Ευεργετικές ιδιότητες της ντομάτας για τον οργανισμό

Τρώμε συχνά αυτά τα αρωματικά και νόστιμα φρούτα. Κανένα ζυμαρικό ή πίτσα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς σάλτσα με βάση την ντομάτα. Και στις φρέσκες ανοιξιάτικες σαλάτες, η ντομάτα είναι απαραίτητο λαχανικό. Έχει σκεφτεί όμως κανείς ποτέ, ενώ τσιμπάει για πολλοστή φορά ένα ελαφρώς αλατισμένο κομμάτι, ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες της ντομάτας;

Οι ντομάτες είναι μια αποθήκη ορυκτών. Περιλαμβάνουν:

• Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για ένα αναπτυσσόμενο σώμα, καθώς ενισχύει τα οστά, τα δόντια και τα νύχια.
• Κάλιο - η καρδιά μας δεν μπορεί χωρίς αυτό, και επιπλέον, το κάλιο απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
• Σίδηρος – βελτιώνει την ανοσία, είναι απαραίτητος για το σχηματισμό και την αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Τρώγοντας ντομάτες, λαμβάνουμε βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, Κ και C, καθώς και ουσίες όπως το λυκοπένιο και η σεροτονίνη.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όταν μαγειρεύονται, ορισμένες από τις ευεργετικές ιδιότητες της ντομάτας μειώνονται σημαντικά. Οι ντομάτες είναι προτιμότερο να τρώγονται φρέσκες σε συνδυασμό με φυτικό λάδι, ενώ οι φρέσκοι χυμοί ντομάτας είναι επίσης καλοί.

Οι ντομάτες είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες και είναι ιδανικές για άτομα που προσέχουν το βάρος τους. Αλλά τα άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ντομάτας ή να τις αντικαταστήσουν με κίτρινες ποικιλίες ντομάτας.