Duke - ένα υβρίδιο κερασιού και γλυκού κεράσι

Τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια μοιάζουν τόσο μεταξύ τους, αλλά τόσο διαφορετικά στη γεύση! Τα κεράσια είναι πιο ξινά και τάρτα, ενώ τα γλυκά κεράσια έχουν πιο γλυκό και τρυφερό πολτό. Είναι σύνηθες να ονομάζουμε τα κεράσια διαφορετικά μόνο στα ρωσικά, αλλά στη Γαλλία, τη Γερμανία και την Αγγλία αυτές οι καλλιέργειες ονομάζονται απλά ξινό και γλυκό κεράσι.

Προτιμώ τα κεράσια· τα κεράσια μου είναι πολύ ξινά αν τα φας μόνα τους. Η μαρμελάδα είναι πολύ πιο νόστιμη όταν γίνεται από πιο ξινό και αρωματικά κεράσια. Αλλά πόσο θα ήθελα να συνδυαστούν οι γευστικές ιδιότητες αυτών των δύο καρπών! Η διέξοδος είναι ένα υβρίδιο από κεράσια και γλυκά κεράσια, που ονομάζονται «δουκάς» στη Ρωσία.

Το όνομα του υβριδικού φυτού προέρχεται από την αγγλική υβριδική ποικιλία cherry-cherry May-Duc, που εκτράφηκε τον 17ο αιώνα. Αλλά στην ίδια την Αγγλία αυτό το όνομα δεν ρίζωσε· χρησιμοποιείται για συντομία μόνο στη Ρωσία.

Συχνά κεράσια και κεράσια φυτρώνουν δίπλα στον ίδιο κήπο, οπότε η εμφάνιση υβριδικών φυταρίων εμφανίζεται συνεχώς. Αλλά τα γλυκά κεράσια και τα κεράσια, όταν διασταυρώνονται μεταξύ τους, δεν παράγουν συχνά καρποφόρους απογόνους. Τα υβρίδια μπορούν να ανθίσουν πολύ άφθονα, γεγονός που δίνει στον ιδιοκτήτη ελπίδα για μια πλούσια συγκομιδή, αλλά λόγω διαταραχών στη διαδικασία σχηματισμού γεννητικών κυττάρων στο υβρίδιο, η συγκομιδή μπορεί να μην αναμένεται καθόλου ή θα είναι πολύ ασήμαντη.

Αυτή η αποτυχία συμβαίνει λόγω του διαφορετικού αριθμού χρωμοσωμάτων στα κεράσια και τα κεράσια - 32 και 16, αντίστοιχα, στους πυρήνες των κυττάρων. Γόνιμα θα είναι εκείνα τα υβριδικά φυτά των οποίων τα κύτταρα περιέχουν 32 χρωμοσώματα, όπως ένα κεράσι.Αλλά αυτό συμβαίνει φυσικά αρκετά σπάνια, και ακόμη και σε τέτοια φυτά, η καρποφορία μπορεί να μειωθεί εάν υπάρχει άφθονη ανθοφορία.

Λόγω των περιγραφόμενων δυσκολιών με την καρπόδεση, καθώς και των περιορισμών στη χειμερινή ανθεκτικότητα, το υβρίδιο κερασιού-κερασιού αισθάνεται καλά στους κήπους του Καυκάσου, στην περιοχή του Κάτω Βόλγα και στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης. Το κλίμα αυτών των γεωγραφικών πλάτη καθιστά δυνατή την απόκτηση καλών συγκομιδών δουκών, σε αντίθεση με τη μεσαία ζώνη.