Καλλιέργεια πατάτας, ποικιλίες πατάτας σε εικόνες

Προσωπικά, δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή χωρίς τηγανητές πατάτες και χωρίς πουρέ, επομένως, με την έλευση της άνοιξης, φυτεύω πάντα πρώιμες ποικιλίες πατάτας στο εξοχικό μου για να καρπώσω την πολυαναμενόμενη σοδειά όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Όλοι γνωρίζουν ότι υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες πατάτας, αλλά όταν είδα ποικιλίες πατάτας σε φωτογραφίες στο Διαδίκτυο, έμεινα έκπληκτος με την αφθονία και την ποικιλομορφία τους.

Οι πατάτες είναι μια πολύ ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και δεν θα αναπτυχθούν ακόμη και με έναν πολύ έμπειρο κηπουρό· το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία για μια συγκεκριμένη περιοχή, επειδή το έδαφος και οι κλιματικές συνθήκες είναι εντελώς διαφορετικές παντού.

Οικονομικά πολύτιμα χαρακτηριστικά διαφορετικών ποικιλιών πατάτας:

• παραγωγικότητα.
• προωρότητα.
• Γευστικές ιδιότητες.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους.
• αντοχή σε ορισμένες ασθένειες.
• χρόνος αποθήκευσης το χειμώνα.

Στην κεντρική Ρωσία, φυτεύονται συνήθως πρώιμες ποικιλίες πατάτας, όπως "Arina", "Vyatka", "Vesna", "Uralsky early". Η τελευταία ποικιλία είναι ιδιαίτερα καλή· οι κόνδυλοι αυτής της πατάτας έχουν εξαιρετική γεύση. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι τέτοιες ποικιλίες είναι αρκετά ιδιότροπες, είναι πιο συχνά ευαίσθητες σε διάφορες ασθένειες και παράγουν φτωχότερη συγκομιδή.

Εκτός από τις πρώιμες ποικιλίες πατάτας, υπάρχουν:

• νωρίς.
• στη μέση της σεζόν.
• μέσα-όψιμα και αργά.

Μια πολύ καλή και ανεπιτήδευτη ποικιλία είναι η μεσοπρώιμη ποικιλία «Volzhanin»· αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά την ξηρασία και δεν είναι ανθεκτική στην όψιμη μάστιγα και τον καρκίνο.Οι κόνδυλοι αυτών των πατατών είναι απίστευτα εύθρυπτοι και ιδανικοί για την παρασκευή πουρέ πατάτας.

Για χειμερινή κατανάλωση πατάτας προτείνεται η καλλιέργεια μεσοεποχιακών και μεσοόψιμων ποικιλιών, καθώς έχουν πολύ καλή γεύση και διατηρούνται καλά καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Έχοντας δει κάποτε ποικιλίες πατάτας σε φωτογραφίες στο Διαδίκτυο, τώρα πειραματίζομαι και φυτεύω πρώτα μια πρώιμη ποικιλία και μετά μια αργότερα, οπότε μαζεύω πατάτες δύο φορές το καλοκαίρι!