Η καλλιέργεια ρόκας κάνει καλό στην υγεία σας

Ρόκα – ένα φυτό σαλάτας από την οικογένεια του λάχανου, που έχει έντονη και πλούσια γεύση, θα προσθέσει μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση σε κάθε σαλάτα, πίτσα, ζυμαρικά ή αρτοσκευάσματα. Η ρόκα είναι πλούσια σε ευεργετικές βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία.

Το φυτό βοηθά:

- βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, του μεταβολισμού, του ανοσοποιητικού συστήματος.

- ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, του νευρικού συστήματος.

- μείωση των εναποθέσεων αλατιού.

- μείωση των ελκωτικών εκδηλώσεων στο στομάχι.

- μείωση της χοληστερόλης και αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Επίσης ρόκα έχει τονωτικό, αντιβακτηριακό, διουρητικό και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Ο χυμός ρόκας είναι κατάλληλος για τη θεραπεία κάλων, δερματικών ελκών και αφαίρεση πανάδων.

Επομένως, η καλλιέργεια ρόκας στον κήπο σας θα φέρει μόνο οφέλη, Επιπλέον, το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί καθόλου φροντίδα, ενώ μπορείτε να πάρετε ακόμη και δύο συγκομιδές ρόκας το καλοκαίρι.

Καλλιέργεια ρόκας πραγματοποιείται με σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος σε βάθος όχι μεγαλύτερο από ενάμισι εκατοστό. Οι σπόροι βλασταίνουν ήδη την τρίτη μέρα μετά τη σπορά και αναπτύσσονται γρήγορα. Οποιοδήποτε χώμα είναι κατάλληλο για σαλάτα, αλλά πρέπει να είναι καλά βρεγμένο και θρεπτικό. Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, οι οποίες μαζεύονται την τρίτη εβδομάδα μετά τη βλάστηση., τα παλιά φύλλα δεν είναι πλέον τόσο απαλά και έχουν πιο έντονη πικρή γεύση.

Μετά τη συλλογή των νεαρών φύλλων, το φυτό μπορεί να αφαιρεθεί από το έδαφος, αλλά εάν χρειάζεται υλικό σποράς, το φυτό αφήνεται στο έδαφος· θα παράγει λοβούς που περιέχουν σπόρους. Αφού συλλέξετε τους σπόρους, μπορείτε να τους σπείρετε ξανά και να πάρετε μια δεύτερη συγκομιδή. Μετά τη δεύτερη συγκομιδή, μπορείτε επίσης να συλλέξετε τους σπόρους και να πάρετε μια συγκομιδή στο σπίτι στο περβάζι την άνοιξη.