Μυρωδάτο κρεμμύδι, επίσης σκόρδο, άγριο, βουνίσιο

Το Allium είναι ένα πολυετές βότανο κρεμμυδιού που έχει ευχάριστη γεύση. Αν ακούσετε το όνομα «κρεμμύδι σκόρδου», τότε ξέρετε ότι μιλάμε για αρωματικά κρεμμύδια. Λέγεται και κινέζικο, μυρωδάτο, άγριο και βουνίσιο κρεμμύδι. Η πατρίδα του είναι τα βουνά Αλτάι, η Μογγολία και η Κίνα. Η γεύση θυμίζει και κρεμμύδι και σκόρδο, το ένα και το άλλο εκφράζονται ασθενώς.

Ο αρωματικός βολβός κρεμμυδιού είναι πολύ μικρός, διαμέτρου 1,5 - 2 εκ. Τα φτερά του κρεμμυδιού φτάνουν σε μήκος έως και 40 εκ. και πάχος 1 εκ., χρώματος από ανοιχτό πράσινο έως σκούρο πράσινο.

Τον πρώτο χρόνο της σποράς βγάζει μέχρι 6 βέλη και τον δεύτερο σχηματίζεται θυγατρικός βολβός από τον οποίο φύονται και βέλη. Έτσι, τα μυρωδάτα κλαδιά κρεμμυδιού.

Το βέλος της ανθοφορίας εμφανίζεται το δεύτερο έτος, μήκους έως 40 εκ. Το άνθος αποτελείται από πολλές ταξιανθίες, έως 150 κομμάτια, και αποπνέει ένα ευχάριστο άρωμα. Χάρη στο οποίο το φυτό έλαβε το όνομα "αρωματικό". Το μέλι παρασκευάζεται από νέκταρ κρεμμυδιού. Η γεύση του είναι απίστευτα νόστιμη και δεν θυμίζει καθόλου κρεμμύδι.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε αρωματικά κρεμμύδια μετά τα όσπρια και τα φυτά κολοκύθας. Δεν συνιστάται μετά από πατάτες και λάχανο. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για περίπου 5 χρόνια, μετά τα οποία θα πρέπει να αλλάξει η θέση στον ιστότοπο.

Η καλύτερη εποχή για σπορά είναι αρχές Απριλίου. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι μουλιάζονται σε νερό για μια μέρα και το νερό πρέπει να αλλάζεται τουλάχιστον τρεις φορές. Στη συνέχεια αφαιρέστε από το νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια σπέρνονται σε αυλάκια, η απόσταση μεταξύ τους είναι περίπου 30 εκ. Όταν οι σπόροι φυτρώσουν και εμφανιστούν 2-3 φύλλα, αραιώνονται.Τα φυτά που έχουν αφαιρεθεί μπορούν επίσης να φυτευτούν ή να καταναλωθούν.

Το γλυκό κρεμμύδι έχει κακή τάση να αναπαράγεται με αυτοσπορά. Αν δεν το φροντίσετε, θα απλωθεί σε όλο τον κήπο. Βάλτε τον σε ξεχωριστό κουτί, θα έχει τη δική του θέση. Και κόψτε έγκαιρα τις ταξιανθίες για να μην σκορπίσουν οι σπόροι.