Bogatyr - μια ποικιλία παραγωγικών, ανθεκτικών στις ασθένειες πιπεριάς

Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών, όταν επιλέγουν σπόρους γλυκιάς πιπεριάς, συχνά προτιμούν την αρκετά παλιά ποικιλία Bogatyr. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού προσελκύονται από τα χαρακτηριστικά αυτού του φυτού και δεν βιάζονται να το αντικαταστήσουν με σύγχρονα υβρίδια.

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από Μολδαβούς γεωπόνους και στη συνέχεια βελτιώθηκε από Ρώσους. Δημιουργός του είναι η Russian LLC AGROFIRMA POISK. Έτος εγγραφής στο κρατικό μητρώο - 1996.

Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Τα φρούτα μπορούν να ταξινομηθούν ως καθολικά, επεξεργάζονται και καταναλώνονται φρέσκα.

Περιγραφή του φυτού

Οι θάμνοι της πιπεριάς Bogatyr είναι στάνταρ, απλωμένοι, με καλά φύλλα με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα.Το μέσο ύψος φτάνει τα 60 - 70 cm.

Οι ωοθήκες σχηματίζονται μοναχικές. Από τη στιγμή της βλάστησης μέχρι τη συγκομιδή, χρειάζονται από 115 έως 130 ημέρες

Περιγραφή φρούτων

Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου, ελαφρώς ραβδωτό και είναι διατεταγμένοι πεσμένα. Το μέσο βάρος του καρπού είναι από 75 έως 100 γραμμάρια. Όταν είναι τεχνικά ώριμα, έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, όταν είναι πλήρως ώριμα, γίνονται έντονα κόκκινα και γίνονται γυαλιστερά.

Το άρωμα είναι έντονο, η γεύση είναι υψηλή, η πικάντικη και η πικρία δεν γίνονται αισθητές. Το πάχος των τοιχωμάτων του λοβού είναι από 4,9 έως 5,8 mm. Οι καρποί περιέχουν από 3 έως 6,7% σάκχαρα και από 5,8 έως 8,3% ξηρά ουσία.

Το μέγεθος των καρπών είναι πιθανότατα μέτριο, αλλά έχουν το ίδιο σχήμα, είναι ομοιόμορφα και έχουν εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες.

Οι καρποί είναι καλά αποθηκευμένοι και αντέχουν καλά στη μεταφορά, επομένως οι ιδιοκτήτες γης καλλιεργούν πρόθυμα την ποικιλία για δική τους κατανάλωση και για πώληση στις αγροτικές αγορές.

Η πιπεριά καρποφορεί σταθερά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Bogatyr

Μεταξύ των θετικών πλευρών σημειώνουμε:

• υψηλή παραγωγικότητα?
• την ικανότητα να επιβιώνει και να αποδίδει καρπούς κατά τις αλλαγές θερμοκρασίας και τα κρυοπαγήματα.
• Αντοχή σε ορισμένες από τις χαρακτηριστικές ασθένειες της πιπεριάς.
• όμορφο τυπικό σχήμα φρούτων.
• καλή γεύση, την οποία το προϊόν δεν χάνει κατά τη θερμική επεξεργασία.
• ικανότητα αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεταφορά.
• ευελιξία των φρούτων.

Υπάρχουν μειονεκτήματα, υπάρχουν λίγα από αυτά, είναι τυπικά για όλες σχεδόν τις ποικιλίες πιπεριάς:

• την ανάγκη για συστηματικό πότισμα σε ξηρό και ζεστό καιρό.
• στη σκιασμένη περιοχή υπάρχει μείωση της απόδοσης.

Καλλιέργεια ισχυρών σπορόφυτων

Σε ιδιωτικές φάρμες, η ποικιλία καλλιεργείται με σπορόφυτα. Οι σπόροι βαθμονομούνται και παστώνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%.Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, μουλιάστε σε ένα ζεστό διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης για μερικές ώρες, στη συνέχεια τυλίξτε σε μια υγρή λινή χαρτοπετσέτα και αφήστε το μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα.

