Ροζ άνθη αμυγδαλιάς και μανίες

Αμύγδαλο
Όταν η sakura ανθίζει στην Ιαπωνία, χιλιάδες άνθρωποι έρχονται να τη δουν να ανθίζει. Ποιος έχει δει άνθη αμυγδαλιάς στην Κριμαία; Τα δέντρα, σκεπασμένα εντελώς με ροζ λουλούδια, μοιάζουν με πρωινά σύννεφα, που αποπνέουν ένα ιλιγγιώδες άρωμα. Πράγματι, η sakura ή το οδοντωτό κεράσι και τα αμύγδαλα είναι «στενοί συγγενείς» και περιλαμβάνονται στο γένος Plum.
Περιεχόμενο:

Διακοσμητικός θάμνος ή οπωροφόρο δέντρο;

Οι κάτοικοι της Ρωσίας μπορεί να είναι εξοικειωμένοι με τρεις τύπους αμυγδάλων:
  • αμύγδαλο στέπας, φασόλι, Prunus tenella
  • αμύγδαλο Triloba, Prunus triloba
  • Κοινό αμύγδαλο, Prunus dulcus
αμύγδαλα στέπας και τρίλοβα αμύγδαλα - αυτές οι μορφές δεν παράγουν βρώσιμους καρπούς, αλλά είναι πολύ διακοσμητικοί, αναπτύσσονται επίσης στην κεντρική Ρωσία, η ανθοφορία είναι πολύ όμορφη, τα άνθη ανοίγουν ακόμη και πριν ανοίξουν πλήρως τα φύλλα, από λευκό έως βαθύ ροζ. Προσελκύουν τις μέλισσες με το έντονο άρωμά τους Τρώγονται οι καρποί που παράγει η αμυγδαλιά ή η κοινή αμυγδαλιά.

Πικρό ή γλυκό;

Η κοινή αμυγδαλιά είναι ένα αρκετά ψηλό δέντρο, ύψους έως 5 μ. Ποιος δεν έχει ακούσει την έκφραση: η μυρωδιά του πικραμύγδαλου;
Το κοινό είδος αμυγδάλου αντιπροσωπεύεται από τρία υποείδη:
  • γλυκά αμύγδαλα, dulcis
  • γλυκού εύθραυστο αμύγδαλο, dulcis για fragilis
  • πικραμύγδαλα, αμάρα
Οι τύποι δίνουν βρώσιμα φρούτα, που λέμε αμύγδαλα, αν και στην ουσία δεν είναι ξηρός καρπός, αλλά καρπός δρύπης, ίδιο με το ροδάκινο ή το βερίκοκο, απλώς αντί για ζουμερό κέλυφος περιβάλλεται από ξερό.
Είναι σχεδόν αδύνατο να ξεχωρίσεις τα πικραμύγδαλα από τα γλυκά από την εμφάνιση του καρπού, αλλά οι καρποί των πικραμύγδαλων έχουν πιο έντονη οσμή, που τα κάνει ελκυστικά στους αρωματοποιούς και τους μάγειρες. Αν και η πικρία προέρχεται από τις ενώσεις του υδροκυανικού οξέος, μιας ουσίας επικίνδυνης για την υγεία, η κατανάλωση 50 κόκκων για έναν ενήλικα και 10 για ένα παιδί είναι θανατηφόρα δόση. Αλλά σε μικρές δόσεις, και προσθέτοντας όχι περισσότερους από τρεις κόκκους ή με σωστή επεξεργασία των πυρήνων πικραμύγδαλου, προσθέτουν μοναδική γεύση και άρωμα στο πιάτο και δεν βλάπτουν τον οργανισμό
Οι καρποί των γλυκών αμυγδάλων είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής που μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​και να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική, τόσο στην παρασκευή γλυκών όσο και με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Αμύγδαλα στους ρωσικούς κήπους

Αμύγδαλο

Φυτό κοινό αμύγδαλο μεταφέρθηκε στη Ρωσία πριν από πολύ καιρό. Ο Βοτανικός Κήπος Nikitsky της Κριμαίας εργάζεται για την επιλογή χειμωνιάτικων ποικιλιών αμυγδάλου για αρκετές δεκαετίες. Και παρόλο που τα ίδια τα δέντρα μπορούν εύκολα να αντέξουν τους παγετούς έως τους -25 βαθμούς, η ανθοφορία νωρίς την άνοιξη, όταν εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος σοβαρών παγετών, καταστρέφει τα λουλούδια και τα φύλλα.
Ρωσικές ποικιλίες με καλή αντοχή στον παγετό:
  1. Nikitsky 62, γλυκόκαρπο, ανθίζει τον Απρίλιο, μεγάλοι καρποί.
  2. Χάρτινο κέλυφος, γλυκόκαρπο, ανθίζει στα τέλη Μαρτίου, οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι μέχρι 4 cm, η φλούδα είναι μαλακή, χάρτινη.
  3. Οι σπόροι Primorsky, γλυκοκαρποί, υψηλής απόδοσης, είναι επίπεδοι, μυτεροί.
  4. Επιδόρπιο, γλυκόκαρπο, τα άνθη θυμίζουν μικρά τριαντάφυλλα, η φλούδα αφαιρείται εύκολα από τον πυρήνα.
Ποικιλίες για τις νότιες περιοχές της Ρωσίας:
  • Αμύγδαλο Πετουννίκοβα
  • Γιάλτα
  • Ευώδης
  • Ρέιμς
Ποικιλίες εύθραυστων αμυγδάλων:
  • Anyuta
  • Ροζ ομίχλη
  • Ονειρο
Χωρίς εξαίρεση, όλες οι ποικιλίες αμυγδάλων είναι αυτογόνιμες, επομένως για να επιτευχθεί συγκομιδή, είναι επίσης απαραίτητο να φυτευτεί ένα δέντρο ποικιλίας επικονιαστή.
Μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπόρους, σπορόφυτα ή να εμβολιαστεί σε δαμάσκηνα, αγκάθια και δαμάσκηνα κερασιάς. Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία ποικιλιακά αμύγδαλα για τον κήπο, είναι καλύτερο να τα αγοράσετε ως σπορόφυτα από ένα εξειδικευμένο φυτώριο. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία επικονιαστή για την επιλεγμένη ποικιλία. Για παράδειγμα, η ποικιλία Dessert είναι ένας εξαιρετικός επικονιαστής για τις ποικιλίες Nikistsky 62 και Pribrezhny.
Τα φυτά δεν είναι επιλεκτικά για την ποιότητα του εδάφους, αλλά πρέπει να επιλέξετε καλά φωτισμένα μέρη προστατευμένα από τον άνεμο. Ανάλογα με την ποικιλία, η απόσταση μεταξύ των δέντρων είναι από 5 έως 7 μέτρα.
Ετοιμάζουμε ένα λάκκο φύτευσης διαστάσεων 60 x 60 cm, καλύπτουμε το κάτω μέρος της τρύπας με ένα μείγμα από φυλλόχωμα, άμμο και χούμο. Τοποθετούμε το δενδρύλλιο, γεμίζουμε την τρύπα, συμπιέζουμε το χώμα. Αν χρειάζεται καλτσοδέτα, τότε οδηγούμε το μανταλάκι της καλτσοδέτας πίσω από τις άκρες της τρύπας ή το τοποθετούμε μαζί με το δενδρύλλιο πριν αρχίσουμε να το γεμίζουμε με χώμα. Ρίξτε προσεκτικά έναν κουβά νερό.
Αρχίζει να καρποφορεί σε 3-5 χρόνια και απαιτεί ετήσιο κλάδεμα και λίπανση με οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα. Ζει πολύ, μέχρι 100-130 χρόνια. Φτάνει στη μέγιστη παραγωγικότητα στα 18-20 χρόνια.

Τα αμύγδαλα είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής

Αμύγδαλο

Νόστιμο και υγιεινό αμύγδαλα μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​καθημερινά, έως και 30 δημητριακά, μια μοναδική σύνθεση μικροστοιχείων και βιταμινών έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, επιβραδύνει τη γήρανση, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου και άλλων συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.
Για τη χειμερινή περίοδο, μπορείτε να ετοιμάσετε μαρμελάδα μήλου και αμύγδαλου, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και διευκολύνει την εμφάνιση κρυολογήματος. Κόβουμε ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ σε δύο κιλά μήλα κομμένα σε φέτες, προσθέτουμε ένα κιλό κρυσταλλική ζάχαρη και κρατάμε.
Μετά από τρεις ώρες, ρίξτε ένα ποτήρι νερό και βράστε, αφήστε το να βράσει για πέντε λεπτά και να κρυώσει για δύο έως τρεις ώρες, μετά από το οποίο επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Στο τέλος της τρίτης βράσης προσθέτουμε το ξύσμα από ένα λεμόνι και 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα, βράζουμε για άλλα τρία λεπτά και, όταν ζεσταθεί, τα βάζουμε σε βάζα και τα κλείνουμε με τα καπάκια. Όσον αφορά τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, μια τέτοια μαρμελάδα αμυγδάλου δεν είναι κατώτερη από το βατόμουρο ή ακόμα και το μέλι.
Η γοητεία με τα νεογέννητα φυτά έχει αφήσει αδικαιολόγητα το υπέροχο φυτό αμυγδάλου σε κάποια λήθη.Όποιο είδος φυτού κι αν ριζώσει στον κήπο σας, θα σας ενθουσιάσει με την υπέροχη διακοσμητική του ανθοφορία.
Ενδιαφέρον βίντεο για τα αμύγδαλα στην Ινδία:
ΑμύγδαλοΑμύγδαλο

Σχόλια

Πάντα ονειρευόμουν ότι τα μένταλ θα άνθιζαν κάτω από τα παράθυρά μου, είναι τόσο όμορφα και μυρίζουν τόσο όμορφα. Ο φίλος μου τα έχει 2 χρόνια τώρα, την άνοιξη, και σκοπεύω να τα φυτέψω για μένα.

Ένας φίλος μου καλλιεργεί αμύγδαλα στον κήπο του, οπότε ερχόμαστε να θαυμάσουμε τα άνθη τους. Και τα αμύγδαλα είναι απλά νόστιμα.