Σταφίδες μεγαλόκαρπες: ποικιλίες που σπάνε ρεκόρ

Η σταφίδα είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο μούρο τόσο από άποψη γεύσης όσο και από τα οφέλη για την υγεία. Μαύρα, κόκκινα και λευκά μούρα είναι εξαιρετική γέμιση για πίτες και κέικ, αναπόσπαστο συστατικό σε κομπόστες, ζελέ, κονσέρβες και κονσέρβες. Το μόνο μειονέκτημα της σταφίδας είναι το εξαιρετικά μικρό μέγεθος των μούρων της, λόγω του οποίου η διαδικασία συγκομιδής μετατρέπεται σε πραγματική προπόνηση για το νευρικό σύστημα και σέρνεται για πολλές ώρες. Ωστόσο, σήμερα, χάρη στις πολυετείς προσπάθειες των κτηνοτρόφων, οι κηπουροί έχουν πρόσβαση σε τέτοια πολυτέλεια όπως μεγαλόκαρπη σταφίδα.

Η μαύρη σταφίδα με μεγάλους καρπούς έχει έναν τεράστιο αριθμό ποικιλιών, το πραγματικά εντυπωσιακό μέγεθος των μούρων αποδεικνύεται από τα ίδια τα ονόματά τους. Για παράδειγμα, πολύ κοινές και αγαπημένες σε πολλούς γνώστες αυτού του υγιεινού μούρου είναι ποικιλίες όπως π.χ. Γίγαντας, Ήρωας, Ρεκόρ, Πρωταθλητής, Μεγάλος και μεγαλόκαρπος. Και, φυσικά, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε την υπέροχη ποικιλία σταφίδας, η οποία έχει ένα πραγματικά πρωτότυπο όνομα - Μεγαλύτερο από όλα. Αλλά αυτό το όνομα δεν ανταποκρίνεται πλήρως στην πραγματικότητα, γιατί Η ποικιλία Yadrenaya αναγνωρίζεται ως η μεγαλύτερη σταφίδα: το μέγιστο βάρος των καρπών του φτάνει τα επτά και μερικές φορές τα οκτώ γραμμάρια.

Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι εργάζονται όχι μόνο προς την κατεύθυνση της αύξησης της μάζας των ίδιων των μούρων. Έτσι, πριν από αρκετά χρόνια, ειδικοί της Άπω Ανατολής δημιούργησαν ποικιλίες σταφίδας, έχοντας μικρά μούρα που συλλέγονται σε τεράστιες συστάδες. Μια από τις πιο επιτυχημένες ποικιλίες αυτού του είδους μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια Lucia - ο ιδιοκτήτης πολυτελών τσαμπιών τριάντα εκατοστών.