Κοινός λυκίσκος

Στα γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας μπορείς να βρεις συχνά ένα γρασίδι, το μήκος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα. Φυσικά, μιλάμε για ένα φυτό όπως ο κοινός λυκίσκος, που αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση. Καλλιεργήθηκε ως καλλιέργεια τον Μεσαίωνα, αλλά δεν είναι λιγότερο διάσημο στους σύγχρονους κήπους.

Ο λυκίσκος χρησιμοποιείται όχι μόνο για την πολυτελή του εμφάνιση, αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το φυτό τελειώνει την ανθοφορία του στα τέλη Αυγούστου, μετά τον οποίο μπορεί να παρατηρηθεί ο σχηματισμός κίτρινων κυστιδίων πλούσιων σε λουπουλίνη. Η λουπουλίνη είναι αυτή που καθορίζει ότι ο κοινός λυκίσκος χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό. Οι κόκκοι πρέπει να συλλέγονται αμέσως αφού ελαφρύνουν αισθητά τα λέπια και εμφανιστεί το λεπτό άρωμα των κώνων.

Είναι ενδιαφέρον ότι το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για διατροφικούς σκοπούς. Έτσι, στον Καύκασο, μπορείτε να αγοράσετε κοινό λυκίσκο με τη μορφή ενός πιάτου που παρασκευάζεται από τους νεαρούς βλαστούς του. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν βρασμένοι νεαροί βλαστοί λυκίσκου αντί για σπαράγγια και φασόλια.