Χρήσιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών Βραζιλίας

Καρποί ενός δέντρου της Νότιας Αμερικής Bertoletya ψηλά που ονομάζεται παξιμάδι Βραζιλίας. Δυστυχώς, όλες οι προσπάθειες για τεχνητή αναπαραγωγή του ήταν ανεπιτυχείς. Επικονιάζεται μόνο από άγριες μέλισσες ορχιδέας που ζουν στη ζούγκλα του Αμαζονίου. Και μόνο εκεί μπορεί το δέντρο να καρποφορήσει. Αυτό το προϊόν προμηθεύεται στην παγκόσμια αγορά από τη Βενεζουέλα, τη Βραζιλία και τη Βολιβία. Η γεύση ενός παξιμάδι Βραζιλίας θυμίζει κουκουνάρι, αλλά με την πλήρη έννοια της λέξης δεν είναι παξιμάδι. Αυτό - κουτί με χοντρό κέλυφος. Μέσα είναι σπόρους, λέγονται ξηροί καρποί.

Χρήσιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών Βραζιλίας καθορίζεται από τη χημική του σύνθεση. Περιέχει λίπη (70%), υδατάνθρακες (10%) και πρωτεΐνες (20%). Επιπλέον, τα περισσότερα από τα λίπη είναι πολυακόρεστα, συμπεριλαμβανομένων των λινελαϊκών και λινολενικών οξέων. Περιέχει επίσης αιθέρια έλαια, αμινοξέα (συμπεριλαμβανομένου του ουσιαστικού - αργινίνη), βιταμίνες (Β1, Α, Ε), μέταλλα (σίδηρος, μαγνήσιο, σελήνιο, κάλιο, ψευδάργυρος), φλαβονοειδή και φυτικές ίνες. Συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών Βραζιλίας θα προστατεύσει από την πρόωρη ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, θα διατηρήσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων υγιή και θα μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των ξηρών καρπών Βραζιλίας περιλαμβάνουν επίσης τη μείωση των επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών, τη μείωση κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, αποτρέποντας τη βλάβη του ήπατος, τονώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Η αργινίνη που περιέχεται στο παξιμάδι εμπλέκεται στη σύνθεση της αυξητικής ορμόνης.Η κατανάλωση ξηρών καρπών Βραζιλίας βοηθά στη μείωση της ευερεθιστότητας, στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής.