Θάμνος Perilla, περιγραφή, ποικιλίες, καλλιέργεια και φροντίδα

Το Perilla είναι ένα φυτό που πολλοί έχουν δώσει σημασία, καθώς χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στον εξωραϊσμό κατοικημένων περιοχών. Ιδιαίτερα εντυπωσιακές είναι οι ποικιλίες με μωβ και διαφοροποιημένα φύλλα, που φυτεύονται συχνότερα κατά μήκος μονοπατιών, κατά μήκος των άκρων παρτέρια. Έχει κανείς την εντύπωση ότι το φυτό καλλιεργείται αποκλειστικά για τα φύλλα του, τα οποία είναι σκούρα κόκκινα ή διαφοροποιημένα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι η περιγιά των θάμνων είναι επίσης ένα βρώσιμο και φαρμακευτικό φυτό.

Περιεχόμενο:

Το Perilla είναι ένα γένος ετήσιων ποωδών φυτών από την υποοικογένεια Catnipaceae, οικογένεια Lamiaceae (Lamiaceae). Σε κάποιο βαθμό, σχετίζεται με τη λεβάντα, τη μέντα και τον βασιλικό. Το γένος Perilla περιλαμβάνει έξι είδη. Ο πιο διάσημος είναι ο θάμνος της perilla ή ο βασιλικός. Φτάνει σε ύψος 0,8 - 1,4 μέτρα, τα φύλλα είναι ωοειδή, μίσχους ή άμισχα. Η διάταξη των φύλλων είναι αντίθετη. Υπάρχουν κιγκλιδώματα με φύλλα:

Λουλούδια σε μορφή καμπάνες, μικρό, συχνά υπόλευκο ή κρεμ σε πράσινες μορφές, με ελαφριά μοβ απόχρωση σε κόκκινες μορφές φύλλων. Τα λουλούδια βρίσκονται σε κοντά, εφηβικά μίσχους.Συλλέγονται στα άκρα των μίσχων σε έναν πανικό ταξιανθίας ή φυλή. Στη θέση του λουλουδιού, σχηματίζεται ένας ξηρός καρπός, ο οποίος στη συνέχεια χωρίζεται σε τέσσερις ξηρούς καρπούς. Αυτοί οι ξηροί καρποί περιέχουν μικρούς σπόρους. Περιέχουν έως και 45% αιθέριο έλαιο. Εκτιμάται ιδιαίτερα στην παραγωγή βερνικιών και χρωμάτων που στεγνώνουν γρήγορα.

Μετά από ειδικό καθαρισμό, το σπορέλαιο perilla θεωρείται πολύ ωφέλιμο. Επιπλέον, το καθαρισμένο λάδι και τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται ως τροφή για την παρασκευή σαλατών και άλλων πιάτων. Στις ασιατικές χώρες, δεν είναι μόνο μια δημοφιλής σαλάτα και πικάντικη καλλιέργεια, αλλά και ένα χρήσιμο φαρμακευτικό φυτό. Τα οφέλη του perilla οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε καροτίνη· περιέχει περισσότερο από αυτό από τα καρότα. Υπάρχει επίσης στο φυτό:

Λόγω της περιεκτικότητας της χρωστικής περιλαμίνης, το φυτό χρησιμοποιείται ως αναλγητικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και για τη βελτίωση της όρασης. Το Perilla θεωρείται αποτελεσματικό αντισυλληπτικό στη λαϊκή ιατρική.

Επιπλέον, η perilla φυτεύεται ως καλλωπιστικό φυτό στο σχεδιασμό τοπίου. Έτσι, καλλιεργώντας perilla στον ιστότοπό σας, μπορείτε να συνδυάσετε τις διακοσμητικές ιδιότητες του φυτού με τις φαρμακευτικές και γαστρονομικές του ιδιότητες.

Οι πιο διάσημες ιαπωνικές ποικιλίες perilla ονομάζονται:

Ιαπωνικά ποικιλίες Διακρίνονται από την καλή ανάπτυξη της μάζας των φύλλων και την ανεπιτήδευτη.

Οι ακόλουθες ποικιλίες εγχώριας επιλογής καλλιεργούνται ως γεωργική καλλιέργεια.

Το φυτό κόβεται για τροφή όλη την εποχή. Κατά τη μαζική συγκομιδή, η κοπή αρχίζει στην αρχή της ανθοφορίας. Παράγεται σε ύψος 10 cm από το έδαφος. Το κομμένο perilla παραμένει φρέσκο ​​για περίπου μια εβδομάδα. Για τη συγκομιδή για μελλοντική χρήση, η perilla ξηραίνεται, θρυμματίζεται και αποθηκεύεται σε ερμητικά σφραγισμένα βάζα. Για διακοσμητικούς σκοπούς, μπορείτε να φυτέψετε μια ποικιλία θάμνων perilla όπως το Mulatto. Το ύψος του φυτού αυτής της ποικιλίας φτάνει τα 0,8 μ. Το στέμμα είναι πυραμιδικό, τα φύλλα είναι όμορφα κομμένα κατά μήκος της άκρης, ελαφρώς κυματοειδές, βιολετί-κόκκινο. Για να μην χάσει το φυτό τη διακοσμητική του εμφάνιση, αφαιρούνται οι μίσχοι των λουλουδιών από αυτό.

Στο τοπίο του κήπου, η perilla χρησιμοποιείται συχνότερα ως φυτό στα όρια. Σε μικτές φυτείες λουλουδιών, η perilla με σκουρόχρωμο φύλλωμα σκιάζει τέλεια κάθε ανθοφόρα φυτό και συνδυάζεται με φυτά με ανοιχτόχρωμο, γαλαζωπό ή ασημί φύλλωμα. Όταν καλλιεργείτε θάμνο perilla για διακοσμητικούς σκοπούς, μέρος του μπορεί να αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση στη μαγειρική και ως μέσο παραδοσιακής ιατρικής.

Σε εύκρατα κλίματα, καλλιεργείται η perilla των θάμνων σπορόφυτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι σπόροι του όχι μόνο χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν, αλλά και αναπτύσσονται πολύ αργά στην αρχή. Ο χρόνος φύτευσης δενδρυλλίων perilla είναι τέλος Μαρτίου - Απριλίου.Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, μουλιάζονται σε νερό για 72 ώρες. Αυτή τη στιγμή, απαιτούνται επαναλαμβανόμενες αλλαγές νερού. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες.

Η Perilla δεν είναι απαιτητική για το έδαφος. Ανακατέψτε δύο μέρη χούμου εδάφους με ένα μέρος τύρφης και χύστε με διάλυμα ορυκτών λιπασμάτων. Οι γλάστρες για σπορόφυτα είναι γεμάτες με υλικό αποστράγγισης, ο συνηθισμένος διογκωμένος πηλός είναι κατάλληλος. Μετά από αυτό, γεμίζουν με χώμα και σπέρνονται σπόροι.Αυτό μπορεί να γίνει σε ρηχά, βρεγμένα αυλάκια χωρίς να ενσωματωθούν στο έδαφος.

Όταν το φυτό έχει δύο ή τρία φύλλα, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε ξεχωριστά κύπελλα. Δεν πρέπει να ξαναφυτέψετε την perilla σε ένα κοινό δοχείο, καθώς η φύτευση στο έδαφος μπορεί να βλάψει τις ρίζες. Το Bush perilla φυτεύεται στο έδαφος το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου. Σπουδαίος! Εάν πρέπει να πάρετε ώριμους σπόρους από την perilla κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τότε τα σπορόφυτα πρέπει να σπαρθούν πολύ νωρίτερα, όχι αργότερα από τις πρώτες ημέρες του Φεβρουαρίου, διαφορετικά σε εύκρατο κλίμα δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Εάν χρειάζεστε μερικά σπόροι, μόνο ως υλικό σποράς για προσωπικές ανάγκες, στη συνέχεια στα μέσα του φθινοπώρου, ένας ή δύο θάμνοι perilla μεταφυτεύονται σε γλάστρες και στη συνέχεια οι σπόροι έχουν χρόνο να ωριμάσουν στο σπίτι. Είναι αρκετά για την καλλιέργεια νέων δενδρυλλίων.

Εάν η perilla καλλιεργείται ως κηπευτική καλλιέργεια, μια καλά φωτισμένη περιοχή προστατευμένη από τον άνεμο είναι κατάλληλη για αυτό. Το χώμα πρέπει να είναι χαλαρό και διαπερατό. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα μπιζέλια και τα φασόλια. Στο νότο, η perilla μπορεί να σπαρθεί πριν από το χειμώνα, και σε εύκρατα κλίματα μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορόφυτα. Εάν είναι δυνατόν, καλό είναι να προσθέσετε σάπια κομπόστα το φθινόπωρο. Σκάψτε το χώμα χρησιμοποιώντας τη ξιφολόγχη ενός φτυαριού. Ποσοστό εφαρμογής - 3 κιλά ανά τ.μ. Την άνοιξη, μπορείτε να εφαρμόσετε σύνθετο ορυκτό λίπασμα αμέσως πριν από τη φύτευση.

Μόλις οι μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες φτάσουν τους +10 +12 βαθμούς, η περίλλα μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος.Η πυκνότητα φύτευσης είναι 25 θάμνοι perilla ανά τετραγωνικό μέτρο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 40 εκ., μεταξύ των φυτών - 30 εκ. Η βασική φροντίδα έχει ως εξής:

Για τη σίτιση, χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα ξηρής κοπριάς κοτόπουλου, σκορπίζοντάς την κάτω από τους θάμνους. Το Perilla ανέχεται καλά τη μικρή ξηρασία, αλλά αν το καλοκαίρι είναι ξηρό, τότε χρειάζεται πότισμα. Σήμερα, ο θάμνος perilla κερδίζει όλο και μεγαλύτερη προσοχή από τους κηπουρούς και τους μάγειρες· ίσως αξίζει να αναπτυχθεί στον ιστότοπό σας.

Βίντεο για το φυτό perilla: