Σταφύλια Ataman: χαρακτηριστικά φροντίδας
Τα σταφύλια παίρνουν πάντα υπερηφάνεια για τη θέση τους στο γιορτινό τραπέζι και ακόμη και τις συνηθισμένες καθημερινές, λίγοι άνθρωποι θα αρνηθούν να απολαύσουν νόστιμα και ζουμερά μούρα. Μία από τις αγαπημένες ποικιλίες των περισσότερων λάτρεις του σταφυλιού είναι το Ataman. Τα μούρα του είναι πολύ μεγάλα, σαρκώδη, με ευχάριστη και όχι πολύ γλυκιά γεύση.
Περιεχόμενο:
Λίγα λόγια για την ποικιλία
Το σταφύλι Ataman είναι ένα υβρίδιο που προέκυψε με διασταύρωση των γνωστών ποικιλιών Rizamat και Talisman, καθεμία από τις οποίες έχει το δικό της ξύσμα. Και γι' αυτό η επιλογή έπεσε πάνω τους.
Οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες, αφού τα μούρα δεν είναι επίσης μικρά σε μέγεθος, περίπου 3 εκατοστά σε μήκος και το ίδιο σε πλάτος. Το ίδιο το τσαμπί ζυγίζει συχνά περισσότερο από ένα κιλό.
Πιστεύεται ότι το κανονικό μέσο βάρος ενός τσαμπιού καλά ωριμασμένα σταφύλια Το αταμάν θα είναι περίπου 700 γραμμάρια. Είναι αλήθεια ότι το δέρμα των μούρων είναι αρκετά πυκνό και επομένως δεν το αγοράζουν όλοι οι λάτρεις του σταφυλιού για παιδιά.
Ξεχωριστά, είναι απαραίτητο να πούμε για τους ίδιους τους θάμνους. Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλος, με σημαντικό αριθμό βλαστών. Απλώς δεν θα λειτουργήσει με άλλο τρόπο, αφού δεν μπορεί κάθε εύθραυστο κλαδί να χωράει τόσο μεγάλα τσαμπιά.
Οι κηπουροί επισημαίνουν πολλά πλεονεκτήματα της ποικιλίας Ataman:
- Τα τσαμπιά, όπως και τα ίδια τα μούρα, είναι πρακτικά το μεγαλύτερο όλων των γνωστών ποικιλιών σταφυλιού
- Τα σταφύλια μεταφέρονται εύκολα λόγω του χοντρού φλοιού τους και του μεγάλου μεγέθους μούρων τους.
- Η παρουσίαση είναι τόσο ελκυστική που τα σταφύλια εξαντλούνται στις αγορές κυριολεκτικά μία ώρα αφότου απλωθούν στον πάγκο.
- Λόγω του χοντρού δέρματος, οι σφήκες βλάπτουν τα μούρα λιγότερο από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία.
- Ακόμα και το πιο κρύο καλοκαίρι τα σταφύλια θα δώσουν σοδειά
Η ποικιλία Ataman είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των εστιατορίων και των απλών ανθρώπων, καθώς η εξαιρετική εμφάνιση και η γεύση της καθιστούν δυνατή τη διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού τραπεζιού με αυτήν χωρίς καμία αμηχανία.
Πώς να φροντίσετε τα σταφύλια Ataman
Τα σταφύλια Ataman απαιτούν προσοχή, ειδικά όταν πρόκειται για φροντίδα. Και για καλό λόγο. Αν ο κηπουρός κάνει τα πάντα σωστά, θα τον ανταμείψει γενναιόδωρα με τη σοδειά.
Τα κύρια χαρακτηριστικά της φροντίδας της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
- Μάλτσαρα. Πριν φυτέψτε σταφύλια, ή μάλλον τα σπορόφυτά του, το έδαφος πρέπει να στρωθεί, δηλαδή να πασπαλιστεί από πάνω με υλικό που θα ρυθμίζει καλά όχι μόνο την ισορροπία νερού, αλλά και την ισορροπία θερμότητας. Αυτό πρέπει να γίνει μια εποχή πριν τοποθετηθούν τα σπορόφυτα στο έδαφος. Αυτό απαιτείται γιατί τα σταφύλια πρέπει αρχικά να αναπτυχθούν σε κατάλληλο και καλά γονιμοποιημένο έδαφος. Συνιστάται να περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία του αέρα θερμανθεί τουλάχιστον στους 11 βαθμούς και μόνο τότε να εκτελέσετε την εργασία. Για σάπια φύλλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχυρο, κοπριά, πολυαιθυλένιο
- Πότισμα. Τα σταφύλια απαιτούν πολλή υγρασία, ειδικά κατά την ξηρή καλοκαιρινή περίοδο. Πρέπει να ποτίσετε έτσι ώστε το νερό να εξαπλωθεί πλήρως σε ολόκληρο το ριζικό σύστημα, δηλαδή, για να ποτίσετε έναν θάμνο θα χρειαστείτε περίπου 8 ή 9 κουβάδες νερό. Μετά το πότισμα, περιμένοντας μέχρι να απορροφηθεί το νερό, μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο το χώμα για να εξασφαλίσετε καλύτερη ροή αέρα
- Κάλυμμα.Σε ορισμένους κηπουρούς δεν αρέσει αυτή η ποικιλία για έναν μόνο λόγο: πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα. Εάν δεν γίνει αυτό, οι θάμνοι θα πεθάνουν. Γιατί η ελάχιστη θερμοκρασία που μπορεί να αντέξει ένα φυτό είναι μείον 23 βαθμοί Κελσίου. Πριν ξεκινήσετε να καλύπτετε, πρέπει να τοποθετήσετε προσεκτικά αμπέλου στο έδαφος, και μόνο τότε αρχίζει η κύρια εργασία. Τις περισσότερες φορές, χώμα, ξερά φύλλα ή ακόμα και καλυμμένα με πλαστική σακούλα χρησιμοποιούνται για κάλυψη. Εάν η επικάλυψη γίνεται με μεμβράνη, τότε είναι απαραίτητο να κάνετε είτε μερικές τρύπες είτε να αφήσετε ένα κενό για να μπορεί να ρέει ο αέρας στο αμπέλι.
- Γαρνίρισμα. Αυτή η ποικιλία πρέπει να κλαδευτεί μόνο πριν χρειαστεί να καλυφθεί για το χειμώνα. Αυτό είναι ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας, αφού οι περισσότεροι κηπουροί συνηθίζουν να κλαδεύουν τα σταφύλια νωρίς την εποχή.
- Λίπασμα. Για να είναι οι συστάδες μεγάλες και τα μούρα να είναι γλυκά, είναι απαραίτητο να λιπάνετε καλά το έδαφος. Αυτό γίνεται καλύτερα την άνοιξη. Τις περισσότερες φορές για τη λίπανση του εδάφους χρησιμοποιείται άζωτο, φώσφορος, αλάτι, απλή κοπριά κ.λπ.
- ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ. Οι θάμνοι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία για να προστατεύονται από μια τόσο επικίνδυνη μυκητιακή ασθένεια όπως το όίδιο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ψεκάσετε τους θάμνους με ένα εναιώρημα θείου. Ένα σημάδι ότι η ασθένεια έχει επηρεάσει το φυτό θα είναι η εμφάνιση μιας λευκής επικάλυψης στα μούρα. Μια άλλη επικίνδυνη ασθένεια για αυτήν την ποικιλία είναι το ωίδιο. Οι λιπαρές κηλίδες στα φύλλα είναι το κύριο σημάδι της νόσου. Για να προστατευτείτε από αυτό, ή, εάν εμφανιστεί, για να το θεραπεύσετε, πρέπει να πάρετε φάρμακα που περιέχουν χαλκό.
Τα σταφύλια Ataman είναι πολύ νόστιμα σταφύλια που αρέσουν όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά. Αλλά για να το μεγαλώσεις, πρέπει να δουλέψεις λίγο.
Βίντεο για τα σταφύλια Ataman:
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τον λαχανόκηπο