Ο συνιστώμενος χρόνος για τη σπορά των σπόρων για τα σπορόφυτα είναι ο Φεβρουάριος· η συγκεκριμένη ημερομηνία θα πρέπει να υπολογιστεί σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο σποράς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα που αγοράζεται από το κατάστημα που προορίζεται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, αλλά αν χρησιμοποιείτε σπιτικό υπόστρωμα, προσθέστε πριονίδι, χώμα από τον κήπο, τύρφη και άμμο. Το έδαφος εμπλουτίζεται αμέσως με μέταλλα.

Για την καταστροφή των παθογόνων μικροοργανισμών, το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη σπορά και στη συνέχεια ξηραίνεται.

Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε κουτιά ή κύπελλα· δεν πρέπει να τους βαθύνετε περισσότερο από 1 cm.

Η προϋπόθεση για γρήγορη βλάστηση είναι η διατήρηση θερμοκρασίας +23 C +25 C. Δεν χρειάζεται φως σε αυτό το στάδιο· για να διατηρηθεί η υγρασία, οι καλλιέργειες καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί.

Η μεμβράνη αφαιρείται μετά τη βλάστηση, τα δοχεία μεταφέρονται σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο. Για να αποφευχθεί το τέντωμα των δενδρυλλίων, συνιστάται η μείωση της θερμοκρασίας.

Σε περίπτωση ανεπαρκούς φωτισμού, θα πρέπει να ρυθμιστεί ο φωτισμός με φυτολάμπες ώστε να παρατείνονται οι ώρες φωτός της ημέρας σε 10 ώρες.

Τα σπορόφυτα χρειάζονται πότισμα και λίπανση με σύνθετα λιπάσματα· η λίπανση πραγματοποιείται σε διαστήματα 10 ημερών.

Η σκλήρυνση των δενδρυλλίων ξεκινά δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος.

Ας δούμε ένα χρήσιμο βίντεο σχετικά με αυτό. πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα σπορόφυτα πιπεριάς Bogatyr:

Κανόνες φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος

Φυτέψτε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος αφού περάσει η απειλή του παγετού, ανάλογα με την περιοχή μπορεί να είναι τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.

Η περιοχή θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένη· είναι δυνατό να τοποθετήσετε τα κρεβάτια σε μερική σκιά, αλλά η βαθιά σκιά θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση του πιπεριού και την ποιότητα των λοβών.

Οι προκάτοχοι του πιπεριού μπορεί να είναι διαφορετικές ποικιλίες λάχανου, κολοκυθάκια και κολοκύθας, παντζάρια και καρότα και όσπρια. Είναι πολύ ανεπιθύμητο να φυτέψετε πιπεριές μετά από ντομάτες, άλλες καλλιέργειες νυχτολούλουδου και την ίδια την πιπεριά.

Προτεινόμενο σχέδιο φύτευσης πιπεριάς: 0,4m x 0,4m.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας

Αυτή η ποικιλία δεν έχει ειδικά μυστικά για την καλλιέργεια μιας καλής συγκομιδής, αρκεί να χρησιμοποιήσετε τις τυπικές συστάσεις της γεωργικής τεχνολογίας.

Η φροντίδα για την καλλιέργεια θάμνων απαιτεί:

• βοτάνισμα και χαλάρωση μετά από βροχές και πότισμα.
• υγρασία εδάφους;
• λίπανση, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, θα απαιτηθούν 3 ή 4.
• σάπια φύλλα?
• προληπτικά μέτρα;
• θεραπευτικές θεραπείες κατά ασθενειών και παρασίτων (εάν απαιτείται).

Για άρδευση χρησιμοποιήστε ζεστό νερό σε μικρές ποσότητες, αλλά φροντίστε να μην στεγνώσει το χώμα. Καθώς οι θάμνοι μεγαλώνουν, ο όγκος του νερού αυξάνεται, αλλά το πότισμα γίνεται λιγότερο συχνά.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η ποικιλία πιπεριάς Bogatyr δεν ανέχεται την ξήρανση του εδάφους σε περιόδους ακραίας ζέστης.

