Πώς να καλλιεργήσετε στέβια σε ανοιχτό έδαφος και τι φροντίδα χρειάζεται

Οι Ινδοί της Νότιας Αμερικής γνωρίζουν το φυτό στέβια για τη γλυκιά γεύση του εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια. Όταν ο ακαδημαϊκός N.I. Vavilov, σε μια από τις αποστολές του στην αμερικανική ήπειρο, επέστησε την προσοχή στη στέβια, μάζεψε και την έφερε σπόρους στην ΕΣΣΔ. Στην έκθεσή του προς την κυβέρνηση της χώρας, ο ακαδημαϊκός επεσήμανε τη δυνατότητα χρήσης του φυτού για ευρεία καλλιέργεια με περαιτέρω επεξεργασία στη βιομηχανία τροφίμων.

Ωστόσο, ο ίδιος ο ακαδημαϊκός έπεσε θύμα καταγγελιών και συκοφαντιών, συνελήφθη και πέθανε στη φυλακή από αφόρητες συνθήκες κράτησης. Όλες οι πληροφορίες για τη στέβια είχαν ξεχαστεί για δεκαετίες. Δόθηκε προσοχή στη στέβια στις δεκαετίες του '70 και του '80 του περασμένου αιώνα ως δυνητικό φυσικό γλυκαντικό και τροφή. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να καλλιεργήσετε στέβια μόνοι σας και τι να τη φροντίσετε.

Περιεχόμενο:

• Περιγραφή του φυτού στέβια, συνθήκες ανάπτυξης
• Καλλιέργεια στέβιας σε ανοιχτό έδαφος
• Φροντίδα της Στέβιας κατά τη διάρκεια της σεζόν

Περιγραφή του φυτού στέβια, συνθήκες ανάπτυξης

Το γένος Stevia ανήκει στην οικογένεια Astrov. Έχει περισσότερα από 250 είδη διαφορετικών φυτών. Η στέβια με μέλι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, η οποία θα περιγραφεί παρακάτω.

μέλι στέβια

Το φυτό αντιπροσωπεύεται από μια ποώδη πολυετή μορφή. Σχηματίζεται ως πολύκλωνος θάμνος με ύψος 0,8 μ. έως 1,2 μ. Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, καλά ανεπτυγμένο. Οι βλαστοί είναι εφηβικοί.Οι λεπίδες των φύλλων είναι ολόκληρες, μήκους έως 5 - 7 cm, απλές, ελαφρώς οδοντωτές, διατεταγμένες σε ζευγάρια.

Το χρώμα των φύλλων είναι βαθύ πράσινο. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα ξερά φύλλα ξεπερνά το 11%. Τα άνθη είναι λευκά, συλλέγονται σε ταξιανθίες ενός καλαθιού. Σπόροι πολύ μικρό. Αναπτύσσεται άγρια ​​σε τροπικά κλίματα, αλλά ως βιομηχανικό φυτό καλλιεργείται σε θερμές χώρες με υγρό και ζεστό καιρό. Ως εκ τούτου, σε εύκρατα κλίματα καλλιεργείται κυρίως ως ετήσια καλλιέργεια ή ως φυτό εσωτερικού χώρου.

Επιλέγοντας ένα μέρος για να φυτέψετε στέβια σε ανοιχτό έδαφος

Για να φυτέψετε στέβια σε ανοιχτό έδαφος, χρειάζεστε καλά φωτισμένα και θερμαινόμενα από τον ήλιο μέρη, προστατευμένα από ρεύματα. Σε περιοχές με μερική σκιά, θα αναπτυχθεί και η στέβια, αλλά η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα υπέργεια μέρη θα είναι χαμηλότερη. Εάν η μέση ημερήσια θερμοκρασία πέσει κάτω από + 20, τότε η ανάπτυξη και ανάπτυξη της στέβιας επιβραδύνεται. Η καλύτερη θερμοκρασία είναι + 22 + 25 βαθμοί.

Όσον αφορά τη μηχανική σύσταση, τα καλύτερα εδάφη θα είναι αμμώδη και αμμοπηλώδη εδάφη με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο περιβάλλον. Τα βαριά αργιλώδη εδάφη μπορούν να βελτιωθούν με την προσθήκη χλοοτάπητα, άμμου και χούμου.

Η στέβια δεν ανέχεται την ξήρανση του εδάφους και χρειάζεται επιπλέον πότισμα 2 - 3 φορές την εβδομάδα και εφαρμογή σύνθετων λιπασμάτων κάθε 15 ημέρες. Για να καλλιεργήσετε στέβια σε ανοιχτό έδαφος, ο καλύτερος τρόπος είναι να την καλλιεργήσετε σπέρνοντας σπόρους. για σπορόφυτα Ή μπορείτε να φυτέψετε στέβια στο έδαφος χρησιμοποιώντας πράσινα μοσχεύματα αφού εμφανιστούν πάνω τους οι ρίζες.

Καλλιέργεια στέβιας σε ανοιχτό έδαφος

Λόγω του ότι η στέβια δεν διαχειμάζει στις περισσότερες περιοχές της χώρας, μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσια καλλιέργεια με σπορά δενδρυλλίων. Μπορείτε να βρείτε σπόρους για σπορά δενδρυλλίων σε εξειδικευμένα καταστήματα.Τώρα προσφέρουν πολλές ποικιλίες στέβιας με αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, έως και 20%:

• Απόλαυση
• Detskoselskaya
• Η Ραμόνα έχει ένα γλυκό δόντι

Το πρώτο δεκαήμερο του Μαρτίου παρασκευάζεται εδαφικό μείγμα για σπορά δενδρυλλίων. Δεν υπάρχουν ειδικές συστάσεις για τη σύνθεσή του, αλλά είναι σημαντικό να μην προσθέσετε τύρφη και να προσθέσετε άμμο. Η άμμος μπορεί να ληφθεί έως και το 1/3 του συνολικού όγκου. Το χώμα υγραίνεται και οι σπόροι απλώνονται από πάνω, χωρίς να έχουν ενσωματωθεί στο έδαφος.

Καλύψτε με ποτήρι και τοποθετήστε σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Μετά από μια εβδομάδα εμφανίζονται σπορόφυτα, τα οποία αναπτύσσονται πολύ αργά τις πρώτες εβδομάδες. Το ποτήρι αφαιρείται. Η θερμοκρασία ανάπτυξης δεν πρέπει να είναι μικρότερη από + 25. Σε ηλικία 21 - 25 ημερών, τα σπορόφυτα κατάδυση σε ατομικές γλάστρες. Στις αρχές Ιουλίου φυτεύονται σε μόνιμη θέση.

Βίντεο σχετικά με τη σωστή φύτευση στέβιας:

Πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι οι σπόροι στέβιας σπάνια φυτρώνουν 100%, και μόνο τα μισά από τα σπορόφυτα που προκύπτουν επιβιώνουν. Σημαντική προϋπόθεση για τη φροντίδα των δενδρυλλίων είναι το πότισμα, ο ψεκασμός με ζεστό νερό και η διατήρηση των συνθηκών θερμοκρασίας.

Φύτευση στέβιας με πράσινα μοσχεύματα

Για να αποκτήσετε μοσχεύματα στέβιας την άνοιξη, πρέπει να σκάψετε πολλά φυτά το φθινόπωρο, να τα φυτέψετε σε γλάστρες και να τα φέρετε σε εσωτερικούς χώρους. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από τους βλαστούς του μητρικού φυτού στα μέσα Μαΐου. Το καθένα πρέπει να έχει 3 - 4 μεσογονάτια. Γλυκό νερό χύνεται σε κατάλληλο κεραμικό ή γυάλινο δοχείο και προστίθεται 1 κουταλάκι του γλυκού σε 1 λίτρο νερό. Σαχάρα. Από πάνω τοποθετείται χαρτόνι με τρύπες ανάλογα με το πάχος των μοσχευμάτων.

Αφαιρούνται φύλλα από τα κάτω μεσογονάτια και τα μοσχεύματα εισάγονται στις τρύπες ώστε να πέσουν στο νερό. Το νερό αλλάζει κάθε τρεις μέρες και το πάνω μέρος των μοσχευμάτων με φύλλα ψεκάζεται με νερό και ζάχαρη δύο φορές την ημέρα.

Η συγκέντρωσή του είναι 10 g ανά 1,0 l. Τα μοσχεύματα καλύπτονται από πάνω με κομμένο πλαστικό μπουκάλι μεγάλης διαμέτρου. Ρίζες εμφανίζονται σε 7-8 ημέρες. Μόλις φτάσουν σε μέγεθος 2 - 3 cm, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, καλό είναι να βγάλετε τις γλάστρες στο ύπαιθρο για να σκληρύνει η στέβια.

Φροντίδα της Στέβιας κατά τη διάρκεια της σεζόν

Παρά το γεγονός ότι η στέβια αγαπά τον καλό φωτισμό, την πρώτη εβδομάδα μετά τη φύτευση στο έδαφος, καλό είναι να τεντώσετε πάνω της ένα υλικό ημιπερατό στο ηλιακό φως, όπως γάζα. 14 ημέρες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων ή μοσχευμάτων, αρχίζει η σίτιση. Το πρώτο μπορεί να γίνει με σύνθετα μείγματα ορυκτών αραιωμένα σύμφωνα με τις οδηγίες.

Η επόμενη σίτιση πραγματοποιείται μετά από άλλες δύο εβδομάδες. Ενδείκνυται ο φλόμος αραιωμένος σε νερό σε αναλογίες 1 έως 10. Η συχνότητα των ακόλουθων τροφών είναι μία φορά κάθε 14 ημέρες. Επίσης, σε όλη την περίοδο φύτευσης, η στέβια ξεριζώνεται, αφαιρώντας πένθιμα ενδύματα χήρας με ταυτόχρονη χαλάρωση του εδάφους κάτω από τα φυτά. Τα ζεστά καλοκαίρια, οι φυτεύσεις στέβιας απαιτούν συστηματικό πρόσθετο πότισμα τουλάχιστον μία φορά κάθε 3 έως 5 ημέρες.

Εάν η φροντίδα της στέβιας οργανώνεται χωρίς μεγάλα σφάλματα, τότε μέχρι το φθινόπωρο μπορείτε να αποκτήσετε ισχυρούς θάμνους πάνω από ένα μέτρο. Για προσωπική χρήση, τα πράσινα μέρη του φυτού ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται ανάλογα με τις ανάγκες.