό δέρμα - για σκούπισμα.

Εάν η περιοχή δεν ποτίζεται καλά, επιλέξτε μια ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία. Δίνουμε προσοχή στην παραγωγικότητα, τη χειμερινή αντοχή, την εξάρτηση από ασθένειες. Σε διαφορετικές περιοχές, η ίδια ποικιλία μπορεί να έχει διαφορετικές αποδόσεις, χρώμα, γεύση και μέγεθος μούρων, ανάλογα με τη φροντίδα, τις καιρικές συνθήκες και το πότισμα στην τοποθεσία.

Επομένως, συνιστούμε μια απλή μέθοδο: επιλέξτε τις πιο ενδιαφέρουσες ποικιλίες κατά τη γνώμη σας, πολλές ταυτόχρονα, φυτέψτε τις στο χώρο και παρατηρήστε ποια είναι η καταλληλότερη για τις ιδιαίτερες συνθήκες σας. Αφού δοκιμάσετε τα μούρα των καλλιεργούμενων ποικιλιών, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε την ποικιλία σταφίδας σας. Καλή όρεξη.