Χελιδόνι - μια ποικιλία πιπεριάς με χοντρά τοιχώματα κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση

Το Swallow είναι μια ποικιλία πιπεριάς με ιστορία πολλών δεκαετιών. Έχει αποδειχθεί εξαιρετικό και, καθώς αποδίδει σταθερά καρπούς, συνιστάται σε έμπειρους και αρχάριους καλλιεργητές λαχανικών.

Προέλευση

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από ειδικούς από το Μολδαβικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας και Λαχανοκομίας. Εγγράφηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας με το Νο. 2, μετά το Δώρο της Μολδαβίας. Το χελιδόνι καλλιεργείται εύκολα σε μεγάλες φάρμες και σε ιδιωτικά αγροτεμάχια από το 1974.

Pepper Swallow: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Οι θάμνοι πιπεριάς είναι μεσαίου μεγέθους, δεν απλώνονται ιδιαίτερα και έχουν τυπικό σχήμα. Όταν σχηματίζεται μεγάλος αριθμός ωοθηκών, συνιστάται να δένετε τα στελέχη. Οι καρποί είναι πεσμένοι, λείοι και έχουν κλασικό σχήμα κώνου. Το μήκος τους είναι σχετικά μικρό, περίπου 10 cm, και το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 80 ή και τα 100 g.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα του καρπού είναι η ελαφρώς κυρτή άκρη του, που θυμίζει ράμφος χελιδονιού. Πιθανότατα, ήταν αυτή η ομοιότητα που χρησίμευσε ως βάση για να δοθεί στην ποικιλία ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα.

Η αντοχή στις ασθένειες είναι μέτρια, αλλά οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν ξαφνικές αλλαγές στις καιρικές συνθήκες.

Περιγραφή των φρούτων, πώς μοιάζουν στη φωτογραφία

Η τεχνική ωρίμανση ξεκινά με την απόκτηση ενός ανοιχτού πράσινου χρώματος, μετά αλλάζει απόχρωση σε κίτρινο και πορτοκαλί, η βιολογική ωρίμανση αρχίζει με την απόκτηση ενός κόκκινου χρώματος.

Οι σπόροι πιπεριάς καταπιείτε μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής. Όσοι θέλουν να συλλέξουν μόνοι τους σπορικό υλικό, από τη δική τους συγκομιδή, θα πρέπει να κρατήσουν τους καρπούς στο στέλεχος μέχρι να αποκτήσουν έντονο κόκκινο χρώμα.

Το χελιδόνι ταξινομείται ως ποικιλία με παχιά τοιχώματα· κατά την περίοδο πλήρους ωρίμανσης, το πάχος του τοιχώματος μπορεί να φτάσει από 5 έως 7 mm.

Ας παρακολουθήσουμε ένα χρήσιμο βίντεο για την ποικιλία πιπεριάς Swallow:

Χρόνος ωρίμανσης

Η Lastochka είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία, η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται 110-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Μετά από ένα μήνα περίπου, οι καρποί αποκτούν έντονο κόκκινο χρώμα. Εάν αποθηκευτούν σωστά, οι καρποί μπορούν να ωριμάσουν ακόμα και όταν μαζευτούν. Το παχύ δέρμα επιτρέπει τη μακροχρόνια αποθήκευση και αντέχουν καλά στη μεταφορά.

Το κύριο μέρος της συγκομιδής ωριμάζει μαζί, η περαιτέρω καρποφορία δεν διαφέρει σε ένταση.

Παραγωγικότητα

Από 1 τ.μ. Σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να συλλέξετε από 2,5 έως 4,5 κιλά φρούτων.

Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, η απόδοση είναι υψηλότερη, αλλά τα φυτά που καλλιεργούνται σε κλειστό έδαφος αρρωσταίνουν πιο συχνά.