Χρησιμοποιείται ως λίπασμα σύνθετα λιπάσματα εμπλουτισμένα με μέταλλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά μονολιπάσματα, αλλά αυτά που περιέχουν χλώριο θα πρέπει να αποφεύγονται.

Το πιπέρι θα ωφεληθεί από:

• έγχυση φρέσκων περιττωμάτων πτηνών ή κοπριάς.
• μαυρόχωμα;
• έγχυση τέφρας ή βοτάνων.
• διάλυμα μαγιάς.

Παράσιτα και ασθένειες

Χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, η ποικιλία πιπεριάς Bogatyr έχει αποκτήσει σταθερή ανοσία στις ακόλουθες κοινές ασθένειες:

• μωσαϊκό καπνού,
• όψιμη μάστιγα,
• βερτισίλλιο.

Ωστόσο, τα φυτά μπορεί να υποφέρουν αρκετά σοβαρά από προσβολές αφίδων, λευκή σήψη, γκρίζα σήψη και βακτηριακή σήψη.

Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να επιθεωρείτε περιοδικά τα φυτά και εάν εμφανιστούν συμπτώματα ασθενειών ή ζημιάς από παράσιτα, συνιστάται να λάβετε επείγοντα μέτρα: επεξεργασία των φύλλων και των στελεχών του φυτού με εντομοκτόνα. Εάν η ζημιά είναι μικρή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες, ψεκάστε το φυτό με διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου ή έγχυμα κόκκινης καυτερής πιπεριάς.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι καρποί της πιπεριάς Bogatyr αρχίζουν να ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου. Η καρποφορία του φυτού συνεχίζεται μέχρι τον παγετό. Η συγκομιδή ξεκινά σε κατάσταση τεχνικής ωρίμανσης, όταν οι πιπεριές έχουν ήδη αποκτήσει επαρκείς διαστάσεις, αλλά θα παραμείνουν πράσινες. Μπορείτε να πάρετε νόστιμους κόκκινους λοβούς αφού ωριμάσουν πλήρως στους θάμνους· κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι καρποί γίνονται έντονο κόκκινο.

Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για 1,5 - 2, ή και τρεις μήνες. Για αποθήκευση, επιλέξτε λοβούς που δεν έχουν φθάσει σε πλήρη ωριμότητα και δεν έχουν ελαττώματα ή σημάδια ασθένειας. Σκουπίζονται προσεκτικά με μια υγρή πετσέτα, στεγνώνονται και τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά.

Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης είναι εντός +2 +3 C, η υγρασία είναι εντός 90%. Μπορείτε να βρείτε συστάσεις για την αποθήκευση πιπεριών όταν κάθε φρούτο τυλίγεται σε χοντρό χαρτί και τοποθετείται σε κουτί. Αυτή η επιλογή υπόσχεται μεγαλύτερη περίοδο αποθήκευσης, έως και 5 μήνες.

Χρήση στη μαγειρική

Οι καρποί της πιπεριάς ποικιλίας Bogatyr μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή:

• πρώτο και δεύτερο μαθήματα?
• κέτσαπ, dressings, lecho, adjika;
• σαλάτες, ωμές?
• σαλάτες σε κονσέρβα για το χειμώνα.

Οι πιπεριές μπορούν να καταψυχθούν, ολόκληρες ή σε κομμάτια, τουρσί και αλατισμένες και αποξηραμένες.

Το Bogatyr είναι μια ποικιλία πιπεριάς που είναι επάξια δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους εδώ και ένα τέταρτο του αιώνα. Η ποικιλία παράγει σταθερές αποδόσεις και ακόμη και ένας αρχάριος καλλιεργητής λαχανικών μπορεί να κυριαρχήσει τους κανόνες της φροντίδας της.

Ας παρακολουθήσουμε ένα άλλο ενδιαφέρον βίντεο για την ποικιλία Bogatyr: