Αγγούρια: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών για τουρσί

Το αγγούρι είναι μια από τις πιο κοινές καλλιέργειες κήπου. Το καλοκαίρι, ούτε μια σαλάτα δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το πράσινο λαχανικό, και το χειμώνα θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τραγανό πράσινο αγγούρι. Αλλά κατά την επιλογή των σπόρων, πρέπει να ληφθεί υπόψη ένα πολύ σημαντικό σημείο: δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για τουρσί. Λοιπόν, πώς πρέπει να είναι τα αγγούρια τουρσί;

Περιεχόμενο:

• Επιλογή αγγουριών για τουρσί
• Ποικιλία "Goosebump"
• Ποικιλία "πεθερά"
• Ποικιλία "Shchedrik"

Επιλογή αγγουριών για τουρσί

Η γκάμα των σπόρων αγγουριού είναι πολύ μεγάλη. Μόνο κάθε χρόνο εμφανίζονται δεκάδες νέες ποικιλίες. Μερικές φορές είναι απλά αδύνατο να παρακολουθείτε όλα τα νέα προϊόντα. Επομένως, όταν επιλέγετε μια ποικιλία αγγουριών για τουρσί, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:

1. Στην περιγραφή της ποικιλίας στη σακούλα με σπόρους πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία προορίζεται για κονσερβοποίηση ή τουλάχιστον ως έσχατη λύση πρέπει να έχει καθολικό σκοπό.
2. Οι ιδιότητες τουρσί των αγγουριών σχετίζονται πολύ στενά με το χρώμα της ράχης τους. Τα αγγούρια με μαύρα αγκάθια με μεγάλα φυμάτια θεωρούνται οι καλύτερες ποικιλίες σε κονσέρβα.

Επίσης στη διαδικασία επιλογής θα πρέπει να δίνεται προτίμηση ποικιλίες με μικρά και μεσαία φρούτα. Αυτά είναι που κάνουν τις πιο νόστιμες παρασκευές. Από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες τουρσί, μπορούν να σημειωθούν τα ακόλουθα:

• Μουράσκα
• πεθερά
• Shchedrik
• Τρία δεξαμενόπλοια
• Θάρρος

Όλα τα παραπάνω αγγούρια έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά τουρσί και υψηλές αποδόσεις.

Ποικιλία "Goosebump"

Το Murashka F1 είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης που προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και κάτω από προσωρινά καλύμματα μεμβράνης. Είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες της αγροτικής εταιρείας Gavrish. Εντάχθηκε στο Κρατικό Μητρώο Ποικιλιών το 2003.

Είναι ζωνοποιημένο ποικιλία για καλλιέργεια σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας. Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η παρθενοκαρπία. Η περίοδος καρποφορίας ξεκινά περίπου 35-40 ημέρες μετά την βλάστηση. Δηλαδή, αυτή η ποικιλία μπορεί να ταξινομηθεί ως πρώιμη ποικιλία. Τα φυτά της χήνας είναι μεσαίου μεγέθους, με μέσο βαθμό διακλάδωσης και με θηλυκά άνθη.

Οι πλευρικοί βλαστοί χαρακτηρίζονται από βραχυμένους μεσογονάτους και καθορισμένο τύπο ανάπτυξης. Αυτή η ποικιλία ανήκει σε αγγούρια με ωοθήκη τύπου μπουκέτο.

Σε κάθε στήθος σχηματίζει συνήθως μέχρι 4 αγγούρια. Το φύλλωμά του είναι πάνω από το μέσο όρο, τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους με έντονο πράσινο χρώμα. Zelentsy με μεγάλα φυμάτια, κυλινδρικού σχήματος. Το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 110 γραμμάρια. Οι καρποί είναι μαυροαγκάθιοι και μέτριας πυκνότητας εφηβείας. Η μέση απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι μέχρι 12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• Ανεπιτήδευτο και γρήγορη ανάρρωση από διάφορους τραυματισμούς
• Αντοχή σε μεγάλες ασθένειες του αγγουριού
• Μεγάλη περίοδος καρποφορίας
• Πρώιμη ωρίμανση σε συνδυασμό με εξαιρετική γεύση
• Σταθερά υψηλή απόδοση

Η ποικιλία Murashka έχει καθιερωθεί από καιρό ως ανεπιτήδευτη και υψηλής απόδοσης μεταξύ των περισσότερων καλλιεργητών λαχανικών.

Ποικιλία "πεθερά"

Η πεθερά είναι άλλη υβρίδιο από την εταιρεία Gavrish, κυκλοφόρησε το 2006. Ο κύριος σκοπός του είναι να το χρησιμοποιήσει σε ιδιωτικές φάρμες σε ανοιχτό έδαφος και κάτω από καλύμματα μεμβράνης. Ανήκει στην παρθενοκαρπική ομάδα ποικιλιών.Δηλαδή δεν απαιτεί καθόλου επικονίαση.

Βίντεο σχετικά με τις καλύτερες ποικιλίες αγγουριών:

Αυτό σας επιτρέπει να το καλλιεργήσετε ακόμα και ως καλλιέργεια δωματίου ή μπαλκονιού. Δεν περνούν περισσότερες από 45 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως την έναρξη της καρποφορίας. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από απεριόριστη ανάπτυξη του κεντρικού βλαστού και θηλυκού τύπου ανθοφορίας. Κατατάσσεται επίσης ως αγγούρι με ωοθήκη τύπου μπουκέτο, αφού παράγει τουλάχιστον 3 αγγούρια σε κάθε μεσογονάτιο.

Οι καρποί είναι μέτριας φυματιώδες, κυλινδρικοί, με μέσο βάρος περίπου 100 γραμμάρια. Χαρακτηρίζονται από λεπτό δέρμα με διαμήκεις ρίγες ανοιχτού πράσινου χρώματος και καφέ αγκάθια. Ο πολτός περιέχει λίγους σπόρους. Η γεύση είναι αρκετά υψηλή. Η μέση απόδοση είναι περίπου 6,5 κιλά ανά θάμνο. Η περίοδος καρποφορίας εκτείνεται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

Πλεονεκτήματα:

• Υψηλή αντοχή στη θερμότητα και στο κρύο
• Δεν υπάρχουν κενά στα πράσινα
• Εξαιρετικά ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες
• Εξαιρετική γεύση σε συνδυασμό με υψηλή απόδοση

Επί του παρόντος, η ποικιλία της πεθεράς είναι μια από τις πιο κοινές.

Ποικιλία "Shchedrik"

Το Shchedrik είναι ένα επίτευγμα αναπαραγωγής της γεωργικής εταιρείας Gavrish. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας. Η περίοδος από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή των πρώτων χόρτων είναι 45 ημέρες. Οι θάμνοι Shchedrik έχουν απεριόριστο μοτίβο ανάπτυξης και μέσο βαθμό αναρρίχησης. Χαρακτηρίζονται από πολύ πυκνό φύλλωμα και κυρίως θηλυκές ταξιανθίες, ενώ έχουν επίσης πολύ καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Αυτή η ποικιλία έχει επίσης έναν τύπο ωοθήκης με μπουκέτο· σε κάθε μεσογονάτιο παράγει περισσότερα από 3 έντονα κονδυλώδη χόρτα. Το βάρος τους δεν ξεπερνά τα 100 γραμμάρια.Ο πολτός αυτής της ποικιλίας δεν περιέχει πικρία σε γενετικό επίπεδο. Από κάθε θάμνο Shchedrik μπορείτε να συλλέξετε έως και 7 κιλά χόρτα υψηλής γεύσης.

Πλεονεκτήματα:

• Υψηλή αντοχή σε σημαντικές ασθένειες αυτής της καλλιέργειας
• Αυθάδεια
• Μπουκέτο τύπου ωοθήκης
• Μεγάλη περίοδος καρποφορίας

Επιτυχία αυξανόμενη τουρσί αγγουριών, περισσότερο από το μισό εξαρτάται από το πόσο σωστά επιλέχθηκε η ποικιλία. Ως εκ τούτου, πρέπει να αγοράζετε σπόρους μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα, όπου η πιθανότητα αγοράς πλαστού είναι πρακτικά αποκλεισμένη.