Πλεονεκτήματα

Απόδειξη των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας είναι η υψηλή ανταγωνιστικότητά της· έχει επιβιώσει από εκατοντάδες συστηματικά αναδυόμενα σύγχρονα υβρίδια. Φυσικά, υπάρχουν και κρυφοί λόγοι για τη δημοτικότητά του: οι περισσότερες ποικιλίες και υβρίδια εκτρέφονται για καλλιέργεια σε μικρές φάρμες ή εξοχικές κατοικίες. Δεν ενδιαφέρουν τις μεγάλες φάρμες.

Τα πλεονεκτήματα του Swallow Pepper περιλαμβάνουν:

• μη απαιτητικός στις συνθήκες καλλιέργειας.
• φιλική ωρίμανση?
• πρώιμη ωρίμανση?
• δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης ·
• καταλληλότητα για μεταφορά·
• γρήγορη προσαρμογή στις καιρικές συνθήκες.
• καλή γεύση, πάχος.
• καθολικός σκοπός?
• ικανότητα ωρίμανσης.

Επιπλέον, το κρατικό μητρώο δεν αναφέρει ποικιλίες μέσης εποχής που θα μπορούσαν να ανταγωνιστούν σοβαρά τη Lastochka, ιδίως εκείνες που είναι κατάλληλες για βιομηχανική καλλιέργεια.

Τα περισσότερα νέα υβρίδια έχουν περιορισμούς στις περιοχές για καλλιέργεια (μόνο οι νότιες περιοχές), τα παλαιότερα, για παράδειγμα, το Belozerka, έχουν χαμηλές αποδόσεις.

Ελαττώματα

Το Swallow δεν έχει πολλά μειονεκτήματα, αλλά πρέπει να επισημανθούν:

• την ανάγκη να δένουμε θάμνους.
• η απόδοση είναι χαμηλότερη από αυτή των σύγχρονων υβριδίων.

Πού μπορώ να μεγαλώσω

Το χελιδόνι είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες σχεδόν τις περιοχές και περιοχές (εκτός από την Κεντρική περιοχή, η οποία, ίσως τυχαία, δεν συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο). Καλλιεργείται με μεγάλη επιτυχία στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας και των Ουραλίων,

Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, οι καλλιεργητές λαχανικών επιλέγουν μια μέθοδο καλλιέργειας: ανοιχτό ή κλειστό έδαφος. Ταυτόχρονα, στα νότια του Kursk και του Saratov, η ποικιλία καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, στα βόρεια - αποκλειστικά σε θερμοκήπια.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα πιπεριάς

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η πιπεριά Swallow καλλιεργείται σε σπορόφυτα. Κατ 'αρχήν, στις νότιες περιοχές μπορείτε να σπείρετε σπόρους απευθείας στο έδαφος, αλλά στην περίπτωση αυτή η συγκομιδή θα είναι δυνατή μόνο στα τέλη Αυγούστου. Εκείνοι. Δεν θα είναι δυνατή η πρόωρη συγκομιδή.

Ο χρόνος σποράς των σπόρων πρέπει να υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα σπορόφυτα φυτεύονται 70-75 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ευνοϊκές ημέρες επιλέγονται για σπορά το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου και αρχές Μαρτίου. Εάν οι πιπεριές προγραμματίζονται να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος, ο χρόνος σποράς μπορεί να μεταφερθεί στα μέσα Μαρτίου· εδώ πρέπει να ληφθούν υπόψη οι καιρικές συνθήκες.

Είναι καλύτερα να μην μαζεύετε πιπέρι, αλλά να το σπέρνετε απευθείας σε ξεχωριστά κύπελλα ή γλάστρες τύρφης χωρητικότητας τουλάχιστον 250 ml. Η φροντίδα των δενδρυλλίων είναι στάνταρ. Κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες, πριν από τη φύτευση, οι θάμνοι θα έχουν ήδη μπουμπούκια και πιθανώς άνθη.

