Φροντίδα για το σκόρδο

Για να αναπτυχθούν καλά κεφάλια σκόρδου, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι απαραίτητες συνθήκες για αυτό το φυτό. Πρώτον, η φροντίδα του σκόρδου περιλαμβάνει την επιλογή του κατάλληλου μέρους για να το φυτέψετε· θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ηλιόλουστο, χωρίς σκίαση. Και δεύτερον, αυτό το φυτό, όπως και ο αέρας, χρειάζεται καλό και συχνό πότισμα· μόνο υπό τέτοιες συνθήκες το σκόρδο θα γίνει όσο το δυνατόν πιο μεγάλο και ζουμερό. Φυτέψτε το σκόρδο όπου σας βολεύει να το ποτίζετε και όπου η σκιά από τα δέντρα δεν θα εμποδίσει τον ήλιο από αυτό.

Το σκόρδο φυτεύεται συχνά αργά το φθινόπωρο (αυτό είναι το λεγόμενο χειμωνιάτικο σκόρδο). Δεν φοβάται τον παγετό, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κρεβάτι είναι καλυμμένο με ένα παχύ στρώμα χιονιού ή καλά καλυμμένο με φθινοπωρινά φύλλα.

Σε ποικιλίες που βγάζουν βέλη τον Ιούνιο, πρέπει να αποκοπούν. Αυτό γίνεται για να αυξηθεί η παραγωγικότητα του φυτού. Το κόψιμο του βέλους γίνεται όταν το ύψος του φτάσει τα 5-8 εκ. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, χρησιμοποιώντας ψαλίδια κήπου, για να μην καταστραφεί το φυτό.

Για να αποτρέψετε τη σήψη των κεφαλών του σκόρδου στο έδαφος, φροντίστε προσεκτικά να μην λιμνάζει το νερό στο χώμα, δηλαδή να μην αφήνετε λακκούβες ή υπερχειλίσεις. Είναι καλύτερο να ποτίζετε συχνά, αλλά λίγο τη φορά, επιλέγοντας την ώρα το πρωί και το βράδυ για αυτό. Λίγες εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, σταματήστε τελείως το πότισμα.

Για να διασφαλίσετε ότι το σκόρδο είναι όσο το δυνατόν πιο αρωματικό, ζουμερό και μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο, είναι σημαντικό να το συλλέξετε σωστά και έγκαιρα. Για να προσδιορίσετε τον βαθμό ωρίμανσης των κεφαλών, κάψτε το χώμα και εξετάστε προσεκτικά το σκόρδο. Στο ώριμο σκόρδο, μπορείτε να δείτε πυκνά, καλά προσαρμοσμένα λέπια.