Υσσώπος

Πολυετές φυτό της οικογένειας Lamiaceae, ο ύσσωπος απαντάται στη φύση: στον Καύκασο, στα βουνά της Ανατολικής Ευρώπης και στην Κεντρική Ασία. Ως καλλιεργούμενο φυτό, καλλιεργείται ως καλλωπιστικό, μελαχρινό, αιθέριο έλαιο, φαρμακευτικό και πικάντικο φυτό.

Ο ύσσωπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φόντο για φωτεινά, επιδεικτικά λουλούδια. Το φυτό συνδυάζεται καλά με αρωματικά πολυετή και ετήσια φυτά, δημιουργώντας φράκτες από θάμνους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη ζώνη κήπων.

Ο ύσσωπος πρέπει να φυτεύεται σε φωτισμένες περιοχές που είναι καθαρισμένες από ζιζάνια και έχουν χαλαρό έδαφος, νωρίς την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο. Οι σπόροι συνήθως αναπτύσσονται σε θερμοκρασία 18 βαθμών. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια απόσταση περίπου 25 cm μεταξύ των θάμνων.

Η φροντίδα του ύσσωπου περιλαμβάνει βοτάνισμα, χαλάρωση και λίπανση. Η συγκομιδή περιλαμβάνει την κοπή νεαρών βλαστών, οι οποίοι στη συνέχεια ξηραίνονται στη σκιά. Μυρωδάτα φύλλα και άνθη προστίθενται σε τσάγια, σάλτσες, σαλάτες, σούπες λαχανικών, κρέας, πατέ, κιμά.

Ως φαρμακευτικό φυτό, ο ύσσωπος βοηθά στο άσθμα, τους ρευματισμούς, τις γαστρεντερικές διαταραχές και την αυξημένη εφίδρωση.