Ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες σταφυλιού και φροντίδα τους

Σταφύλια ανθεκτικά στο χειμώνα
Σήμερα, η αμπελουργία έχει γίνει δημοφιλής. Υπάρχουν όμως πολλές διαφορετικές ποικιλίες· αυτές που έχουν υψηλή αντοχή στον παγετό αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Από αυτά παρασκευάζονται κρασιά, χυμοί και κομπόστες. Ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα σταφύλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Τα φρέσκα μούρα είναι επίσης πολύ νόστιμα.
Περιεχόμενο:

Οι καλύτερες ποικιλίες χειμωνιάτικων σταφυλιών

Οι καλύτερες και πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών ανθεκτικών στον παγετό είναι:
Σταφύλια Amur. Αυτή η ποικιλία δεν αναπτύσσεται γρήγορα, αλλά καρποφορεί νωρίς. Σχεδόν το 20% των μούρων είναι ζάχαρη. Οι βλαστοί αναπτύσσονται και ωριμάζουν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι ιδιοκτήτες μπορούν να τρυγήσουν σχεδόν όλο το καλοκαίρι. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αντέξει σοβαρούς παγετούς, έως και -29 βαθμούς. Ταυτόχρονα, είναι ανθεκτικό στον σκόρο του σταφυλιού και στη γκρίζα σήψη.
  1. Σταφύλια Marinovsky. Αυτή η ποικιλία ελήφθη μέσω υβριδισμού. Τα μούρα παίρνουν ένα οβάλ σχήμα και μεγαλώνουν σε μεσαίο μέγεθος. Το δέρμα τους είναι αρκετά ανθεκτικό. Αυτά τα σταφύλια δεν έχουν πολλή ζάχαρη. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή χυμών και ξηρού κρασιού.
  2. Isabel. Αυτή είναι μια δημοφιλής ποικιλία που ελήφθη μέσω επιλογής. Συχνά χρησιμοποιείται για τη μεταμόρφωση του τοπίου. Αντέχει έως και -32 βαθμούς.
  3. Ρίσλινγκ. Αυτό ποικιλία καλλιεργείται για περαιτέρω παραγωγή λευκών κρασιών. Καλλιεργείται εύκολα, καθώς τα σταφύλια είναι ανεπιτήδευτα.Ανέχεται ήρεμα θερμοκρασίες έως -26 βαθμούς.
  4. Αλφα. Αυτό το είδος σταφυλιού ελήφθη μέσω σύνθετου υβριδισμού. Αυτή η ποικιλία μπορεί να ανεχθεί έως και -30 βαθμούς. Δεν φοβάται τον σκόρο του σταφυλιού ή τη γκρίζα σήψη.
  5. Φυσικά, αυτή δεν είναι ολόκληρη η λίστα με τις χειμωνιάτικες ποικιλίες σταφυλιού. Αλλά τα παραπάνω είδη θεωρούνται τα πιο δημοφιλή που καλλιεργούν πολλοί άνθρωποι.

Συγκομιδή

Σκούρα σταφύλια ανθεκτικά στο χειμώνα

Όλες οι χειμωνιάτικες ποικιλίες διακρίνονται από καλή καρποφορία. Εάν ένα άτομο δεν φροντίζει σωστά τα σταφύλια, παρεμβαίνει στην ανάπτυξή τους ή προκαλεί υπερφόρτωση, τότε το μέγεθος της καλλιέργειας μπορεί να μειωθεί και ορισμένοι θάμνοι μπορεί ακόμη και να πεθάνουν. Εάν τα σταφύλια είναι υπερφορτωμένα με φρούτα, τότε όλα τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουν θα χρησιμοποιηθούν για να ωριμάσουν τα μούρα. Αλλά οι βλαστοί θα αναπτυχθούν άσχημα, το ρίζωμα και ολόκληρος ο θάμνος δεν θα λάβουν σωστή διατροφή και αυτό θα προκαλέσει εξάντληση του φυτού, γεγονός που θα οδηγήσει στο θάνατό του.
Για το λόγο αυτό, ένα άτομο θα πρέπει να ομαλοποιήσει την παραγωγικότητά του. Αυτό δεν είναι δύσκολο έργο. Για αυτό κομμένο επιπλέον κλαδιά. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει στις αρχές της άνοιξης. Αλλά μην ξεχνάτε ότι ορισμένοι μπουμπούκια μπορούν να στεγνώσουν από τον άνεμο, έτσι απλά δεν ανθίζουν. Η κατάψυξη μπορεί επίσης να προκαλέσει μια τέτοια αντίδραση. Επομένως, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί. Όταν ξεκινά η άνοιξη, θα πρέπει να επιθεωρήσετε τα σταφύλια, να βρείτε νεκρούς οφθαλμούς, εάν υπάρχουν, και να κόψετε τους βλαστούς.

Ασθένειες και φροντίδα των σταφυλιών

Οι έμπειροι κηπουροί συχνά καλλιεργούν ποικιλίες σταφυλιών που είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα. Τέτοια είδη πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία μόνο μία φορά. Δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε ότι σε σπάνιες περιπτώσεις υπάρχουν χειμώνες χωρίς χιόνι.
Σε μια τέτοια κατάσταση, τα σταφύλια μπορεί να υποστούν ζημιά από σοβαρούς παγετούς.
Το κρύο συχνά επηρεάζει αρνητικά το ρίζωμα του φυτού. Σε τέτοιες καταστάσεις θα πρέπει να καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να σωθούν τα σταφύλια. Αρχικά, όταν ξεκινά η άνοιξη, θα πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό πάνω από το φυτό. Μετά από αυτό, τα σταφύλια αφαιρούνται από το στήριγμα στο οποίο στηρίζονται και τοποθετούνται στο έδαφος. Εναυσμα πρέπει να χαλαρώσει. Τα σταφύλια πρέπει να καλύπτονται με μεμβράνη, αυτό θα τους επιτρέψει να διατηρήσουν την υγρασία. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το φυτό θα αναπτύξει νέες επιφανειακές ρίζες.

Σημάδια χειμωνιάτικων ποικιλιών

Για πολύ καιρό, οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν νέες ποικιλίες σταφυλιού. Έχουν εκτραφεί νέα είδη που ανέχονται καλά το κρύο και δεν φοβούνται πολλές ασθένειες. Αυτές οι ποικιλίες έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
  • Μπορεί εύκολα να αντέξει τους έντονους παγετούς
  • Ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα
  • Υπάρχει πολύς χυμός στα μούρα
  • Τεράστια περιεκτικότητα σε ζάχαρη
  • Τα μούρα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες
Πολλοί άνθρωποι που καλλιεργούν αυτές τις ποικιλίες σταφυλιού χρησιμοποιούν την καλλιέργεια για να κάνουν χυμούς και κρασί. Σημειώνουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα του προκύπτοντος προϊόντος:
  • Ωραία γεύση
  • Ο χυμός ή το κρασί βγαίνει γλυκός
  • Το προϊόν έχει γεύση μοσχοκάρυδου
Μεγάλα χειμωνιάτικα σταφύλια
Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να πάρετε περισσότερο χυμό από τη συγκομιδή ποικιλιών ανθεκτικών στο χειμώνα παρά από τα μούρα άλλων τύπων σταφυλιών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα των χειμωνιάτικων ποικιλιών είναι ότι είναι σε θέση να αντέξουν σοβαρούς παγετούς. Μερικά είδη δεν πεθαίνουν στους -40 βαθμούς. Μούρα Αυτά τα σταφύλια έχουν ιδιαίτερη γεύση, γι' αυτό και συχνά φτιάχνονται κρασιά και χυμοί από αυτά. Πρέπει να σημειωθεί ότι το προϊόν που προκύπτει είναι υψηλής ποιότητας. Όμως, παρά την υψηλή αντοχή στον παγετό, ακόμη και τέτοιες ποικιλίες χρειάζονται κατάλληλη φροντίδα το χειμώνα.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι νεαροί βλαστοί δυσκολεύονται να αντέξουν τους έντονους παγετούς. Δεν είναι τόσο ανθεκτικά στο κρύο όσο τα παλαιότερα κλαδιά.
Η εμφάνιση των μούρων δεν είναι πολύ ελκυστική, αλλά αυτή είναι μια παραπλανητική γνώμη, καθώς έχουν μια μοναδική γεύση. Ορισμένες ποικιλίες καρποφορούν με τη μορφή μικρών καρπών με μεγάλες συστάδες. Υπάρχουν επίσης είδη που δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό. Καλλιεργούνται αποκλειστικά για περαιτέρω επεξεργασία σε κρασί ή χυμό.

Χρησιμοποιώντας μούρα χειμωνιάτικων ποικιλιών

Οι κτηνοτρόφοι δεν επαναπαύονται· εργάζονται σκληρά για να αναπτύξουν νέες ποικιλίες. Ως εκ τούτου, εμφανίζονται συχνά νέοι τύποι ποικιλιών ανθεκτικών στο χειμώνα. Φυτεύονται σε ποικίλες κλιματολογικές συνθήκες. Τέτοια σταφύλια ανέχονται εύκολα το στρες και προσαρμόζονται στις νέες συνθήκες καλλιέργειας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό επηρεάζει την ανάπτυξή του. Συχνά οι άνθρωποι καλλιεργούν σταφύλια για να δημιουργήσουν μια όμορφη εμφάνιση για το εξοχικό τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αμπέλι μπορεί να πάρει οποιοδήποτε επιθυμητό σχήμα. Συχνά κλαδιά μπλέκονται μεταξύ τους, φτιάχνοντας καμάρες και σοκάκια.
Ορισμένες ποικιλίες σταφυλιού χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση κιόσκι. Το καλοκαίρι, αυτή η διακόσμηση θα προσφέρει σκιά και δροσιά. Έτσι, το αμπέλι χρησιμοποιείται για διακόσμηση και εξωραϊσμό. Πολλά είδη καλλιεργούνται για περαιτέρω παραγωγή κρασιού. Οι ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες σταφυλιών έχουν πολλά πλεονεκτήματα, γι' αυτό και πολλοί κηπουροί τις καλλιεργούν. Με τη βοήθειά τους μπορείτε να διακοσμήσετε το εξοχικό σας σπίτι οικόπεδο, καθώς και να καρπωθούν καλή σοδειά, αφού οι ποικιλίες αυτές είναι ιδιαίτερα καρποφόρες. Μην ξεχνάτε ότι τέτοια σταφύλια μπορούν εύκολα να αντέξουν τους σοβαρούς παγετούς και δεν φοβούνται πολλές ασθένειες και παράσιτα.
Βίντεο σχετικά με τις ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών:
Σκούρα σταφύλια ανθεκτικά στο χειμώναΜεγάλα χειμωνιάτικα σταφύλια