Πριν από τη μεταφύτευση, τα φυτά σκληρύνονται και συνηθίζονται στον καθαρό αέρα για μιάμιση εβδομάδα: τοποθετούνται σε ανοιχτά παράθυρα ή βγαίνουν στο μπαλκόνι.

Πώς να φυτέψετε σωστά τις πιπεριές

Όταν φυτεύετε πιπεριά Χελιδονιού, θα πρέπει να ακολουθείτε το σχέδιο 40 x 60 εκ. Δεν είναι επιθυμητό να πυκνώσετε τις φυτείες· τα κρεβάτια που δεν αερίζονται καλά προκαλούν την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων.

Αν και οι μίσχοι θα πρέπει να δένονται καθώς μεγαλώνουν οι καρποί, είναι καλύτερα να βάζετε τα μανταλάκια αμέσως.

Μεταξύ των βασικών κανόνων φροντίδας, επισημαίνουμε τα εξής:

• η συχνότητα του ποτίσματος ρυθμίζεται έτσι ώστε το έδαφος να είναι πάντα υγρό.
• Για άρδευση, χρησιμοποιείται νερό που θερμαίνεται στον ήλιο.
• Οι πιπεριές μπορούν να τροφοδοτηθούν μετά από 10-12 ημέρες με αραιωμένο έγχυμα φλόμου ή διαλυμένα ορυκτά λιπάσματα.
• Δεν συνιστάται η χρήση λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο όταν τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν.

Οι θάμνοι σχηματίζονται ως εξής:

• τα φύλλα που βρίσκονται κάτω από το πρώτο πιρούνι σκίζονται.
• αφαιρέστε το λουλούδι, που συνήθως σχηματίζεται στο πιρούνι.
• Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη και η ωρίμανση της καλλιέργειας, θα πρέπει να μαζεύονται όλοι οι καρποί που είναι κατάλληλοι για κατανάλωση.

Ένας σωστά διαμορφωμένος θάμνος πρέπει να είναι αρκετά διακλαδισμένος, αυτό φαίνεται ξεκάθαρα στο διάγραμμα που φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

Η ποικιλία πιπεριάς Swallow ωριμάζει γρήγορα, αλλά μετά τη συγκομιδή της κύριας συγκομιδής, αρχίζει να ανθίζει και να σχηματίζει ωοθήκες και μπορεί να καρποφορήσει πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Μπορείτε συχνά να διαβάσετε για αυτό σε κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού.

Γευστικές ιδιότητες, πεδίο εφαρμογής

Οι γευστικές ιδιότητες του φρούτου αξίζουν τις υψηλότερες βαθμολογίες από τους γευσιγνώστες. Η σάρκα τους είναι πυκνή, γλυκιά και ζουμερή.

Αν και το Swallow δημιουργήθηκε ως ποικιλία για τη βιομηχανία κονσερβοποίησης, έχει βρει ευρεία χρήση στη μαγειρική. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται:

• ωμά, για την παρασκευή σαλατών.
• για διατήρηση?
• για ξήρανση και κατάψυξη.
• για την προετοιμασία κέτσαπ, adjika, lecho.
• για γέμιση και προετοιμασία πρώτων πιάτων.

Ας παρακολουθήσουμε ένα χρήσιμο βίντεο σχετικά με την απόδοση της ποικιλίας και τα πλεονεκτήματά της:

Η ποικιλία πιπεριάς Lastochka είναι σε ζήτηση σχεδόν σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, την Ουκρανία, τη Μολδαβία, τη Λευκορωσία, επειδή είναι ο μόνος εκπρόσωπος πρώιμης ωρίμανσης ή μεσοπρώιμης ποικιλίας κατάλληλων για βιομηχανική καλλιέργεια. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού θεωρούν την ποικιλία αξιόπιστη και καθολική και τη φυτεύουν με ευχαρίστηση, ακόμα κι αν καλλιεργούν νέα υβρίδια για πειραματισμούς.