Υποσχόμενες ποικιλίες σταφυλιού για την ερασιτεχνική αμπελοκαλλιέργεια

Σταφύλι

Η ιστορία της καλλιέργειας καλλιεργούμενων σταφυλιών χρονολογείται αρκετές χιλιάδες χρόνια πίσω. Υπάρχει μια υπόθεση ότι ήδη πριν από 40 χιλιάδες χρόνια, ο αρχαίος άνθρωπος ήταν εξοικειωμένος με αυτόν τον πολιτισμό και την τεχνολογία παρασκευής κρασιού σταφυλιού. Σήμερα η ποικιλία περιλαμβάνει εκατοντάδες, αν όχι χιλιάδες ποικιλίες και σταθερές υβριδικές μορφές σταφυλιών. Στην ερασιτεχνική αμπελουργία, λάθος επιλεγμένο ποικιλία μπορεί να σημαίνει χαμένο χρόνο, άχρηστη επένδυση κόπου και χρημάτων για την καλλιέργεια ενός φυτού που δεν ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες του καλλιεργητή και δεν παρήγαγε σοδειά της επιθυμητής ποιότητας.

Και παρόλο που η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε μερικές πολλά υποσχόμενες ποικιλίες σταφυλιού για τον ερασιτεχνικό κήπο. Υπάρχουν ποικιλίες κατάλληλες για νωπή κατανάλωση. Αυτές είναι επιτραπέζιες ποικιλίες. Τεχνικές ποικιλίες ονομάζονται οι ποικιλίες από τις οποίες παρασκευάζεται το κρασί. Ας ξεκινήσουμε την ανασκόπηση με τεχνικές ποικιλίες που είναι ελπιδοφόρες για καλλιέργεια από ερασιτέχνες αμπελουργούς.

Περιεχόμενο:

Υποσχόμενες τεχνικές ποικιλίες σταφυλιού

Καλλιεργούνται τεχνικές ποικιλίες για την παραγωγή κρασιού και χυμού. Αν και πολλά από αυτά είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση. Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια μπορούν να προταθούν για καλλιέργεια στο δικό σας οικόπεδο:

  • Αρμονία
  • Αιχμαλωτίζων
  • Ρόντο
  • Φιλία
  • Φίλιππος

Τεχνική ποικιλία σταφυλιού Plenitel

Μια τεχνική ποικιλία αμερικανικής επιλογής. Οι μητρικές μορφές για την ποικιλία ήταν οι Herbert και Miladel. Μεσαίου βαθμού ποικιλίες ωρίμανση. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Οι βούρτσες είναι αρκετά μεγάλες για τεχνικό βαθμό, το βάρος των μεμονωμένων βουρτσών είναι 250 g. Τα μούρα ζυγίζουν έως και 2 g. Το χρώμα των μούρων είναι μπλε, σκούρο, με μπλε απόχρωση. Το δέρμα είναι πυκνό. Ο πολτός και ο χυμός έχουν ένα πλούσιο μπορντό χρώμα. Η γεύση είναι αρμονική με νότες φράουλας. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν αυξημένη αντοχή:

  • σε μυκητιασικές λοιμώξεις
  • σε ρωγμές και ζημιές από σφήκες
  • σε χαμηλές θερμοκρασίες, χειμώνες στους - 29
  • πρώιμη ωρίμανση, καρποφορεί από το δεύτερο έτος

Η ποικιλία μπορεί να προταθεί για την παραγωγή σπιτικού κρασιού· είναι επίσης καλή για την παραγωγή φρέσκων και κονσερβοποιημένων χυμών και σπιτικών κομπόστες. Επίσης, λόγω της αντοχής στον παγετό του ριζικού συστήματος, μπορεί να αποτελέσει υποκείμενο για άλλες ποικιλίες. Εάν τα σταφύλια δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν για σπιτικά κρασιά, τότε είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε επιτραπέζιες ποικιλίες.

Κατάλογος με πολλά υποσχόμενες πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρέπει πρώτα να εστιάσετε στα εξής:

  • γευστικές ιδιότητες
  • μέγεθος μούρων και πινέλων
  • ανοχή ασθενειών
  • παραγωγικότητα

Για επιλογή σταφύλια Για ερασιτεχνική καλλιέργεια, θα εξετάσουμε ποικιλίες που πληρούν τις παραπάνω απαιτήσεις, ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης και τον σκοπό.

Πολύ πρώιμες και πρώιμες ποικιλίες

Οι ποικιλίες αυτής της ομάδας είναι πολύ ωφέλιμες για ερασιτεχνική καλλιέργεια. Η καλλιεργητική περίοδος για τέτοιες ποικιλίες και υβριδικές μορφές είναι αρκετά σύντομη. Οι πολύ πρώιμες ποικιλίες αρχίζουν να ωριμάζουν 95 ημέρες μετά το διάλειμμα των μπουμπουκιών και οι πρώιμες ποικιλίες - μετά από 115 ημέρες.Σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, το μούρο καταφέρνει να απορροφήσει το μέγιστο ηλιόλουστο χρώμα, ακόμη και όταν το καλοκαίρι είναι σύντομο και ο αριθμός των ζεστών ημερών δεν είναι πολύ μεγάλος. Από αυτήν την ομάδα, μπορούν να προταθούν οι ακόλουθες ποικιλίες:

  • Ρουσλάν
  • Αρκαδία
  • Τήξη
  • Alexa νωρίς
  • Πρωτόκλητος
  • Μπουφές
  • Αμπού Χασάν

Σταφύλια Αρκαδίας

Η καλύτερη πρώιμη ποικιλία. Λήφθηκε στην Ουκρανία με βάση τις μητρικές ποικιλίες Moldova και Cardinal. Η Αρκαδία συνδυάζει τα καλύτερα χαρακτηριστικά του γονικού της ζευγαριού. Από την ποικιλία της Μολδαβίας παρουσίασε ανθεκτικότητα στις ασθένειες, παράσιτα και καιρικές συνθήκες. Η Αρκαδία πήρε μούρα υψηλής ποιότητας από την ποικιλία Cardinal. Πολύ πρώιμη ποικιλία. Οι συστάδες μεσαίου μεγέθους ζυγίζουν 500,0 - 700,0 g. Οι μεγάλες συστάδες ζυγίζουν έως 2,0 κιλά.

Το μούρο είναι μεγάλο, με βάρος έως 15 g, οβάλ, υπόλευκο-πράσινο χρώμα με ένα ελαφρύ κεχριμπαρένιο ρουζ. Το δέρμα είναι ανθεκτικό, αν και όχι τραχύ ή παχύ. Ο πολτός είναι σαρκώδης και αρκετά ζουμερός. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, έως και 16%, αντισταθμίζεται από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύ, από 4 έως 6 g/l.

Ποικιλίες σταφυλιού

Η γεύση είναι αρμονική, ελαφριά, με νότες μοσχοκάρυδου. Οι θάμνοι είναι κυρίως μεσαίου ύψους, αν και μπορεί να είναι ζωηροί. Ως μειονέκτημα, μπορεί κανείς να σημειώσει ότι δεν είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -21. Επίσης όταν ποτίζονται υπερβολικά έδαφος μέρος της καλλιέργειας είναι επιρρεπές σε ρωγμές.

Μεσαίες ποικιλίες σταφυλιού για ερασιτεχνική αμπελοκαλλιέργεια

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ποικιλίες και υβριδικές μορφές που ωριμάζουν σε 135-145 ημέρες. Οι πιο υποσχόμενες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

  • Anyuta
  • Βερόνα
  • Γίγαντας Anapa
  • Black Grand
  • Kesha κόκκινο

Σταφύλια Anyuta

Μέσος βαθμός. Οι συστάδες είναι μεσαίες και μεγάλες, από 700,0 έως 1200 γρ. Οι μητρικές μορφές ήταν οι ποικιλίες Talisman και Kishmish radiant. Ο συγγραφέας της ποικιλίας είναι ο Krainov V.N.Τα μούρα είναι πλούσιο σε ροζ χρώμα, μεγάλα, βάρους έως 14 g, σχήματος οβάλ. Ο πολτός είναι ζουμερός, το δέρμα είναι πυκνό. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, μπορούν να ξεπεράσουν εύκολα ένα στήριγμα 3 m και είναι παραγωγικοί. Το δελτίο συγκομιδής είναι υποχρεωτικό.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την ικανότητα να καρποφορεί ακόμη και με σημαντικά λάθη στη φροντίδα. Το φυτό μπορεί να αντέξει τους χειμερινούς παγετούς έως -23 βαθμούς. Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η προδιάθεση των καρπών σε σκάσιμο και η παρουσία μικρών αλλά αισθητών σπόρων σε αυτά. Εάν η συγκομιδή δεν συγκομιστεί εγκαίρως, τα μούρα παραμένουν στο αμπέλι, αλλά η γεύση και η υφή τους αλλοιώνονται.

Μεσοόψιμες και όψιμες ποικιλίες που υπόσχονται ποικιλίες σταφυλιού

Υποσχόμενες ποικιλίες

Οι μεσαίες όψιμες ποικιλίες παράγουν συγκομιδή μετά από 145 ημέρες και οι όψιμες ποικιλίες - μετά από 155 ημέρες μετά το άνοιγμα των πρώτων μπουμπουκιών. Συνιστώνται τέτοιες ποικιλίες καλλιεργώ όπου υπάρχει μεγάλος αριθμός ζεστών και ηλιόλουστων ημερών το φθινόπωρο. Εδώ μπορούμε να προτείνουμε τις ακόλουθες ποικιλίες ως πολλά υποσχόμενες για καλλιέργεια:

  • Σεπτέμβριος
  • Μολδαβία
  • Skorensky κόκκινο
  • Ruby seedlis
  • Θάρρος

Ποικιλία σταφυλιού Skorensky red

Όψιμη ποικιλία. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει 160 ημέρες μετά το άνοιγμα των μπουμπουκιών. Η ποικιλία είναι επιλογή της Μολδαβίας και καλό είναι να την προτείνουμε για καλλιέργεια σε περιοχές όπου το φθινόπωρο είναι μακρύ και ζεστό. Οι μητρικές μορφές είναι οι ποικιλίες Nimrang, Pocket, Datier de Saint Vallier. Τα πινέλα αυτής της ποικιλίας είναι μεσαία και μεγάλα, με βάρος μέχρι 700 γρ. Το βάρος ενός μούρου είναι μέχρι 9 g. Το χρώμα είναι κόκκινο-ιώδες. Μέχρι να ωριμάσουν πλήρως τα μούρα, οι συστάδες κλείνουν μεταξύ τους πολύ σφιχτά.

Η γεύση είναι αρμονική. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως 17%, περιεκτικότητα σε οξύ έως 6 - 9 g/l. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν αντοχή στο ράγισμα ακόμα και μετά από έντονες φθινοπωρινές βροχές. Ανθεκτικό στις μυκητιάσεις, αντέχει στους παγετούς έως και -24 βαθμούς.

Ως μειονέκτημα, μπορούμε να σημειώσουμε την παρουσία μιας μικρής ποσότητας πράσινων μούρων σε ένα πλήρως ώριμο σύμπλεγμα. Από όλες τις άλλες απόψεις, η ποικιλία είναι μια από τις πιο υποσχόμενες όψιμες ποικιλίες. Καινούργια προσφέρονται αυτή τη στιγμή κάθε χρόνο. υβρίδιο μορφές σταφυλιών τόσο εγχώριας όσο και ξένης επιλογής. Κάθε λάτρης μπορεί να επιλέξει μια ποικιλία ανάλογα με τις ανάγκες και το γούστο του.

Βίντεο σχετικά με την ποικιλία σταφυλιών της Μολδαβίας:

Ποικιλίες σταφυλιούΥποσχόμενες ποικιλίες