Υγρή βακτηριακή σήψη πιπεριού, συμπτώματα, πρόληψη

Ο αιτιολογικός παράγοντας της βακτηριακής υγρής σήψης του πιπεριού είναι το βακτήριο Pectobacterium carotovorum subsp. Ο κίνδυνος των παθογόνων είναι ότι έχουν υψηλό ποσοστό επιβίωσης σε αναερόβιες και αερόβιες συνθήκες.

Ο κίνδυνος μόλυνσης υπάρχει καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του φυτού και της συγκομιδής· ακόμη και οι καρποί που συγκομίζονται μπορεί να επηρεαστούν.

Περιεχόμενο:

• Ποια είναι τα συμπτώματα της βακτηριακής σήψης των πιπεριών;
• Βιολογική φύση της νόσου
• Παράγοντες που ευνοούν την ανάπτυξη
• Μέθοδοι ελέγχου και πρόληψη

Ποια είναι τα συμπτώματα της βακτηριακής σήψης των πιπεριών;

Τα πρώτα συμπτώματα της βλάβης του καρπού είναι πιεσμένα, κορεσμένα με υγρασία κηλίδες στην επιφάνεια του καρπού. Με την πάροδο του χρόνου, το μέγεθος των κηλίδων αυξάνεται, επηρεάζοντας όχι μόνο τους επιφανειακούς ιστούς, αλλά και αυτούς που βρίσκονται πιο βαθιά.

Οι προσβεβλημένοι καρποί αποκτούν υδαρή, βλεννώδη σύσταση και τα τοιχώματά τους σκίζονται. Ένα χαλασμένο προϊόν έχει μια έντονη, δυσάρεστη οσμή, η οποία είναι χαρακτηριστική για βακτηριακές λοιμώξεις.

Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο όταν αναπτύσσεται υγρή σήψη κατά τη διαδικασία ωρίμανσης των κόκκινων καρπών πιπεριάς.

Η βλάβη στο κολάρο της ρίζας ενός φυτού οδηγεί σε:

• κοίλο στέλεχος?
• αποχρωματισμός των φύλλων
• μαρασμός και θάνατος του θάμνου.

Βιολογική φύση της νόσου

Η βακτηριακή σήψη προκαλείται από πληγών παρασιτικών μικροοργανισμών.Ένα υγρό περιβάλλον και ο ζεστός καιρός διεγείρουν την ανάπτυξη βακτηρίων.

Τα παθογόνα μεταδίδονται με έντομα που τρώνε φύλλα και πιπιλίζουν.

Σε παρτέρια κήπου, η εξάπλωση της νόσου μπορεί να συμβεί κατά τη διαδικασία συγκομιδής, μέσω της άμεσης επαφής των σάπιων καρπών με υγιή που βρίσκονται κοντά. Με τον ίδιο τρόπο, η μόλυνση εμφανίζεται όταν τα προϊόντα τοποθετούνται σε κουτιά.

Οι παθογόνοι οργανισμοί είναι σε θέση να επιβιώσουν στους χειμερινούς παγετούς, υπό την προϋπόθεση ότι βρίσκονται στα υπολείμματα των καλλιεργούμενων και ζιζανίων φυτών και των προσβεβλημένων καρπών.

Παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου

Προωθεί την ανάπτυξη βακτηριακής σήψης πιπεριά αυξημένη υγρασία αέρα κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά των προϊόντων. Δεδομένου ότι η ασθένεια αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, μπορεί να προκαλέσει μεγάλες απώλειες προϊόντος ακόμη και κατά τη βραχυπρόθεσμη αποθήκευση.

Όχι λιγότερο επικίνδυνοι παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της διαδικασίας σήψης είναι:

• μηχανική βλάβη σε λοβούς.
• επιφάνειες πληγών στο δέρμα που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας παρασίτων.
• ρωγμές στο δέρμα του καρπού?
• ηλιακό έγκαυμα;
• άλλες ασθένειες?
• αποθήκευση σε θερμοκρασία + 25 +30 C.

Μέθοδοι ελέγχου και πρόληψη

Δυστυχώς, οι γεωπόνοι δεν μπορούν να συστήσουν εξαιρετικά αποτελεσματικά φάρμακα για την καταπολέμηση της βακτηριακής σήψης του τσίλι ή της πιπεριάς.

Για να μειωθεί η απειλή της ζημιάς, συνιστάται η επεξεργασία του ριζικού συστήματος των δενδρυλλίων με Fitosporin-M, αραιωμένη σε αναλογία 2 - 3,2 g ανά 1 λίτρο νερού, πριν από τη φύτευση στο έδαφος.

Για την ασφαλή αποθήκευση των ώριμων λοβών, μπορούν να ξεπλυθούν με χλωριωμένο νερό που περιέχει τουλάχιστον 0,005% χλώριο και στη συνέχεια να στεγνώσουν καλά.

Και όμως, είναι δυνατό να προστατεύσετε την πιπεριά από τη βακτηριακή σήψη· για αυτό θα χρειαστεί να λάβετε τα ακόλουθα προληπτικά μέτρα:

• ελέγχετε αυστηρά την ποσότητα των αζωτούχων λιπασμάτων που εφαρμόζονται στο έδαφος.
• όλο το υλικό φύτευσης πρέπει να απολυμανθεί.
• για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, χρησιμοποιήστε ένα απολυμασμένο μίγμα εδάφους.
• σε συνθήκες θερμοκηπίου, αντικαθιστάτε περιοδικά ή χαράζετε το έδαφος.
• οργανώστε υψηλής ποιότητας αερισμό θερμοκηπίων.
• λάβετε όλα τα δυνατά μέτρα για την καταπολέμηση των εντόμων και των μυγών, τα οποία μπορούν επίσης να μεταδώσουν τη μόλυνση.

Σχετικά με τα φρούτα:

• Η συγκομιδή από τα κρεβάτια πρέπει να γίνεται σε ξηρό καιρό.
• πετάξτε αμέσως αμφίβολης ποιότητας λοβούς.
• Κατά τη συγκομιδή και τη μεταφορά, θα πρέπει να αποφεύγεται ο μηχανικός τραυματισμός των πιπεριών.
• Η θερμοκρασία αποθήκευσης της καλλιέργειας δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 21 C.

Η συμμόρφωση με τα προληπτικά μέτρα θα προστατεύσει τη συγκομιδή της πιπεριάς, είτε είναι καυτερό τσίλι είτε γλυκιά πιπεριά, από βακτηριακή σήψη.

Ας παρακολουθήσουμε ένα χρήσιμο βίντεο σχετικά με την καταπολέμηση της βακτηριακής σήψης του πιπεριού: