Καλλιέργεια μπάμιες

Οι μπάμιες είναι ένα ετήσιο τροπικό αυτογονιμοποιούμενο φυτό που εκτιμάται για τους λοβούς του. Χρησιμοποιούνται άγουρα λοβοί για την προετοιμασία συνοδευτικών και σαλατών, κονσερβοποίηση. Και οι ώριμοι καρποί θρυμματίζονται και χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό. Αυτό το φυτό περιέχει όχι μόνο ασκορβικό οξύ και άλλες βιταμίνες, αλλά και βλεννώδεις ουσίες που είναι χρήσιμες για άτομα που πάσχουν από πεπτικά έλκη και άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Πιθανό στη μεσαία ζώνη καλλιέργεια μπάμιες μόνο με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Απαιτεί χαλαρό, γόνιμο έδαφος.

Οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά δενδρυλλίων τον Μάρτιο και καλύπτονται με φιλμ. Οι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 10-15 ημέρες. Όταν δυναμώσουν και παράγουν πολλά αληθινά φύλλα, φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία. Η μπάμια είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα· μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος στη χώρα μας μόνο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Στη μεσαία ζώνη καλλιεργούνται μπάμιες σε θερμοκήπια, όπου τα σπορόφυτα φυτεύονται αφού παρέλθει ο κίνδυνος επαναπαγετών. Καθώς το φυτό μεγαλώνει θα απαιτήσει καλτσοδέτα, όπως οι ντομάτες. Η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 μοίρες, η υγρασία του αέρα - 70 τοις εκατό.

Πρέπει να ταΐζετε τις μπάμιες περίπου δύο φορές το μήνα. λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Μερικούς μήνες μετά τη βλάστηση, τα φυτά αρχίζουν να ανθίζουν και μετά από άλλες 5-6 ημέρες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς. Η καρποφορία θα συνεχιστεί μέχρι το φθινόπωρο, οι καρποί συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, κάθε 5-6 ημέρες. Τα φρούτα που δεν μαζεύονται εγκαίρως θα γίνουν υπερώριμα και το μόνο που μένει είναι να τα αλέσεις και να τα χρησιμοποιήσεις ως μπαχαρικό.Τα άγουρα φρούτα αποθηκεύονται για δέκα ημέρες σε συνηθισμένα κουτιά με τρύπες για αέρα.