Μωβ βασιλικός

Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Κάθε νοικοκυρά έχει φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα στο σπίτι της. Ο μωβ και ο πράσινος βασιλικός κατέχουν ξεχωριστή θέση στα αποθέματα. Οι μοβ ποικιλίες έχουν πιο έντονο άρωμα και χρησιμοποιούνται συχνότερα στην ανατολίτικη κουζίνα. Το καλοκαίρι, ο βασιλικός μπορεί να καλλιεργηθεί στον λαχανόκηπο ή στον κήπο και το χειμώνα, τα αποξηραμένα φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικό καρύκευμα. Αυτή η ενότητα είναι αφιερωμένη σε όλες τις αποχρώσεις της καλλιέργειας βασιλικού στον κήπο.

Στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, ο πορφυρός λαχανικός βασιλικός καλλιεργείται σε συνθήκες θερμοκηπίου, αφού είναι μια θερμόφιλη καλλιέργεια. Ωστόσο, οι ποικιλίες έχουν επίσης εκτραφεί για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Για βασιλικό, πρέπει να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο και ζεστό μέρος. Οι σπόροι φυτεύονται τον Μάιο, μετά τον παγετό, και στη συνέχεια επαναφυτεύονται τακτικά για να παράγουν αρωματικά χόρτα όλο το καλοκαίρι.

Σε αυτή την ενότητα θα εξοικειωθείτε με τη λίστα των απαραίτητων οργανικών λιπασμάτων, χωρίς τα οποία δεν μπορεί να καλλιεργηθεί μωβ βασιλικός. Διαφορετικά, αντί για το χαρακτηριστικό πικάντικο άρωμα, θα πάρετε σκληρά φύλλα με δυσάρεστη οσμή.