Μεγάλο νυστέρι

Φανταστείτε ένα ελαφρύ, δροσιστικό επιδόρπιο με... βρώσιμα φρέσκα λουλούδια. Πιστεύετε ότι αυτό δεν είναι δυνατό; Στη φύση όμως υπάρχουν πολλά λουλούδια κατάλληλα για κατανάλωση. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αρωματικής μαρμελάδας, για παράδειγμα, ροδοπέταλα τσαγιού, ενώ άλλα, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών του ροδιού, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να παρασκευαστούν από αυτά σε λεπτές σαλάτες ή σούπες εξαιρετικής γεύσης.

Μεγάλο νυστέρι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται συχνά για την αναιμία, την υψηλή αρτηριακή πίεση και για την πρόληψη του σκορβούτου. Και τα γλυκά-πικάντικα άνθη του χρησιμοποιούνται ευρέως για γαστρονομικούς σκοπούς. Δεν μπορούν να καταναλωθούν μόνο τα λουλούδια, αλλά και άλλα μέρη του φυτού, εκτός από τις ρίζες. Αυτό το μοναδικό μπαχαρικό είναι επίσης πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες: περιέχει τεράστια ποσότητα ασκορβικό οξύ, φυτοκτόνα, καροτίνη και αντιμικροβιακές ουσίες.

Μεγάλο νυσούρτιο καλλιεργείται από σπόρους ή μέθοδος δενδρυλλίων. Εάν θέλετε να αποκτήσετε μόνοι σας δενδρύλλια ναστουρτίου, τότε μπορείτε να αρχίσετε να σπέρνετε τους σπόρους στα μέσα Μαρτίου, σε ανοιχτό έδαφος οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν πιο κοντά μέχρι το τέλος Μαΐου. Εδώ είναι σημαντικό να περιμένετε έως ότου οι παγετοί δεν είναι επικίνδυνοι, καθώς το νάτρινο είναι μια πολύ θερμοφιλική καλλιέργεια και ακόμη και μικρή Ο κρύος καιρός μπορεί να σκοτώσει το φυτό.

Κατά τη λίπανση του λιπαντικού μέχρι δύο φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου ζωής του, θα πρέπει να αποφεύγετε τη φρέσκια κοπριά, το άζωτο και την περίσσεια ασβέστη. Για αυτό το φυτό είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα.

Τα Nasturtiums φαίνονται υπέροχα όχι μόνο σε κήπους, αλλά και σε μπαλκόνια και ανοιχτές βεράντες.