Το ραβέντι στη φωτογραφία είναι ένα πολυετές φυτό

Το ραβέντι στη φωτογραφία είναι ένα πολυετές φυτό με μεγάλο ρίζωμα· μεγάλα φύλλα κάθονται σε μεγάλους χοντρούς μίσχους. Οι μίσχοι μπορεί να έχουν μήκος έως 80 cm, πάχος έως 4 cm και βάρος έως 1 kg και το χρώμα ποικίλλει από πράσινο έως κόκκινο με ποικίλα βάθη χρώματος. Αυτά τα χαρακτηριστικά εξαρτώνται από τον τύπο του ραβέντι. Το ραβέντι ανήκει στην οικογένεια του φαγόπυρου. Η πατρίδα του είναι η Ανατολική Ασία, όπου οι ιδιότητές του ήταν γνωστές και πριν από την εποχή μας. Αλλά ήρθε στην Ευρώπη μόλις τον 18ο αιώνα.

Το ραβέντι είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Ανέχεται καλά ένα σκιερό μέρος, καθώς δεν χρειάζεται άφθονο ηλιακό φως, αλλά δεν αντέχει την ξηρασία. Απαιτεί υγρό χώμα. Ακόμη και μια ελαφρά ξηρασία έχει άσχημη επίδραση στη ροζέτα των φύλλων· τα φύλλα είναι αδύναμα και οι μίσχοι χάνουν τη χυμότητα τους και γίνονται τραχείς και ινώδεις.

Οι μίσχοι του ραβέντι χρησιμοποιούνται για την κατανάλωση λαχανικών.. Από πλευράς γεύσης και θρεπτικών χαρακτηριστικών θυμίζουν μήλο. Περιέχουν οργανικά οξέα, πηκτίνη, μεταλλικά άλατα και βιταμίνες, που είναι τόσο ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία.

Ραβέντι στη φωτογραφία ωριμάζει γρήγορα και είναι έτοιμο για κατανάλωση τον Μάιο. Όταν υπάρχουν ακόμα τόσο λίγα φρούτα και λαχανικά. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κομπόστες, ζελέ, γεμίσεις πίτας, κβας, χυμό και κρασί.

Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί το ραβέντι ως διουρητικό και καθαρτικό. Αυξάνει την όρεξη, συμμετέχει στον καθαρισμό του ήπατος και βοηθά στην πρόληψη του εμετού.

Στο ίδιο μέρος, το ραβέντι μπορεί να αναπτυχθεί έως και 10 χρόνια και να παράγει μια καλή συγκομιδή μίσχων.Φυτέψτε το σε γόνιμο έδαφος με χαμηλά υπόγεια νερά. Εφαρμόστε οργανικό λίπασμα πριν από τη φύτευση, 2 - 3 κουβάδες κοπριάς ή κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο. Τον δεύτερο χρόνο, το φυτό αναπτύσσει μίσχους της μήτρας, οι οποίοι το εξαντλούν πολύ. Πρέπει να αφαιρούνται Κάθε 3 χρόνια προσθέτουμε οργανική ύλη σε αναλογία 1 - 2 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο.

Αναπαραγωγή γίνεται με σπόρους ή φυτικά, δηλαδή με διαίρεση των ριζών.